Харчові добавки.Е-числа. by Лариса Дячок https://padlet.com/lora0210/Bookmarks урок-дослідження en-us 2021-10-29 15:52:20 UTC 2023-10-10 09:19:44 UTC hello@padlet.com https://i1.poltava.to/news/97/9667/photo.jpg мета уроку: Навчальна: проаналізувати значення харчових добавок, їх функції, кодування;дослідити наявність харчових добавок у продуктах харчування. Розвиваюча: розвивати уміння аналізувати інформацію; самостійно прийматирішення; розвивати критичне мислення учнів . Виховна: формувати навички здорового способу життя. Очікувані результати: учні повинні знати правила споживання харчовихдобавок, їх функції, кодування; вміти характеризувати харчові добавки, вмітисамостійно застосовувати набуті знання. lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915976022

]]> 2021-11-28 07:44:39 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915976022 Знайомтесь: харчова добавка lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915980843 2021-11-28 07:51:24 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915980843 Хід уроку lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915981301 Сьогодні на уроці ми з вами спробуємо навчитися серйозно ставитись до вибору
продуктів харчування Адже ми пам’ятаємо, що основою краси є здоров’я.
Раніше харчових добавок було дуже мало і їх майже не використовували,
ставились до них з обережністю, тому що майже нічого про них не знали. А сьогодні
їх настільки багато, що використовуємо їх майже повсякденно і абсолютно не
замислюємося про їх вплив на наш організм, і так само нічого про них не знаємо.
1. Коли ви в дома нашвидкуруч готуєте салат, чим найчастіше ви його заправляєте?

2. Коли на природі готуєте шашлик, без якого продукту ви не уявляєте цю страву?

3. Якщо швиденько після уроків готуєте суп, то найчастіше додаєте? ]]> 2021-11-28 07:52:10 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1915981301 лабораторний дослід: дослідження етикеток харчових продуктів. lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916229440 Ваша задача полягає в тому, щоб
уважно прочитати ці етикетки, визначити вміст основних компонентів, харчову цінність
та термін зберігання даного продукту. Обов'язково зверніть увагу на вміст харчових
добавок, і користуючись своєю таблицею про найпоширеніші харчові добавки,
опишіть наслідки надмірного споживання цих добавок. Обов'язково зробіть
висновки про якість продукту та необхідність його в раціоні людини.
Заповніть картку за планом.
Харчовий продукт
Вміст основних компонентів:
-Білків
-Жирів
-Вуглеводів
Харчова цінність
Термін зберігання ■
Вміст харчових добавок:
-Назва
-Код
- Функція
Наслідки надмірного
споживання]]> 2021-11-28 13:21:58 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916229440 Рейтинг продуктів харчування, які допомагають підвищити розумові здібності. lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916235310 1)Журавлина.
Журавлина, або її ще називають «ягода здоров’я», «північний виноград». Ця
ягода найбільш позитивно впливає на розум людини, а також містить дуже
велику кількість антиоксидантів. Крім цього, журавлина здатна покращувати
пам’ять і роботу опорно-рухового апарату.
• 2)Чорниця.
За своїми властивостями ця ягода дуже схожа на журавлину, але містить вона
трошки меншу кількість антиоксидантів. Зате, володіє речовиною, що здатна
поліпшувати зір.
11
• 3)Буряк і капуста.
Ці овочі містять достатню кількість речовин для боротьби з шкідливими
ферментами, які можуть призводити до розвитку хвороби Альцгеймера.
• 4) Риба.
Деякі види риби, зокрема лосось, оселедець, сардини, містять жирні кислоти,
які можуть руйнувати шкідливі ферменти.
• 5) Шпинат.
Може перешкоджати виникненню порушень пізнавальних здібностей, а також
сповільнювати появу проблем у нервовій системі людини.]]> 2021-11-28 13:28:22 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916235310 висновки: lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916241270 Отже,
 Уважніше читати написи на етикетках. Не дивлячись, цілком можна купити
крохмаль із смаком, запахом і кольором ковбаси.
 Деякі добавки шкідливі тільки у великих кількостях, але канцерогени мають
властивість накопичуватися в організмі. Отже, з часом це дасть про себе знати.
Будь-яка модифікація продуктів, робить їх потенційно небезпечними для
здоров'я. Вживання синтетичних підсилювачів смаку і кольору - це обман
власного організму.
 Потрібно вживати екологічно чисті продукти - свіжі сирі овочі, фрукти і ягоди.
 Не купувати продукти з великим терміном зберігання, який вказують на
етикетці, - це ознака того, що там багато консервантів.]]> 2021-11-28 13:34:57 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916241270 Домашнє завдання: згідно списку клас ділиться на три групи: lora0210 https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916263391 1-ша група дослідників «Хіміки-технологи», тема вашого дослідження – «Необхідність використання харчових добавок»;
2-га група дослідників «Лікарі», тема вашого дослідження: «Шкідливий вплив харчових добавок на організм людини»;
3-тя  група дослідників «Споживачі», тема дослідження: «Істи чи не їсти?».]]> 2021-11-28 13:57:51 UTC https://padlet.com/lora0210/Bookmarks/wish/1916263391