As enzimas que são produzidas pelo intestino delgado são:

Peptidase: a função dela é quebrar os peptídeos(moléculas constituintes de proteína )em amidoacidos;

Sacarase: Sua função é digerir o açúcar onde o produto da digestão de carboidratos quebra o alimento em moléculas menores ;

Lactase: Sua função é atuar na lactose do alimento  ;

Maltase : Sua função é digerir a maltose (originado pela boca na quebra parcial do amido quebrando a glicose.
O Duodeno mede 25 centímetros e libera o suco entérico a bilee o suco pancreático, esses fluidos são responsáveis pela  de etapa final de digestão, quê corre pelo 7metros do intestino resultado a quebra das moléculas ingeridas .Após sofrer a ação de vários enzimas , o quimo é transformado em quilo e assim segue para a parte final do intestino delgado . No final do processo digestório as moléculas resultantes como as vitaminas e os sais minerais são absorvidos . Parte da água que é utilizada durante o processo existente no quilo são reabsorvidos para a circulação sanguinea . Quando os micronutrientesatigem  atravessam as paredes intestinais e atingem os capilares entrando na corrente sanguínea distribuindo para as células do corpo . A utilização dos nutrientes fornecidos ajuda no metabolismo celular garantindo o funcionamento do organismo .

O lipídeos não se desolvem em água e por isso sem o bile ( líquido situado à cima) se juntam formando grandes partículas de lipídeo que se acumulam. Importante: o bile não produz enzimas portanto ele só mistura e dissolve a gordura.

Além disso o fígado realiza a desintoxicação do organismo que remove as substâncias tóxicas do corpo. Também absorve os glóbulos vermelhos mortos e armazena diversas vitaminas e sais minerais.