Catering by https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n Gemaakt door: Lianne, Marit, Wilco en Jelle en-us 2018-10-10 09:11:55 UTC 2024-11-22 11:30:54 UTC hello@padlet.com Filmpje over catering jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291134534 2018-10-10 09:13:54 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291134534 Trend 1 artikel jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291134988 2018-10-10 09:15:41 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291134988 Trend 1 artikel 2 jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291136324 2018-10-10 09:20:35 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291136324 Trend 1 rietjes jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291136678 Verschillende partijen hebben inmiddels het initiatief genomen om plastic rietjes voorgoed te verbannen. Ze bedachten duurzame alternatieven

.Bamboe rietjes
Een bekende variant is het rietje van bamboe. Bamboe is duurzaam materiaal, omdat er weinig water gebruikt wordt bij de productie van de plant. Bij de bamboe rietjes wordt een schoonmaak borsteltje geleverd. Hierdoor is het makkelijk om de rietjes schoon te maken alhoewel dit in de horeca iets minder makkelijk is om mee te werken.

Geen plastic rietjes maar eetbare rietjes
Het eetbare rietje zie je steeds meer op foodfestivals. Zij bieden inmiddels ook de mogelijkheid om je persoonlijke rietje te creëren. Je kiest eerst een van de smaken van Sorbos (aardbei, citroen, sinaasappel, limoen of energy), daarna kun je kiezen uit verschillende kleuren en maten. Dit is met name voor horecaondernemers erg interessant!

Green Paxx
Green Paxx biedt buigbare siliconen rietjes aan die vaatwasbestendig zijn. De rietjes zijn vouwbaar en daarom gemakkelijk om mee te nemen. De rietjes zijn gemakkelijk om schoon te maken doordat ze bestaan uit twee verschillende onderdelen. 

Bron: 
https://www.horecatrends.com/vervang-je-plastic-rietjes-een-lijstje-met-alternatieven/ 

]]> 2018-10-10 09:21:59 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291136678 Trend 2 Chef's table jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291137231 Dit is een trend waarbij je aan je tafel het uitzicht hebt op wat de chef aan het doen is. Mensen zien steeds meer in dat het bereiden van een mooie maaltijd een ambacht is, en hebben interesse in hoe de kok dat doet. De gasten kunnen zo ook de technieken van de koks zien, waar zij dus ook nog iets van leren en misschien zelf kunnen toepassen.
 
Bron:
https://horecabranche.nl/nieuws/open-keuken-versus-gesloten-keuken.html
]]> 2018-10-10 09:24:06 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291137231 Trend 3 ontwikkeling jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291137844 Ontwikkeling en trend 3: 
Vegetarische voedsel is een trend. Puur product, steeds minder vlees. Er wordt steeds meer eten bereidt waarbij het product in zijn geheel gelaten wordt. Ook wordt het eten steeds minder met chemische stoffen bewerkt.

bron: https://www.maxvandaag.nl/sessies/themas/eten-drinken/vegetariers-hebben-steeds-meer-te-kiezen-in-de-winkel/
]]> 2018-10-10 09:26:09 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291137844 Voorbeelden van duurzaamheid in catering jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291138382 * Minder plastic verpakkingen. De producten worden in grote hoeveelheden geleverd, zodat niet elk product apart in een verpakking zit. 

* Afval scheidende prullenbakken. 

* Met elektrische kookplaten werken in plaats van gas.

* Het plaatsen van een moestuin, waardoor de eigen groenten verbouwd kunnen worden op eigen grond.
]]> 2018-10-10 09:28:03 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291138382 Catering uitbesteden jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291138830 De eisen die je kan stellen aan bij het uitbesteden van de catering. Zijn hoe duurzaam is een het cateringbedrijf, een breed assortiment, dat wij ons eigen materiaal kunnen gebruiken, een assortiment dat wij aan kunnen passen wanneer wij willen en ruime openingstijden. ]]> 2018-10-10 09:29:44 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291138830 Top 3 van cateringbedrijven jelle_huisinga14 https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291140023 De top 3 van grootste cateringbedrijven van Nederland is:
1.       Albron
2.       Sodexo
3.       Eurest

Wij hebben voor deze 3 bedrijven gekozen omdat deze bovenaan staan in de Top 25 grootste cateraars van Nederland. Deze ranglijst wordt elk jaar opgesteld door Misset Catering
]]> 2018-10-10 09:32:57 UTC https://padlet.com/jelle_huisinga14/3yetb1n5ag5n/wish/291140023