นายอเล็กซานเดอร์ ยังกล่าวอีกว่า ปี 2563 เป็นปีแห่งความท้าทายของการดำเนินธุรกิจนี้ เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคได้เปลี่ยนแปลงไปจากการระบาดของไวรัส COVID-19 โดยความต้องการสั่งสินค้าที่มีความสะดวก รวดเร็ว ส่งตรงถึงบ้านมีเพิ่มสูงขึ้น ครอบคลุมตั้งแต่การสั่งอาหารไปจนถึงสินค้าอุปโภคบริโภค ซึ่งฟู้ดแพนด้าได้ยกระดับการให้บริการให้มีหมวดสินค้าเพิ่มมากขึ้นเพื่อสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคตามลำดับ จนส่งผลให้ยอดคำสั่งซื้อของ 4 เดือนแรกในปี 2563 พุ่งสูงกว่ายอดคำสั่งซื้อตลอดทั้งปีของปี 2562 และจากการพัฒนาคุณภาพการบริการส่งสินค้าของฟู้ดแพนด้า ทำให้ระยะเวลาเฉลี่ยของการส่งสินค้าต่อครั้งในปัจจุบันลดลงต่ำกว่า 20 นาที