• 1 pomelo
• 1 naranjas
• 6 ramitas de perejil fresco
• 2 kiwis
• 1 trocito de raiz de jengibre (1 cm)
• 200 ml de agua.

1. Pela el pomelo, la naranja y los kiwis.
2. Parte en trocitos la fruta e introdúcela en tu batidora de vaso.
3. Añade el perejil, el jengibre y el agua.
4. Bate hasta conseguir la consistencia deseada.
5. Puedes añadir un poquito de miel si quieres endulzar el batido.

• Pelar las zanahorias, lavarlas y trocearlas (también es posible rallarlas). Ponerlas en un escurridor.
• Romper los huevos, añadir el azúcar y montarlos hasta obtener un compuesto espumoso y blanco.
• En otro recipiente mezclar la harina con la levadura y la vainilla. Mezclar posteriormente también con la harina de almendras y las zanahoria bien escurridas.
• Juntar esta última mezcla y los huevos, y remover todo con una cuchara muy suavemente.
• Untar una bandeja –preferiblemente una redonda que permita abrirse-  con mantequilla. Después verter la masa en la bandeja.
• Meter en el horno a 180º, 30 minutos. Tras estos 30 minutos, bajar la temperatura a 170º y dejar otros 10 minutos. Se puede ir comprobando con un palillo que está bien cocida.
• Finalmente, poner en un plato, y espolvorear azúcar glass al gusto. Así, de una forma fácil y sencilla, en menos de una hora tendremos una rica tarta con zanahorias como base,

Las galletas maría nos han acompañado desde la infancia en el desayuno o a la hora de la merienda. Su sabor delicado nos trae recuerdos de infancia, y la verdad es que no pueden faltar en ningún hogar. Ya sea que las comamos solitas, remojándolas en un vaso de leche o en una gran variedad de postres. Si estás en busca de ideas para consentir a tu familia, ¡entonces no te pierdas nuestros mejores postres con estas riquísimas galletas!

Este postre es un clásico que a todos nos encanta, y es que combina a la perfección la textura de la galleta con un helado casero de limón. ¿Todavía no la conoces? Es muy sencilla: licua 1 lata de leche condensada con 1 de leche evaporada y 1/2 vaso de jugo de limón. Cubre la base de un molde con galletas marías e incorpora la crema. Deja en el congelador durante al menos 2 horas y saca 15 minutos antes de servir .

Gelatina de galletas marías y dulce de leche

Galletas rebozadas

• 1 paquete de galletas marías fritas (no tostadas)
• 1 bote de mermelada hero de naranja amarga de temporada
• 1 poquito de brandy
• 1 huevo
• aceite de oliva

Batimos el huevo en un plato. Posteriormente, cogemos las galletas y las ponemos boca arriba en número par en un plato. Con una cucharilla, echamos el cognac sobre las galletas para "emborracharlas" un poquito (Nota: No poner mucho cognac, ya que las galletas se pondrán blandas y luego no se podrán rebozar). Una vez añadido el cognac a las galletas, pondremos una cucharadita de mermelada de naranja amarga de temporada hero sobre las galletas. (Si hemos emborrachado 8, por ejemplo, la mermelada se extenderá sobre 4). 

Ahora pondremos una galleta de las que nos quedan emborrachadas y sin mermelada, sobre cada una de las galletas que tienen la mermelada, de manera que quedará como un "sandwich". Cogemos los "sandwich", los echamos en el plato del huevo batido, les damos la vuelta, para que cojan bastante huevo y los echamos a la sartén, que previamente habremos puesto a calentar con abundante aceite de girasol.

No se tienen que freír apenas. Una vez se vayan friendo, se retiran y se ponen en una fuente, donde habremos puesto previamente papel de cocina para que absorba el exceso de grasa. Están igualmente ricas tanto frías como calientes. Yo las prefiero frías, pero sobre gustos no hay nada escrito.

Tarta de galletas a la antigua

• 500gr.de galletas María (yo usé Napolitanas)
• 250 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 3 cucharadas soperas de azúcar glas
• Una tableta de chocolate fondant
• Una taza de desayuno de leche
• Una taza de café solo frio

Preparación tradicional

Necesitamos en primer lugar hacer el café para que se enfríe.

Derretimos el chocolate troceado en el microondas en fracciones de 30 segundos.
Removemos para homegeneizar.

En una fuente honda se pone la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas.
Se remueve con un tenedor hasta que quede como una pomada y el azúcar bien integrado.

En un plato aparte se cascan los huevos y se remueven, no se baten.Los añadimos a la crema de mantequilla e integramos.Añadimos el chocolate y mezclamos.


Elegimos la bandeja y vamos montando una base con las galletas mojadas ligeramente en el café.
Seguimos con una capa de crema.
A continuación una capa de galletas, de crema y así hasta terminar con la masa.
Dependiendo del tamaño de la bandeja os quedará más o menos alta.