Dono do Sítio Pau d’Água, Edilson Cazeloto afirma que o agronegócio é maléfico e que ele movimenta somente a ganância e cobiça.

Na série, estudos apontam que a água que nos servem possui cerca de 12 agrotóxicos, ou seja, estamos sendo envenenados pela indústria de produção alimentícia e nossa alienação não condena isto?

Temos também o aumento do consumo de produtos industrializados e esse consumo em excesso tem causado o aumento de diabetes, doenças de circulação e estamos com uma alimentação muito pobre, e com uma defasagem no ensino educacional, estamos ficando menos críticos e que não questionam as coisas e a partir disso, o agronegócio se expande sobre a gente.

A ministra da Agricultura, Tereza Cristina luta contra o uso de agrotóxico e toda a ganância do agronegócio, ela joga junto com a natureza e diz que o Brasileiro é ignorante e que atualmente temos diariamente 30 kg de agrotóxicos em nossos pratos e aceitamos esse fato.

Você luta contra o uso excessivo de agrotóxicos nos alimentos? Ou é ignorante e deixa essa causa de lado? O que você faz em prol dessa nossa luta?

 

AGRO | EP 1 - Porque o Brasil é campeão mundial no uso de veneno? | Prefácio

É citado como exemplo para agricultura sustentável (agroecologia) as características da agricultura indígena, afinal, muitas tribos usavam sistemas sofisticados de produção como calendários agrícolas, até sistemas de seleção e manejo de solos. Identificavam a época de fazer a limpeza do solo e a derruba das árvores para abrir novas roças, bem como a safra de fruteiras como o abiu (Poutar ou a caimito), pupunha (Bact4ris gasipaes), ingá, cucura (Porouma cecropiaefolla), uma piracema , os momentos suscetíveis a cogumelos comestíveis e de larvas de insetos eram determinados por esse calendário, em função de uma aparição pelo aparecimento de várias constelações e pela ocorrência de chuvas. 

Fazendo uso do ciclo da natureza pode-se fazer um proveito muito maior sem prejudicar o solo e como comunidades de animais, colhendo alimentos muito mais ricos de nutrientes em suas composições, reduzir o gasto com transportes e o uso de combustível, e tornar mais extraída alimentando mais pessoas diferentemente do Agronegócio.

Isso nos faz ter várias dúvidas, algumas delas sendo: O que estamos consumindo? O que compramos no mercado? Podemos confiar no agronegócio? Será que a saúde brasileira está em primeiro plano para eles?

Infelizmente esse assunto não é muito discutido em nosso país, e quando o mesmo é colocado em pauta a falta de informação faz com que a população não dê tanta importância, e consequentemente as críticas a esse sistema também não são frequentes. Os brasileiros não têm muita noção da origem de suas doenças, pensamos que o principal culpado alimentício são os industrializados, mas aqueles que aparentemente são naturais, estão cheios de agrotóxicos que de maneira geral causam com frequência em média de 12 doenças.

O Ministério da Agricultura que deveria ser de extrema confiança por monitorar a liberação de agrotóxicos, na verdade, ao que tudo indica, está de mãos dadas com o agronegócio focado no lucro e não na saúde brasileira.

Outra questão que merece ser discutida é a maneira que enxergamos o pequeno agricultor familiar, que por sinal produz 70% dos alimentos agrícolas brasileiros. A visão urbana sobre eles é de uma pessoa sem sucesso, que não é capacitada para trabalhar na cidade e por isso a única opção que ela tem é continuar trabalhando com o rural. Clóvis José que é atuante da área do uso econômico da biodiversidade no Instituto de Botânica – São Paulo, fala da importância de reconectarmos o urbano com o rural de maneira que esse preconceito morra, e a falta de informação por parte dos cidadãos urbanos sobre a produção dos alimentos também.

Clóvis faz uma associação da visão que temos do agricultor familiar, com imagem do personagem criado por Monteiro Lobato, “Jeca Tatu”. Esse personagem foi usado para fazer uma crítica a falta de saneamento básico nas áreas rurais e também das técnicas arcaicas usadas na agricultura, isso por que Jeca tinha uma doença causada justamente pela falta de higiene, que era conhecida como “amarelão”. Essa doença trazia uma indisposição e falta de energia, fazendo com que Jeca fosse interpretado como preguiçoso. 

Fontes:

No ano de 2019, cerca de 211 agrotóxicos e principais ativos foram aprovados pelo poder legislativo, concomitantemente, o aumento do número de invasões às terras indígenas foi significativo. O que podemos compreender com tais fatos? A revelação do descaso em relação aos cidadãos por parte dos governantes!

Em visa de tal realidade, a websérie AGRO busca, de forma rápida e prática, desmascarar e denunciar a realidade do agronegócio, expondo suas atitudes nocivas e opiniões egoístas.

 

Fontes:

AGRO | Ep10 - Política de interesse

 

Na agricultura convencional praticada pela agrobusiness, o solo natural é algo sem destaque, pois esse tipo de agricultura usa desenfreadamente adubos químicos a base de petróleo e agrotóxicos, gerando plantas poucos nutritivas, visto que elas não conseguem sintetizarem cadeias de nutrientes. Nessa produção de alimentos, o equilíbrio do ecossistema não é respeitado e o lucro é colocado em primeiro lugar.

O uso dos agrotóxicos, dos fertilizantes químicos e a mecanização do campo nas produções convencionais desencadeiam diversos impactos ambientais como a extinção de polinizadores, desestruturação do solo e desertificação de importantes biomas e áreas agriculturáveis.

Juntamente com todos esses transtornos, está a política de interesses, em que muitas pessoas de cargos políticos importantes e a bancada ruralista, defendem o agronegócio, ignoram os problemas ambientais e pouco se importam com as demarcações indígenas. Além disso eles negam os impactos dos agrotóxicos e tentam inverter papeis, ao falar que indígenas e ativistas ambientais estão errados e que atrapalham o agronegócio. 

Uma maneira de diminuir esses impactos é a agricultura orgânica, que se utiliza de insumos orgânicos para adubação, e assim se torna um plantio menos agressivo ao meio ambiente e os alimentos são muito mais nutritivos. Ademais a agroecologia é outra forma alternativa para evitar os impactos da agricultura convencional, e nela existe o estudo da agricultura do ponto de vista ecológico e simula as relações do meio ambiente na agricultura sem a utilização dos venenos e se baseia na diversidade de espécies e a ciclagem dos nutrientes. 

Com os fatos apresentados podemos concluir que o grande responsável pelos problemas ambientais no Brasil é a agrobusiness que só visa no dinheiro acima de tudo. Por esta razão é necessário que mudanças drásticas sejam feitas no setor primário, e uma delas é optar por outras formas de cultura como a agricultura orgânica e agroecologia. Também podemos fazer nossa parte ao decidir escolher por produtos orgânicos e comprar do mercado local, fazendo com que não incentivemos a agricultura convencional. 

AGRO | EP 8 - AGRO-Negócio
AGRO | EP 9 - A agricultura convencional
AGRO | Ep10 - Política de interesse
AGRO | EP 11 - Política de interesse - PART 2
AGRO | EP 15 - Agrotóxico e o Meio Ambiente
AGRO | EP 16 – Orgânico
AGRO | EP 17 – Agroecologia

 

Já na segunda imagem também percebemos uma agricultura com mais de um tipo de alimento. Entretanto a diversidade não é tão grande quanto a primeira e as relações ecológicas também são menores.

Por fim, a última representa a agricultura convencional, em que é adotado o plantio de uma única espécie. A presença de árvores e animais são muito baixas se comparados as anteriores, por isso existe um desequilíbrio ecológico.  

Essas experiências, podemos chama-las de “Consórcio”, que são relações de plantas que são compatíveis. Há consórcios que são comuns e sabemos que funcionam como também há os que não funcionam, e eis um “leque” de possibilidades de fazer um consórcio eficiente. 

Existem alguns princípios no SAF, como espaçamento entre as plantas, luz, dentre outras coisas que fazem parte do crescimento saudável da planta.

Um exemplo de consórcio: “Café a três metros, mas entre dois cafés, eu posso por uma taioba, entre uma taioba e um café eu posso por uma rúcula, assim eu vou adensando”

Sem contar toda a analise que tem que ser feita para a eficiência, a questão da luz a principal, outro exemplo que mostra isso é plantar dois tipos de plantas que tenham sua fase de crescimento semelhante, elas vão crescer juntas, mas terá uma hora que uma vai continuar e a outra terá que ser deixada.

No geral, a SAF é uma replicação do que a natureza faz, diversos tipos de plantas em um espaço, só que de uma maneira mais organizada. Além de ser muito eficiente e interessante de compreender, uma belíssima técnica da agricultura.

AGRO | EP 19 - SAF (Sistemas Agroflorestais) 

Sabe-se atualmente que os avanços das tecnologias digitais vêm tendo uma importante influência nos diferentes setores da economia. De acordo com dados sabe-se que 67% das propriedades agrícolas já utilizam algum tipo de tecnologia, com destaque para a agricultura de precisão. Atualmente, mais de 1 milhão de produtores rurais acessam dados por meio de dispositivos eletrônicos, número que cresceu 1900% em 10 anos. Como consequência temos o aumento da produção e o melhor aproveitamento no campo. Sabe-se que as empresas e instituições vêm investindo cada vez mais na automatização do campo e na ampliação da competitividade no setor, investimento esse que traz mais lucros e uma padronização do campo.

Conceito: O veganismo é um estilo de vida que exclui do consumo produtos de origem animal - de refeições até a forma de se vestir ou escolher quaisquer cosméticos. Na alimentação, deixa-se de lado carnes de todos tipos, ovos, leite e mel, por exemplo, pelo objetivo de diminuir os impactos ambientais, a exploração animal que é feita, e melhorar a saúde. Derivados também são deixados de lado.

Muito se discute a respeito de como o agronegócio é nocivo aos animais e a natureza, por estabeleceram muitas relações econômicas e poucas relações ambientais, e com o aumento da tecnologia o número de processos "humanos" diminui, o que faz com que os alimentos produzidos por animais ou derivados tenham somente o valor econômico e uma "vaga" no setor consumidor. Por isso vemos muitas pessoas optando por produtos orgânicos, vindos de lavouras pequenas, ou ainda consumindo carnes e produtos sem a interferência de conservantes ou hormônios químicos, que fazem muito mal para o animal e também para o animal.

A faca desce macia, cortando sem esforço o pedaço de picanha. Dourada e crocante nas bordas, tenra e úmida no centro. Você põe a carne na boca e mastiga devagar, sentindo o tempero, a maciez, a temperatura. O sumo que escorre dela enche a boca e, com ele, o sabor incomparável. Carne é bom.

Mas que tal assistir à mesma cena sob outra perspectiva? No prato jaz um pedaço de músculo, amputado da região pélvica de um animal bem maior que você. Com a faca, você serra os feixes musculares. A seguir, coloca o tecido morto na boca e começa a dilacerá-lo com os dentes. As fibras musculares, células compridas – de até 4 centímetros – e resistentes, são picadas em pedaços. Na sua boca, a água (que ocupa até 75% da célula) se espalha, carregando organelas celulares e  todas as vitaminas, os minerais e a abundante gordura que tornavam o músculo capaz de realizar suas funções, inclusive a de se contrair. Sim, meu caro, por mais que você odeie pensar que a comida no seu prato tenha sido um animal um dia, você está comendo um cadáver. 

Segundos dados fornecidos pelo site Mapa Veg sabe-se que o estado no Brasil que é mais adepto ao veganismo é o estado de São Paulo. Consultando o SIDRA (Sistema IBGE de Recuperação Automática) podemos estabelecer uma relação entre a população e o número de abates de vacas (que fornecem tanto a carne como o leite, que é usado como componente principal em várias áreas da culinária) nos anos de 1997 e 2020, e ainda, analisar se abate/consumo da carne está proporcional ao número de habitantes no estado. Vejamos:

Muito são os fatores aos quais podemos considerar ao falar de consumo da carne bovina, temos:

-Aumento do preço (inflação)
-Desigualdade Social
-Falta de reformas no âmbito do mercado consumidor 

Porém, temos que a partir dos anos 2000 a agropecuária se desenvolveu em um ritmo absurdamente acelerado, e que a mecanização do campo, trouxe como consequência uma maior produção, que por conseguinte fez com que o preço da carne bovina diminuísse (concorrência em um "livre" mercado, lei da oferta e procura), ou seja, existem sim fatores que possam esclarecer a diminuição no número de abates comparando com 1997, mesmo havendo um aumento de quase 10 milhões de habitantes no estado, mas, o principal ponto a ser frisado é a aceitação e a prática do veganismo e a procura por produtos de origem orgânica, geralmente encontrados em espaços agrários familiares, o que afeta diretamente a economia do nosso país. Ações que de uma pequena e gradual forma, descentralizam os "monopólios", agropecuários que em sua maior parte procuram visar o lucro e a exploração.

Quando vamos ao mercado, vemos que os alimentos já estão até mesmo cortados e descascados, para não nos darmos ao trabalho de nós mesmos prepararmos o que vamos comer. A maneira como a maioria das pessoas se relaciona com seu alimento está baseada na ignorância e comodidade. 

A alimentação industrial traz uma série de consequências a nossa saúde, como por exemplo a indução a diabetes e doenças de circulação, é como diz a frase “que seu remédio seja seu alimento e que seu alimento seja seu remédio”.  Se continuarmos vivendo com um pensamento cartesiano, como o de que salada é alface, tomate e cebola, nós iremos continuar consumindo alimentos pouco nutritivos, mas que acreditamos ser e limitaremos nossas opções de consumo, dando espaço e intensificando o monocultivo. É preciso modificar e diversificar o modo como nós comemos para que outra lógica de produção, a policultura, seja viável.

Temos que olhar além das prateleiras dos supermercados, onde só encontramos a mesma variedade de comida, pois fora dela existem muitas outras, as denominadas PANCs (Plantas Alimentícias Não-Convencionais), que podem ser de um valor nutricional muito mais elevado que os alimentos convencionais, com cultivo mais fácil e com pouca exigência de solo e água, ao contrário do nosso querido alface, que é pouco nutritivo e de difícil cultivação.

A série Agro me fez notar minha própria alienação e falta de consciência com o que consumo, se continuarmos dando pouca atenção a esse assunto, podemos desencadear problemas tanto ambientais quanto de saúde futuramente, pois como é mencionado em um dos vídeos da série ‘’o fim de uma civilização é o processo”, portanto, é necessário estarmos atentos a ele.