Jujuy en el Virreinato by Lucas Costilla

La provincia:

llc2511arg — 2023-11-06 00:23:03 UTC

San salvador de Jujuy, entonces perteneciente a Salta, era un ciudad chica pero con mucho movimiento de personas: viajeros, arrieros y transeúntes que hacían el camino entre “las provincias de arriba” (Bolivia y Perú) y las “provincias de abajo” (provincias rioplatenses). Se podría decir que era la última o la primera ciudad del camino carretero.

La ruta que iba por la Quebrada de Humahuaca tenía la ventaja de contar con agua y pasturas en todo el trayecto; en el paraje de León, estaba instalada la receptoría aduanera que controlaba las guías y cobraba los excesos'. Después de León, el valle se encajona y trepa por encima de los 2.000 metros, en el paraje de Volcán; es un camino natural, labrado por el río Grande, que tiene la característica de ir al margen del río y estar protegido de las inclemencias climáticas del ambiente puneño; poseía aguas y pasturas todo el año y sólo se volvía intransitable durante las lluvias torrentosas del verano, por lo que era el camino ideal para recuas carga das con mercancías y tropas de vacas y caballos. La Quebrada de Humahuaca fue un espacio de inter cambios, una ruta por la que se desplazaban los productos de las tierras altas y las tierras bajas.

Sociedad:

llc2511arg — 2023-11-06 00:23:23 UTC

Durante las guerras de la Independencia, la sociedad jujeña se había convertido en una sociedad militarizada; sin embargo, sus habitantes, aunque atentos a los vaivenes de la guerra, realizaban diferentes actividades que diferían en oficios, orígenes y composición étnica, lo que implicó diferentes prácticas y formas de organización del trabajo. De ellas, sobre salían tres grandes esferas en el desarrollo socioeconómico de la ciudad: el comercio minorista, la producción artesanal y la provisión de insumos básicos.

El factor étnico también fue un elemento presente en la composición y consideración del sector: hacia 1820 el contingente de los artesanos de Jujuy estaba compuesto por un veintinueve por ciento de personas pertenecientes a las castas, distribuidas entre negros, pardos, morenos y mulatos; la mayoría de ellos se desempeñaron en oficios tan humildes como los de zapatero y albañil.

Es muy común en el imaginario social, pintar el pasado de la ciudad de San Salvador como un espacio donde el transcurrir de la vida urbana era lento y relativamente solitario; sin embargo tanto en las calles principales como en la plaza o la recova del cabildo, pululaban vendedores ambulantes que dotaban a la ciudad de una dinámica fisonomía.

Economía:

llc2511arg — 2023-11-06 00:32:44 UTC

Los mercaderes operaban desde diversos tipos de "casas comerciales”, las cuales, además de ocupar un espacio físico, eran empresas particulares donde se agrupaban variadas actividades mercantiles y financieras. El conjunto de establecimientos así entendidos, estaba compuesto por comerciantes que se diferenciaban entre sí por los alcances de sus actividades mercantiles, los tipos de productos que expendían y los diferentes roles de sociabilidad que cumplían; así en la ciudad operaban tiendas, almacenes, cafés, boliches y pulperías. Una consideración especial merecen las pulperías, pues en estos establecimientos se conjugaron dos tipos de prácticas sociales diferentes: como lugar de sociabilidad popular arraigada en una costumbre de beber en público; o bien, lugar de intercambio comercial al menudeo. Los pulperos provenían de sustratos sociales diferentes al de los comerciantes mayoristas y sólo unos pocos integraban el grupo de grandes comerciantes. El pulpero gozaba de cierta relevancia ante los ojos de la comunidad menos pudiente, ya que podía vender de fiado artículos básicos de consumo y otorgar pequeños préstamos. Estas operaciones, consideradas como el último eslabón de las formas de crédito mercantil, eran por montos reducidos y efectuadas con total informalidad.

El gremio de plateros gozaba de notable reputación entre las elites, pues empleaban gran maestría en el revestimiento de los utensilios y adornos. Por otra parte, el trabajo de sastres y costureras tuvo gran demanda durante la guerra, en la elaboración de uniformes para las milicias; este trabajo gozaba de mayor consideración y a ellos se les encargaba la confección de uniformes para los oficiales de alto rango, que se pagaba según la calidad; mientras que las mujeres fabricaban las prendas de los soldados y sus remuneraciones eran por cantidad. Los sombrereros también gozaban de gran demanda.