Таразевич Василіса 6-А

Раніше в приміщенні, де проводиться церемонія, не можна було заходити, попередньо не очистивши думки. Тільки в гармонії із собою людина зможе відчути всі особливості цього напою. І зараз важливо, щоб церемонія проводилася у гарному приміщенні.

Безверхнєй Злата

Вважається, що ефіопські предки народів Оромо першими помітили збудливий ефект кавового зерна^[1]. Однак, жодних прямих доказів на цей рахунок немає, не збереглися свідчення про те, де в Африці вирощували каву або хто серед африканців міг знати про існування кави раніше XVII століття^[1]. Згідно з поширеною легендою, першовідкривачем унікальних властивостей кавового дерева став ефіопський пастух Калдим приблизно в 850 році. Пізніше виникнення цієї легенди (1671 рік) і відсутність свідчень самого Калдима змушують ряд дослідників припускати, що легенда недостовірна^[2]. З Ефіопії кава поширилась в Єгипет і Ємен^[3]. Найранішні свідоцтва вживання кави відносяться до середини XV століття в суфійських монастирях Ємену^[1].

У Марокко чай займає особливе місце в культурі та традиціях.

Основний напій – м’ятний чай (Атай б'наана), який символізує гостинність, дружбу та повагу до гостей.

Чай наливають із висоти, щоб створити пінку.

Відмовитися від чаю в Марокко – означає образити господаря.

Навіть якщо гість не хоче пити, йому все одно запропонують чашку чаю.

У Марокко існує приказка:

Перше заварювання – гірке, як життя.

Друге – солодке, як кохання.

Третє – ніжне, як смерть.

Тому одну й ту саму заварку використовують тричі, і кожен раз смак змінюється. Марокканці не просто п’ють чай – вони спілкуються, ведуть переговори та розслабляються.

Мирослав Коваленко 6-А

Хельба – однорічна рослина сімейства бобових родом з Тибету. Не випадково ж є інша назва – шамбала, чи «джерело радості». Жовтий чай цінують в Єгипті не тільки за оригінальний смак, але і за корисні для організму властивості.

Існує така приказка що " Чай та чонь одного смаку ".

Чай використовується не тільки як напій для розслаблення , а ще й для медицини, кухні та для буддизму

Арина Тимошенко

Дві цих чудових країни займають особливе місце в культурі європейського пиття кави. І це пояснюється тим, що швейцарці й бельгійці особливо люблять каву. Бельгійці, наприклад, щороку вживають до 7-8 кілограм зерен кави на людину, а всього закуповується близько 40 тисяч тон зерен кави щорічно. І в цій країні кавові зерна - другий за кількістю закупівель продукт.
Брюссель же славний не тільки своїм легендарним пивом, а й кавою, яку тут подають майже у всіх кафе, особливо в історичному центрі міста. Зробивши замовлення в такому кафе, можна вибрати крісло на веранді, на відкритому повітрі і загорнувшись у плед довго милуватися найкрасивішою площею в усьому світі.