1 كوب حليب خالي من الدسم

1 كوب دقيق أبيض

1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرة زيت

1 بيض

رشة ملح

رشة فانيلا


طريقه التحضير 

تخفق البيضة، الملح، الفانيليا والسكر بشوكة أو بمضرب البيض العادي ثم يضاف الحليب ويخفق.

ينخل الدقيق وبايكنغ باودر مع بعض ثم يضاف للخليط ويقلب جيداً، تضاف معلقة زيت ثم يخلط جيداً بالمضرب اليدوي أو بالشوكة.

في مقلاة غير لاصقة أو تيفال تمسح بقليل من الزيت ثم يُبدأ بوضع كمية من الخليط فيها مقدار فنجان قهوة.

تترك على نار خفيفة ليتحمر أسفل البان كيك ثم تقلب على الجهة الأخرى لتنضج، تكرر العملية حتى إنتهاء كمية الخليط.

المقادير : 

ثلاثة أكواب من الدقيق.

 كوبان من الماء الفاتر للعجن. 

ربع ملعقة كبيرة من الملح. 

ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة. 

ربع ملعقة كبيرة من السكّر. 

مكونات الزعتر: 

فنجان من الزيت الزيتون 

ست ملاعق صغيرة من الزعتر 

طريقة التحضير :

وضع الملح مع الدقيق في وعاء. 

عمل حفرةٍ في منتصف المزيج، ووضع فيها السكّر، والخميرة، وربع كوب من الماء الفاتر. 

عجن المكوّنات معاً بشكل جيّد، عندما تنتفخ الخميرة، حتّى نحصل على عجين متماسك غير لاصق. 

وضع العجين في صينيّة مرشوشة بمقدار قليل من الدقيق، ثمّ نثر الدقيق على وجهه، وتغطيته، وتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يختمر. 

مدّ العجينة على طاولة العمل المرشوشة بمقدار قليل من الدقيق، ثمّ وضعها في صينيّة، وتركها جانباً مدّة ربع ساعة إضافيّة. 

وضع الزيت مع الزعتر في وعاء، ومزج المكوّنات معاً بشكل جيّد. عمل عددٍ من الثقوب في العجينة، ثمّ دهنها بخليط الزعتر. 

وضع الصينيّة في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، وتركها مدّة عشر دقائق حتّى تستوي الفطيرة.

القيمة الغذائية للصنف: 

تحتوى فطيرة الزعتر على 181 .2 سعر حرارى لكل 30 جرام ، كما أنها تحتوى على العديد من العناصر الغذائية اللازمة للجسم وتمده بالطاقة حيث تحتوى على 11.33 جرام من الكربوهيدرات و1.84 جرام من البروتين و14.28 جرام من الدهون .

مكانه بين الوجبات: 

وجبة العشاء 

الاصناف المضافة لرفع القيمة الغذائية :

اضافة اللبنة لاحتوائها على البروتين والدهون

اضافة الزعتر 

اضافة الزيت الزيتون 

خطوات نجاح العجين: 

نحرص على مزج المكونات الجافة أولا ثم اضافة السوائل أثناء الخلط.

نحرص على ان تكون العجينة رخوة وليست متماسكة وقاسية وهذا يعود الى كمية السوائل المضافة

يجي الا تطول مدة بقاء الفطائر داخل الفرن حتى لا تجف سوائل العجينة.

نحرص على اشعال الفرن مسبقا ويجب ان تكون حرارة الفرن عالية خلال الدقائق الأولى حتى ترتفع وبعدها تخفض الحرارة حتى تنضج.

أن تكون الغرفة هادئة وضمان توفير الهدوء للمريض حتى في البيت لتسترخي أعصابه.

أن تكون الإضاءة في الغرفة مناسبة ولا تؤذي عين المريض وهو مستلقي على السرير.

أن تتوفر فيها خزانة صغيرة يضع فيها أغراضه الشخصية

هادئ الأعصاب- صبور- سريع البديهة- صاحب خبرة بالتقنيات الإسعافية - صاحب شخصية وثقة بالنفس- صاحب مبادرة- أخلاقي أمين ومخلص- سليم البنية الجسدية والعقلية- الإدراك والوعي والسلوك الحسن- حذر لكن غير خائف- مندفع غير متهور

وتهدف لعلاج المشاكل الصحية الثانوية مثل الصداع والحمى والسعال.

أما بالنسبة للأدوية التي تعالج مشاكل صحية أساسية فلا تتواجد في هذه الصيدلية بل يجب أن يلجأ المريض إلى الطبيب مباشرة للحصول على الأدوية المناسبة

_يفضل أن تكون الصيدلية المنزلية كبيرة الحجم بحيث تتسع لإضافة المزيد من المحتويات عند الحاجة.

_ترتب المواد والأدوات والأدوية داخل الصيدلية المنزلية بحيث يمكن الوصول إليها مباشرة دون الحاجة إلى تفريغ محتويات الصيدلية بالكامل.

_تغلف المواد الموجودة بداخل الصيدلية المنزلية تغليفا جيدا.

إحكام غلق الصيدلية المنزلية مع مراعاة سهولة فتحها عند الحاجة لاستخدامها.

_وضع الصيدلية المنزلية في مكان مناسب بعيدا عن الحرارة والرطوبة.

وكذلك بعيدا عن متناول الأطفال.

_التأكد من تاريخ صلاحية المواد والأدوية الموجودة بداخل الصيدلية المنزلية من حين لآخر.

_و أيضا التخلص من المواد والأدوية منتهية الصلاحية.

_التخلص من أي مواد أو أدوية تغير أي شيء من صفاتها الطبيعية كاللون أو الرائحة.

_التأكد من أن الأدوات المعدنية كالمقص والملقط والإبرة سليمة وبحالة جيدة وصالحة للاستخدام ولم تصب بالصدأ.

_عدم وضع المواد السائلة المستخدمة في الإسعافات الأولية في زجاجات المشروبات الفارغة لتفادي الأخطاء غير المقصودة.

أن يكون ملماً بما يحتاجه من أدوات و معدات تلزم لتقديم الإسعاف الأولي و أن يكون قادراً على استخدام بدائل لهذه الأدوات و المعدات بقدر الإمكان في حال عدم توفرها

أن يكون ملماً بالخدمات الطبية و المراكز العلاجية الموجودة في المجتمع و تنظيمها

صبور / هادئ الاعصاب /صاحب خبره . 

خطوات اسعاف المريض داخل المنززل:

١-الحد من الحركة المريض في المنزل

 ٢- وتقليل المساحة المشتركة والتأكد  من ان المساحات جيدة للتهويه 

٣- يجب على افراد الاسرة البقاء في غرفة مختلفه 

٤- اتباع نظافة اليدين . 

تجهيزات لغرفة المريض: 

يجب أن تكون التهوية جيدة وتكون أغطية السرير نظيفة باستمرار ولابد من وجود منضدة مريحة لتناول المريض طعامه بشكل مريح ويجب أن يكون السرير معد بعدد من الوسائد المريحة تساعد المريض على الارتفاع للجلوس والإنخفاض للنوم بسهولة إيضا يجب توافر أجهزة قياس الحرارة والضغط والسكر وغذا لزم أجهزة تساعد على توصيل التغذية المعلقة للمريض . 

مفهوم الصيدليه المنزليه : 

تعتبر الصيدلية المنزلية من الأشياء الأساسية في كل منزل نظرا لأهميتها وضرورتها في حالات الإسعاف السريع، فاحتواء الصيدلية المنزلية على المستلزمات الضرورية لإسعاف المصاب في الدقائق الأولى يساعد على الشفاء السريع، وقد يقلل من تعرض المصاب إلى عاهات مستديمة، تحدث أحيانا نتيجة التأخر في إسعاف المريض.

العوامل المؤثرة على الدواء: 

هناك عوامل عديدة تؤثر على توزع دواء عبر الكائن الحي، لكن باسكوزو يعتبر أن أهم هذه العوامل هي التالية: الحجم الفيزيائي للكائن الحي، ومعدل الإزالة، ودرجة ارتباط الدواء ببروتينات البلازما و/أو الأنسجة.

أهمية الصيلية المنزلية:

تعتبر الصيدلية المنزلية من الأشياء الأساسية في كل منزل نظرا لأهميتها وضرورتها في حالات الإسعاف السريع، فاحتواء الصيدلية المنزلية على المستلزمات الضرورية لإسعاف المصاب في الدقائق الأولى يساعد على الشفاء السريع، وقد يقلل من تعرض المصاب إلى عاهات مستديمة، تحدث أحيانا نتيجة التأخر في إسعاف المريض.

صنفي محتويات الصيدلية:

* 

* ضمادات معقمة بأحجام مختلفة.

* ضمادات لاصقة غير مسربة بأحجام مختلفة.

* أشرطة طبية مسامية.

* عصابات مثلثة الشكل لتثبيت الضمادات أو لتدلى من العنق لحمل الذراع.

* قطن طبي للماء.

* مرهم الكالامين: لعلاج مشاكل الجلد وحروق الشمس واللسعات

* حبوب مسكنة (كالإسبرين أو البنادول).

* ملقط ومقص ودبابيس التثبيت.

أكملي الفراغات التالية:

تناول الدواء دون وصفة طبيةوبطريقة عشوائيةتسبب الاصابةب : نزيف في الجهاز العصبي والغثيان والدوخة 

رتبي الكلمات التالية(المترتبة- تناول- دون- طبية-عشوائية- على- ما- وبطريقة- وصفة- الأثار- التصرفات- الخاطئة- الدواء)

ما الاثار المترتبه على التصرفات الخاطئه تناول الدواء دون وصفة طبية وبطريقة عشوائية . 

ميزي العبارة الصحيحة من الخاطئة:

يجب تناول الدواء حسب خبرات الأخرين(    ❎    )

حسب ارشادات الطبيب لان المرض يختلف تأثيره من جسد لأخر.(  ✅)

ماالتصرف السليم أذا نسيت الدواء خارج الثلاجة في فصل الصيف : لا استعمله ثم اقوم بتفريغ محتوياته في الخوض وتنظيف المكان جيداً والقاء الزجاجة بالقمامة وهكذا اعتبر اجراء وقائي للتخلص منه 

مارايك في العبارة التالية كلما زاد جرعة الدواء عجل ذلك في شفاء المريض:

يعتقد الناس انه بمجرد تناول الدواء كاف

هذا معتقد خاطئ فالدواء ماهو سبب يسببه الله تعالى لحصول الشفاء والشفاء بيد الله عز وجل فقط 

فسري عبارة( الدواء سلاح ذو حدين ) 

الدواء من الاشياء التي سعى الانسان لها من قدم الزمان، لان الدواء هو العلاج الذي سوف يخلصنا من الامراض المزعجة والمؤلمة التي قد تصيب البشر.

وقد توصلت الدراسات إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري معرضون بشكل كبير لخطر الوفاة إذا أصيبوا بفيروس كورونا المستجد.  إذ أن مرضى السكري يتأثرون بتغيرات مستوى السكري في الدم مما يضعف جهازهم المناعي ويقلل بالتالي من قدرتهم على التصدي لأي عدوى فيروسية.

خطوات اسعاف المريض داخل المنزل:

١. مد المصاب في مكان بارد وخلع ملابسه.  

٢. ترطيب جسم الشخص بالماء الفاتر أو البارد قليلاً.  

٣. تهوية جسده باليد أو بمروحة كهربائية.

تجهيزات لغرفه المريض: يجب أن تكون التهوية جيدة وتكون أغطية السرير نظيفة باستمرار ولابد من وجود منضدة مريحة لتناول المريض طعامه بشكل مريح ويجب أن يكون السرير معد بعدد من الوسائد المريحة تساعد المريض على الارتفاع للجلوس والإنخفاض للنوم بسهولة إيضا يجب توافر أجهزة قياس الحرارة والضغط والسكر وغذا لزم أجهزة تساعد على توصيل التغذية المعلقة للمريض.

مفهوم الصيدلية المنزلية: هو صندوق يحتوي على الادوات اللازمة لاسعاف الحالات الطارئة.

العوامل المؤثرة على الدواء: الحرارة والرطوبة.

اهمية الصيدلية المنزلية: تعتبر الصيدلية المنزلية من الأشياء الأساسية في كل منزل نظرا لأهميتها وضرورتها في حالات الإسعاف السريع، فاحتواء الصيدلية المنزلية على المستلزمات الضرورية لإسعاف المصاب في الدقائق الأولى يساعد على الشفاء السريع، وقد يقلل من تعرض المصاب إلى عاهات مستديمة.

صنفي محتويات الصيدلية: 

١. ضمادات معقمة بأحجام مختلفة.

٢. ضمادات لاصقة غير مسربة بأحجام مختلفة.

٣. أشرطة طبية مسامية.

٤. عصابات مثلثة الشكل لتثبيت الضمادات أو لتدلى من العنق لحمل الذراع.

٥. قطن طبي للماء.

٦. مرهم الكالامين: لعلاج مشاكل الجلد وحروق الشمس واللسعات.

٧. حبوب مسكنة (كالإسبرين أو البنادول).  

٨. ملقط ومقص ودبابيس التثبيت.

٩. ميزان حراري.

١٠. محلول مطهر.

تناول الدواء دون وصفة طبية وبطريقه عشوائية تسبب الاصابه ب: القيء والدوخه والصداع ونزيف بالجهاز الهضمي.

رتبي الكلمات التالية(المترتبة- تناول- دون- طبية-عشوائية- على- ما- وبطريقة- وصفة- الأثار- التصرفات- الخاطئة- الدواء): ما الاثار المترتبة على التصرفات الخاطئة تناول الدواء دون وصفه طبية وبطريقه عشوائية

ميزي العبارة الصحيحة من الخاطئة:

يجب تناول الدواء حسب خبرات الأخرين( ✕ )

حسب ارشادات الطبيب لان المرض يختلف تأثيره من جسد لأخر.( ✓ )

ماالتصرف السليم أذا نسيت الدواء خارج الثلاجة في فصل الصيف: لا استعمله، ثم اقوم بتفريغ محتوياته في الحوض وتنظيف المكان جيدا وإلقاء الزجاجة بالقمامة وهذا يعتبر إجراء وقائي للتخلص من الدواء؛ حتى لا يقوم اي فرد من افراد الاسرة باستخدامه

مارايك في العبارة التالية كلما زاد جرعة الدواء عجل ذلك في شفاء المريض: العبارة خاطئة؛لأنه لابد من التقيد بتعليمات الطبيب،حيث أن الطبيب يعطي الدواء بجرعة محددة عادة ما تتناسب مع وزن الجسم. والزيادة فيه يؤدي الى نتائج تؤثر على الجسم وصحته أقلها الإ عياء وأصعبها التسمم الدوائي والوفاة

يعتقد الناس انه بمجرد تناول الدواء كاف في الشفاء من الأمراض: يُساعد الدواء الصحيح والمناسب على الشفاء من الأمراض، ولكن على المريض أن يعلم بأن الشافي هو الله

 فسري عبارة(الدواء سلاح ذو حدين): لانه مفيد عند استعماله بحدود فاذا زاد بطريقة خاظئة فانه ضار

النظام الغذائي.

زيادة تناول الملح (كلوريد الصوديوم).

السمنة.

الكحول.

الشيخوخة.

التوتر.

نمط الحياة الخامل

ارتفاع ضغط الدم الثانوي
اضطرابات الكلى (مثل التهاب الحويضة والكلية المزمن).

اضطرابات الأوعية الدموية (مثل تضيق الأبهر).

اضطرابات  الغدد (مثل فرط الألدوستيرونية الأولية المتعلق بالغدة الكضرية, اضطرابات الغدة الدرقية والغدة النخامية).

مضاعفات مرض السكري (اعتلال الكلى السكري). يمكن أن يتسبب مرض السكري في تلف في الكلي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

المخدرات (مثل الكحول والكوكايين

عوامل وراثية.

النظام الغذائي.

زيادة تناول الملح (كلوريد الصوديوم).

السمنة.

الكحول.

الشيخوخة.

التوتر.

نمط الحياة الخامل

ارتفاع ضغط الدم الثانوي

اضطرابات الكلى (مثل التهاب الحويضة والكلية المزمن).

اضطرابات الأوعية الدموية (مثل تضيق الأبهر).

اضطرابات  الغدد (مثل فرط الألدوستيرونية الأولية المتعلق بالغدة الكضرية, اضطرابات الغدة الدرقية والغدة النخامية).

مضاعفات مرض السكري (اعتلال الكلى السكري). يمكن أن يتسبب مرض السكري في تلف في الكلي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

المنخفض ؛ 50-70

الطبيعي ؛ 90-120

المرتفع ؛ 120-160

وتهدئ نتائج الدراسة المخاوف من أن عقاقير ارتفاع ضغط الدم يمكن أن تتسبب في تفاقم المرض الناجم عن الإصابة بالفيروس.

وأوضح باحثون في دراسة نشرت في دورية "يوروبيان هارت"، أنه "بوجه عام فإن مخاطر الوفاة عند مرضى ارتفاع ضغط الدم كانت أعلى بواقع المثلين مقارنة مع غيرهم، كما زاد لديهم احتمال الاحتياج إلى أجهزة تنفس صناعي".

لكن مخاطر الوفاة بسبب وباء "كوفيد 19" بين أولئك الذين يتناولون أي نوع من الأدوية للسيطرة على ارتفاع ضغط الدم كانت أقل بكثير من الذين لم يعالجوا من ارتفاع ضغط الدم، في الدراسة التي شملت حوالي 2900 مريض دخلوا في فبراير ومارس مستشفى "هو شين شان" في مدينة ووهان الصينية، المركز الأصلي للجائحة.

١- ان يبقى في منزلة حفاظاً على صحتة 

٢- يقيس الضغط بالتسمرار 

٣- الالتزام بالاجراءات الاحترازية 

٤- الاكل المختص لمرضى الضغط 

ارتفاع في مستوى ضغط الدم أعلى من المعدل الطبيعي مما يستدعي استخدام العقاقير المضادة لفرط الدم،ويطلق عليه اسم (القاتل الصامت).

هناك نوعان رئيسيان هما: 

ضغط الدم الأساسي :

النوع يتطور مع مرور الوقت دون سبب محدد، ويعاني من هذا النوع معظم الناس، ومن أهم أسباب حدوثه الآتي

 ضغط الدم الثانوي: 

هذا النوع يحدث في الغالب بسرعة ويصبح أكثر حدة من ارتفاع ضغط الدم الأساسي، ومن الأسباب المؤدية لارتفاع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم هو مرض شائع يحدث عند حصول ضغط مستمر على جدران الشرايين وعلى مدى طويل.

انواع مرض الضغط و مقارنه بينهم:

أنواع ارتفاع ضغط الدم (من حيث السبب)

1.ارتفاع ضغط الدم الأساسى

بالنسبة لغالبية البالغين المصابين به، فلا توجد أسباب واضحة ومحددة للإصابة بارتفاع ضغط الدم، وغالباً ما يتطور المرض مع مرور الزمن.

2.ارتفاع ضغط الدم الثانوى

يحدث نتيجة الإصابة بحالة مرضية أخرى، وغالباً ما يظهر فجأة، ويسبب ارتفاع ضغط الدم بمستويات أعلى من ضغط الدم الأساسى، وقد تتسبب بعض الأدوية فى الإصابة بهذا النوع من فرط ضغط الدم.

ومن أبرز مسبباته أيضاً: الإصابة بمرض انقطاع التنفس المفاجئ خلال النوم، وأمراض الكلى، وأورام الغدة الكظرية ومشاكل الغدة الدرقية، والمعانات من عيب خلقى فى الأوعية الدموية منذ الولادة، وتناول بعض الأدوية مثل: حبوب منع الحمل وأدوية البرد ومزيلات الاحتقان ومسكنات الألم، ولبعض الأدوية المخدرة مثل:الكوكايين والأمفيتامينات، بالإضافة إلى تناول الخمور.

أنواع الضغط الدموى من حيث القياسات

حسب قياسات ومؤشرات الضغط الدموى، فهو ينقسم إلى 4 أنواع:-

1.ضغط الدم الطبيعى: أقل من 120/80 مم زئبق.

2.مرحلة ما قبل ارتفاع ضغط الدم "Prehypertension ": يتراوح فيه الضغط الانقباضى من 120 إلى 139، والضغط الانبساطى: من 80 إلى 89.

3.المرحلة الأولى من مرض ارتفاع الضغط: يبلغ الضغط الانقباضى 140/159، والضغط الانبساطى 90/99.

4.المرحلة الثانية من ارتفاع الضغط: يعانى المريض المصاب به من مضاعفات كثيرة، ويبلغ ضغط الدم الانقباضى: 160 أو أكثر، وضغط الدم الانبساطى: 100 أو أكثر.

نسب الضغط الطبيعي:

العمر معدل ضغط الدم الطبيعي للنساء معدل ضغط الدم الطبيعي للرجال

19-24 120/79 120/79

25-29 120/80 121/80

30-35 122/81 123/82

36-39 123/82 124/83

40-45 124/83 125/83

46-49 126/84 127/84

50-55 129/85 128/85

56-59 130/86 131/87

60 فأكثر 134/84 135/88

تعريف المرض: 

هو قوة دفع الدم من خلال الأوعية الدموية؛ حيث يعمل القلب بجهد أكبر والأوعية الدموية بضغط أكثر؛ مما يجعلها عامل خطر رئيسًا لأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشاكل خطيرة أخرى، ويتحدد مقدار الضغط بكمية الدم التي يضخها القلب وحجم مقاومة الشرايين لقوة تدفق وجريان الدم، ويعد ارتفاع ضغط الدم عمومًا مرض يتطور على مدى سنوات، وعلى الرغم مما ذكر آنفًا، فإنه بالإمكان اكتشاف ارتفاع ضغط الدم في وقت مبكر للسيطرة عليه.

وتحتاج الأنسجة والأعضاء الدم المحمل بالأكسجين من أجل القيام بعملهم والبقاء على قيد الحياة، عندما ينبض القلب فإنه يخلق الضغط الذي يدفع الدم من خلال شبكة من الأوعية الدموية على شكل أنبوب، والتي تشمل الشرايين والأوردة والشعيرات الدموية، وهذا الضغط هو نتيجة قوتين:  

القوة الأولى (الضغط الانقباضي)، وهي القوة التي يضخ القلب بها الدم إلى جميع أنحاء الجسم. 

القوة الثانية (الضغط الانبساطي)، وهو ضغط الدم الذي يحدث بين نبضات القلب.  

انواعه:

١-ضغط الدم الأساسيّ

٢-ضغط الدم الثانوي

٣-ضغط الدم الانقباضيّ المعزول

٤-ضغط الدم الخبيث

الفرق بين ضغط الدم المرتفع والمنخفض:

أعراض ارتفاع ضغط الدم

الصداع. 

احمرار الوجه. 

الدوار والدوخة. 

طنين الأذن. 

الإغماء تكرار التبول. 

ازدياد مفاجئ في الوزن. 

تشنّجات عضلية. 

سرعة في خفقان القلب

أعراض انخفاض ضغط الدم

ضيق في التّنفس، وآلام في الصدر. 

عسر الهضم والبول، ظهور البراز باللون الأسود. 

اضطراب النسيج الضام. 

عدم انتظام في دقات القلب. 

صداع، وتصلب في الرقبة، وآلام شديدة في أعلى الظهر. 

السعال مع البلغم. 

فقدان الوعي، والتعب الشديد. 

عدم وضوح الرؤية. 

الإغماء.

نسب الضغط الطبيعي:

ضغط دم مثالي أقل من 120 أقل من 80

طبيعي 120 - 129 80 - 84

مرحلة ما قبل ارتفاع الضغط 130-139 85 - 89

ضغط دم مرتفع (المرحلة الأولى) 140 - 159 9