https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5 en-us 2021-11-04 04:39:56 UTC 2023-01-31 14:30:49 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f642.png 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866584046
Principal centro de enseñanza e investigación en México.]]> 2021-11-04 04:41:45 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866584046 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866634915 Realizó estudios de balance para mostrar que la alimentación es vital y que la fracción no utilizable de los alimentos se elimina en la orina, las heces y la respiración.]]> 2021-11-04 05:17:25 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866634915 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866636457 Definió la caloría, estableció conceptos fundamentales del metabolismo energético y generó métodos.]]> 2021-11-04 05:18:35 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866636457 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866648462 Distinguir a los sujetos sanos de aquellos que están en riesgo de enfermar; paralelamente, creció el interés por la influencia de la alimentación sobre las enfermedades crónicas degenerativas.]]> 2021-11-04 05:27:55 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866648462 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866653448 Se inauguro la primera licenciatura en nutriología en la Universidad Iberoamericana.]]> 2021-11-04 05:32:02 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866653448 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866667426 Fundó la Casa Amiga de la Obrera con el objeto de ofrecer desayunos a los hijos de obreras pobres y así proteger su salud.]]> 2021-11-04 05:44:06 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1866667426 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867946402 El inicio oficial de la nutrición en Venezuela cuando recién finaliza la larga dictadura del General Juan Vicente Gómez, aún cuando Guevara, en la década de los 40, refiere en su libro El Poliedro de la Nutrición, la creación del Instituto Sanitario de Alimentación, del cual no se tiene mayor información.]]> 2021-11-04 16:39:25 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867946402 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867949141 Se organiza una especie de Comisión de Alimentación en el Ministerio de Sanidad y Asistencia Social, bajo la dirección de Rafael Cabrera Malo con el objeto de realizar una encuesta nacional de consumo, de la cual no se concluyó la tabulación de los datos.]]> 2021-11-04 16:40:35 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867949141 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867954683 Se crea el Instituto de Medicina Experimental (IMEX) donde funciona el curso de especialización, la maestría y el doctorado en Ciencias Fisiológicas, que fue el primero de la Facultad de Medicina y el Departamento de Ciencias Fisiológicas de la Escuela de Medicina "Luis Razetti".]]> 2021-11-04 16:42:48 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867954683 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867996771 Se crea el Instituto Nacional Pro-alimentación Popular (INPAP) que funciona hasta 1949.
La creación del Instituto Nacional de Nutrición en 1949 supuso un cambio importante en la filosofía de la atención nutricional en el país.]]> 2021-11-04 17:00:12 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1867996771 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868001862 Se inició la publicación de la revista Archivos Venezolanos de Nutrición, la Tabla de Composición de Alimentos para uso práctico y la Serie Monográfica Cuadernos Azules.
Se crea la Escuela Nacional de Dietistas que funciona en el Instituto Nacional de Nutrición.]]> 2021-11-04 17:02:15 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868001862 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868022574 Se celebró por primera vez el día nacional de la alimentación.]]> 2021-11-04 17:11:03 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868022574 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868088543 Se inauguró el primer Centro Clínico Nutricional en Caracas como un centro piloto para el estudio de las enfermedades de la nutrición, tanto individual como comunitario.]]> 2021-11-04 17:38:49 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868088543 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868094581 Se crearon los Comités Estadales de Nutrición (CENA).]]> 2021-11-04 17:41:25 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868094581 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868097180 se modifica la estrategia de atención a la mujer embarazada y se incorpora el reparto de leche completa en polvo, mediante una fórmula que diseñaron en la División de Investigación en Alimentos del INN.]]> 2021-11-04 17:42:33 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868097180 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868112168 Se crea la Fundación Centro de Estudios sobre Crecimiento y Desarrollo de la Población Venezolana.]]> 2021-11-04 17:48:29 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868112168 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868122171 Institución creada por Empresas Polar,  con el propósito de servir a Venezuela, participando responsable y activamente en la conformación de una sociedad con criterios realistas y pluralistas, en la búsqueda de una relación armónica entre el ser humano y su entorno.]]> 2021-11-04 17:52:10 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868122171 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868129546 Instituto Nacional de Capacitación Agrícola (INAGRO).  se inició  para capacitar a agricultores en labores agrícolas mediante cursos que de tres meses hasta tres años, y en los cuales además se enseñaban los principios de una buena alimentación.]]> 2021-11-04 17:55:11 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868129546 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868149750 En sustitución del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria, se crea el Consejo Nacional de la Alimentación (CNA), que tiene como misión actuar en la coordinación interinstitucional para la formulación aplicación de la Política Alimentaria Nacional.]]> 2021-11-04 18:03:11 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868149750 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868181094 Centro de Investigaciones Agroalimentarias de la Universidad de los Andes (CIAAL). Se inicio con la misión de crear, profundizar y difundir conocimientos, que permitan a la sociedad venezolana aumentar su capacidad para comprender y mejorar la realidad agroalimentaria y nutricional del país.]]> 2021-11-04 18:17:36 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868181094 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868246960 Por decreto presidencial, se nombra la Comisión Interministerial de Cantinas
Escolares, integrada por los Ministerios de Sanidad y Asistencia Social, Educación y el Instituto Nacional de Nutrición. 
Esta Comisión se encarga del cumplimiento de las normas legales, sanitarias y de higiene]]> 2021-11-04 18:50:21 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868246960 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868653605 El CONICIT creó el Grupo de Trabajo de Nutrición con el propósito de asesorarlo en la definición del Plan de Ciencia y Tecnología para el quinquenio 1976-1980.]]> 2021-11-04 23:56:00 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868653605 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868656048 Su objetivo fundamental era promover la investigación científica multidisciplinaria y buscar contribuir con la sociedad a nivel regional.]]> 2021-11-04 23:57:42 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868656048 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868658127 Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara con actividades de docencia, investigación y extensión universitaria.]]> 2021-11-04 23:59:16 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868658127 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868662048 Consideró necesaria la incorporación de la epidemiología de la nutrición como un área formal de investigación.]]> 2021-11-05 00:02:11 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868662048 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868667615 El Consejo Directivo del Instituto Nacional de Nutrición, creó el Premio Nacional de Nutrición, como un estímulo a la actividad científica y de investigación en el campo de la alimentación y la nutrición.]]> 2021-11-05 00:05:57 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868667615 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868668631 A petición de UNICEF se incorporó el componente peso al nacer, quedando el sistema integrado por nueve componentes.]]> 2021-11-05 00:06:44 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868668631 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868669844 Se publicó el primer Boletín de Estadísticas de Salud y Nutrición; se realizó el Primer Taller Nacional del SISVAN y se aprobaron los formularios del componente menores de 15 años, que permitió la desagregación de la información.
Se elaboró el proyecto de automatización del SISVAN, aprobado por UNICEF en México. ]]> 2021-11-05 00:07:36 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868669844 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868691263 Propósito de generar investigación, formar recursos humanos y dar asesoría en los campos de la epidemiología y la salud pública.]]> 2021-11-05 00:20:39 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868691263 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868693646 La atención del INN se centró en la Lactancia
Materna y se realizó una campaña dirigida a las madres para promover la Lactancia Materna.]]> 2021-11-05 00:21:58 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868693646 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868695922 Se hizo la Encuesta Nacional de Nutrición, con la finalidad de actualizar y conocer la situación nutricional de la población y los factores que la condicionaron en todas las regiones y entidades federales.]]> 2021-11-05 00:23:13 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868695922 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868696949 Se creó el Departamento de Vigilancia Epidemiológica, adscrito a la División de Nutrición en Salud Pública y se inició el Sistema de Vigilancia Epidemiológica y Nutricional (SISVEN),]]> 2021-11-05 00:23:47 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868696949 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868701947 Instituto de Medicina Experimental (IMEX) realizó la "Misión universitaria para el estudio del bocio", en el estado Trujillo a cargo de Francisco de Venanzi.]]> 2021-11-05 00:26:23 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868701947 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868703101 Se creó el Laboratorio Municipal de Caracas, para el análisis de productos de consumo alimentario, posteriormente en 1919 se fundó el Laboratorio de Bromatología y Control Sanitario de los Alimentos.]]> 2021-11-05 00:26:57 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868703101 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868705875 Se aprueba la Ley de Reforma de los servicios de salud que busca asegurar que la población necesitada esté cubierta por un seguro de salud que le permita tener acceso a los servicios]]> 2021-11-05 00:28:24 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868705875 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868708056 Se crea la Escuela Graduada de Salud Pública.
Programa de Nutrición de la Escuela Graduada de Salud Pública elaboró la Hoja de Balance de Alimentos para Puerto Rico, la cual mostró que la disponibilidad de alimentos, calorías y nutrientes era suficiente para satisfacer las necesidades de la población.]]> 2021-11-05 00:29:33 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868708056 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868709301 La legislatura de Puerto Rico aprobó la Ley 82 que regula el ejercicio de la nutrición.
Mediante esta ley se crean dos organismos reguladores, La Junta Examinadora de Nutricionistas
y Dietistas de Puerto Rico y el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico.]]> 2021-11-05 00:30:11 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868709301 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868710509 Se aprueba la Ley 11 de la Reforma Integral de los Sistemas de
Servicios de Salud, la cual crea el Sistema de Registro y Certificación de Profesionales de la Salud, la cual incluye los Nutricionistas y Dietistas.]]> 2021-11-05 00:30:50 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868710509 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868713237 La creación de la Escuela de Medicina  es la piedra angular para la creación de otras escuelas en Ciencias de la Salud estableciéndose de esta manera las bases para la formación y capacitación de recursos humanos en salud y nutrición.]]> 2021-11-05 00:32:11 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868713237 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868767071 1930 se ofrece como parte del Bachillerato en Economía Doméstica, una concentración en nutrición y dietética como carrera especializada.]]> 2021-11-05 00:57:33 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868767071 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868769417 Se establece el Bachillerato, programas que se ofrecen después de terminar la escuela superior, en Educación con una concentración en Economía Doméstica.]]> 2021-11-05 00:58:35 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868769417 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868772001 se inicia la gran explosión demográfica que genera la denominada generación del "baby]]> 2021-11-05 00:59:46 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868772001 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868774019 Con personal profesional debidamente preparado. Las funciones establecidas se orientaban no solamente a la prestación de servicios, sino a la realización de actividades de investigación.]]> 2021-11-05 01:00:42 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868774019 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868784410 Este hecho permite ofrecer a toda la población escolar los beneficios de una alimentación apropiada que cubre un tercio de las necesidades nutricionales de los niños.]]> 2021-11-05 01:05:53 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868784410 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868792738 La mortalidad infantil era de 162 por mil. Entre las principales causas de muerte se incluían, diarreas, bronquitis, raquitismo, tuberculosis, uncinariasis y la alimentación deficiente]]> 2021-11-05 01:09:47 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868792738 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868803631 INPI e IMAN se fusionaron para formar el Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF).]]> 2021-11-05 01:14:38 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868803631 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868812620 Se fundó la Sociedad Mexicana de Nutrición que agrupa fundamental, aunque no exclusivamente, a egresados de la carrera que impartía la Escuela de Salud Pública. Su vida ha sido azarosa e irregular.]]> 2021-11-05 01:18:42 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868812620 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868814483 Federico Gómez fundó la Asociación de Investigación Pediátrica que agrupa a un número pequeño pero selecto de
investigadores en diversas áreas.]]> 2021-11-05 01:19:26 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868814483 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868815600 Creció rápidamente en cobertura y tomó a su cargo los desayunos escolares.]]> 2021-11-05 01:19:56 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868815600 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868819243 Con el modelo de la  Sra. Carmen Romero Rubio (esposa del Gral. Díaz), se creó en 1929 la Gota de
Leche que distribuía leche y más adelante desayunos completos a los niños.]]> 2021-11-05 01:21:36 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868819243 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868821974 Para asilar a los niños espósitos, el cual en unos años se convertía en una cooperativa de producción y consumo de alimentos, modelo novedoso de asistencia social.]]> 2021-11-05 01:22:54 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868821974 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868825521 Aplico los métodos de Lavoisier para conocer el aporte energético de los alimentos.]]> 2021-11-05 01:24:34 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868825521 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868829903 El interés ya no se centraba tanto en la disyuntiva vida o muerte sino en la de salud o enfermedad y se estudió sobre todo el cuadro clínico, aunque poco después se profundizó en las alteraciones fisiológicas y bioquímicas.]]> 2021-11-05 01:26:17 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868829903 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868831690 Para promover la continua superación de los programas de estudio y la utilización correcta del personal formado.]]> 2021-11-05 01:27:05 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868831690 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868851438 Se comienza a estudiar su interacción con el organismo viviente y nace así la nutriología propiamente dicha.]]> 2021-11-05 01:35:29 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868851438 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868855909 Se conocieron en detalle los hidratos de carbono, los amino ácidos y los lípidos y su papel energético, pero faltaban por descubrirse las vitaminas y varios de los nutrimentos inorgánicos como entes químicos.]]> 2021-11-05 01:37:31 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1868855909 21bl007268 https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1870328982 Fundó en el Instituto Nacional de Cardiología una escuela para dietistas cuyos egresados estaban capacitados para el cálculo de dietas adecuadas a circunstancias fisiológicas y patológicas especiales.]]> 2021-11-05 16:02:44 UTC https://padlet.com/21bl007268/3y0tg1m3bkp5ack5/wish/1870328982