LA PROVA DEL CUOCO - MASTER CHEF by Gilda Barone

LA PROVA DEL CUOCO - MASTER CHEF by Gilda Barone https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi Pasticceri e cuochi della 2 C si sfidano a suon di cucchiarelle en-us 2020-03-15 22:41:45 UTC 2024-01-25 09:58:03 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f468-1f373.png gilda11_63 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/461940360 2020-03-16 15:09:24 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/461940360 Ciambellone e yogurt https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/461969299 3 uova intere
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di olio di semi
3 vasetti di farina
1 yogurt bianco
1 bustina di lievito
mettere nel forno a 160 gradi per trenta minuti.

]]> 2020-03-16 15:34:30 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/461969299 La Sbriciolata di Caterina https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463535735 1 uovo
8 cucchiai di zucchero
150 gr di burro fuso
400 gr di farina
1 bustina di lievito
50/40 gr di cacao

Girare (con un cucchiaio in una teglietta) l'uovo con lo zucchero, mettere il lievito nella farina e mischiare.
Mettere la farina con l'uovo e lo zucchero, mischiare.
Allargare nella teglia (tutto l'impasto), versarci il burro fuso e mischiare (con le mani).
2/3 in una teglia con carta forno senza presssare.
1/3 mischiare con il cacao e buttarla sopra al resto della torta.
In forno a 180 per 30 min.
]]> 2020-03-17 18:04:04 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463535735 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463554540 Black & White Cake. 300 gr Farina
200 gr zucchero. 150 ml acqua
50 ml olio semi. 1 bustina lievito
1 bustina vanillina. Buccia grattugiata limone
40 gr cacao in polvere. UN PO' DI RHUM 😉]]> 2020-03-17 18:18:37 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463554540 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463645156 Cheesecake alle fragole
Biscotti digestive 250 Gr
Burro 150 Gr
Zucchero semolato 120 gr
Philadelphia 750 gr
Bacca di vaniglia
Fragole 200 gr
Frullare i biscotti e aggiungere il burro fuso. Versare il composto in una tortiera a cerniera. Porre la base in frigo per 1 ora.
Preparare la crema. Frullare il formaggio con lo zucchero a velo e bacca di vaniglia e porlo sulla basi di biscotti.
Preparare la coulis
Tagliare grossolanamente le fragole in una padella con 150 gr di zucchero a velo e 2 cucchiai di limone per 5 minuti.
Frullare il tutto ricoprire la cheesecake e decorare con fragole fresche a piacimento.

]]> 2020-03-17 19:32:54 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463645156 La torta arcobaleno di Emma https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463653807 6 uova
280 g zucchero semolato
2 bustine vanillina
200ml latte
pizzico sale
100ml olio d arachidi
280 g farina '00'
60 g fecola di patate
2 bustine lievito per dolci
colori alimentari

PER LA CREMA
1 l di latte
8 cucchiai di zucchero
6 cucchiai di farina
1bustina di vanillina

Sbattere le uova con zucchero e aggiungere la vanillina ed il pizzico di sale.
Aggiungere poco alla volta il latte e l’olio. Versare la farina, la fecola e il lievito. Dividere l'impasto in 7 ciotoline con colorante differente e mescolare. Infornare in forno preriscaldato statico 180gradi o ventilato 160gradi per circa 12min l'uno. Fate
Sfornare e lasciare raffreddare gli strati della rainbow cake.

]]> 2020-03-17 19:40:25 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463653807 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463663092 Torta di mele di Roberta

300 g di farina 00
1 lievito per dolci
150 g di zucchero
3 uova
100 g di burro morbido
1 litro di latte
5 mele
Scorza di limone
1 pizzichetto di sale

]]> 2020-03-17 19:48:45 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/463663092 Plumcake senza uova di Dario https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/465101265 230g farina 00
220g latte di soia
100g olio di riso
150g zucchero
1/2 bustina lievito vanigliato
In una ciotola metti latte e olio e mescoli bene.
In una ciotola più capiente metti tutti gli altri ingredienti e li mescoli.
Versi gli ingredienti liquidi a filo sugli ingredienti secchi, amalgamando tutto.
Versi l'impasto ottenuto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.
Inforni per 35 minuti a 180°.]]> 2020-03-18 19:44:16 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/465101265 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/468383057 CROSTATA RICOTTA E CIOCCOLATO DI PIETRO

BASE
3 uova (1 intero + 2 rossi)
150 gr burro
300 gr farina
4 cucchiai zucchero

RIPIENO
500 gr ricotta
2 uova
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai farina
1 scorza limone grattugiata
Gocce di cioccolato

Imburrare una teglia e mettere sopra l'impasto della base.
Mischiare tutti gli ingredienti del ripieno e poi stenderli sulla base.
Fare la griglia di guarnizione.
Infornare a 180° per 45 minuti

]]> 2020-03-20 19:10:37 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/468383057 Bounty fatti in casa https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/469427576
Ingredienti per 12 bounty circa:

cocco disidratato: 100 g
latte condensato: 140 ml
cioccolato al latte o fondente: 150 gIn una

In una ciotola unite il cocco e il latte condensato. Mettere il composto in uno stampino di silicone (per cioccolatini o per i cubetti di ghiaccio) e premere bene con il dorso di un cucchiaio per comprimere il composto. Mettere in freezer per un paio d'ore. Nel frattempo spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria in un pentolino. Togliere i cubetti di cocco dagli stampini e immergerli nel cioccolato fuso. Aiutarsi con 2 forchette per rigirarli nel cioccolato e poi estrarli. Farli sgocciolare bene prima di appoggiarli su un foglio di carta da forno. Lasciarli riposare in frigo per 30 minuti prima di deguatarli! Attenti: sono irresistibili!!!

]]> 2020-03-22 08:02:57 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/469427576 https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/475463110 LA CROSTATA DI NUTELLA DI PIETRO 😃
Gli ingredienti della base:
3 uova (1 intero e 2 rossi)
150 gr burro
300 gr farina
4 cucchiai zucchero
Nutella a volontà ]]> 2020-03-25 21:39:24 UTC https://padlet.com/gilda11_63/42tjfn6poisi/wish/475463110