Nell'intestino tenue l'impasto del chimo viene trasformato in chilo. Il chilo contiene:

• gli amminoacidi,

• il glucosio e altri zuccheri,

• la glicerina e acidi grassi

Nell'intestino tenue avviene l'assorbimento dei prodotti finali della digestione.

Visto che la parete interna non è liscia si formano micropieghe. Nelle micropieghe sono presenti i villi intestinali, ricoperti dai microvilli.

• il glucosio e gli amminoacidi: sono assorbiti dai capillari sanguigni e portati a tutte le cellule. Il glucosio in eccesso finisce nel fegato;

• gli acidi grassi e la glicerina: sono assorbiti dai vasi linfatici e raggiungono il fegato.

I batteri intestinali si nutrono di una parte delle sostanze del chilo ed esercitano azioni che fanno bene all'intestino:

• tolgono una parte della fibra vegetale

• limitano la crescita dei batteri che provocano malattie

• producono per noi alcune vitamine, come la vitamina K

Alcune abitudini sbagliate, lo stress, l'uso di antibiotici danneggiano la flora batterica, e per riformarla si possono assumere alimenti con fermenti lattici vivi come lo yogurt.

Sono formate dal 75% di acqua e per il resto da batteri morti, nutrienti non digeriti, cellule morte e muco.

Gian Marco Amedeo Martini

Martina Caratelli

Giorgiana Draghici

Gabriele Pioni