• El Plato del Bien Comer - Explicación clara (YouTube)
  
  LECTURA📄 :

• 
  Material oficial de la Secretaría de Salud sobre el Plato del Bien Comer (Link)

El es una herramienta gráfica creada por la Secretaría de Salud de México para promover una alimentación equilibrada y fomentar hábitos saludables en la población. Este plato está dividido en tres grupos principales de alimentos: , , y , los cuales deben consumirse en proporciones adecuadas para mantener una buena salud. Su propósito es orientar a las personas sobre cómo combinar los alimentos de manera variada y suficiente, evitando excesos y deficiencias nutricionales. Además, esta guía alimentaria forma parte de la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, que establece los criterios para una alimentación correcta (Secretaría de Salud, 2012).

🥗 “Cambia tu plato, cambia tu vida”
🍎 “Tu menú, tu salud, tu elección”
🧠 “Comer bien es pensar bien”

• Comprende la función biológica de los nutrientes.

• Calcula y evalúa el aporte calórico según edad, sexo y actividad.

• Aplica el Plato del Bien Comer en su dieta.

para tener una alimentación sana y cumplir con los requerimientos de tu cuerpo.

Nota: Después de ver el Video (Alimentación Saludable para niños) haz un breve comentario de que es lo más importante que aprendiste.

¿QUÉ SON LAS CALORÍAS? Y Cómo calcular tus calorías diarias (YouTube)

📄 Información: "Gasto energético y requerimientos calóricos" (IMSS) → (LINK en la parte de abajo) en este enlace esta la Calculadora y descarga la Guía de alimentos.

https://www.imss.gob.mx/salud-en-linea/apps-sano/calculadora-calorias

• Carbohidratos y su función

• ¿Qué son los lípidos? Función y ejemplos

• ¿Qué son las proteínas y para qué sirven? 

• Ácidos nucleicos  – Función biológica

📄 Infografía:

Sobre Macronutrientes (Carbohidratos Lípidos Proteinas y Ácido Nucleicos) en LInk de abajo Macronutrientes.

https://www.fundacionparalasalud.org/infantil/202/macronutrientes

Las biomoléculas son sustancias químicas esenciales que forman parte de todos los seres vivos. Son como los bloques de construcción de la vida, ya que componen las células y permiten que nuestro cuerpo funcione correctamente. Estas moléculas están formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

Existen cuatro tipos principales de biomoléculas:

1. Carbohidratos, que nos dan energía rápida (como el pan, arroz o frutas).

2. Lípidos, que almacenan energía y protegen órganos (como aceites o mantequillas).

3. Proteínas, que construyen tejidos y ayudan en funciones vitales (como la carne, huevo o leguminosas).

4. Ácidos nucleicos, como el ADN y ARN, que guardan la información genética.

Conocer las biomoléculas es entender cómo estamos hechos y cómo funciona nuestro cuerpo desde dentro. ¡Son la base de la vida!

Los oligoelementos son minerales que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas, pero que son esenciales para mantener la salud. Aunque se requieren en dosis mínimas, su función es fundamental, ya que participan en procesos como la formación de enzimas, el transporte de oxígeno, el fortalecimiento del sistema inmunológico y el equilibrio químico del organismo.

Algunos ejemplos de oligoelementos importantes son:

• Hierro (Fe): ayuda a transportar oxígeno en la sangre.

• Zinc (Zn): refuerza las defensas y ayuda a sanar heridas.

• Yodo (I): necesario para el funcionamiento de la tiroides.

• Cobre (Cu): participa en la formación de glóbulos rojos.

• Selenio (Se): protege las células del daño oxidativo.

Estos minerales están presentes en alimentos como carnes, mariscos, legumbres, cereales integrales, frutas y verduras. La relación entre los oligoelementos y nuestro cuerpo es vital, porque incluso una pequeña deficiencia puede afectar el crecimiento, el desarrollo, la energía y la salud en general.

Mucho Éxito!

1. En una hoja tamaño carta, cartulina o papel bond, realiza una infografía dibujada a mano sobre un menú saludable.

2. Debes incluir:

   • Título llamativo.

   • Dibujos de los alimentos del menú (desayuno, comida y cena) con su respectiva bebida y postre.

   • Identificación de los grupos del Plato del Bien Comer.

   • Estimación de calorías para el menú (según si eres hombre o mujer) cuántas calorías aporta el menú en el platillo .

   • Ejemplos de carbohidratos, lípidos y proteínas presentes en tu menú.

   • Al menos 3 oligoelementos con función en el cuerpo.

   • Tu nombre y grupo al frente.

3. Usa colores, creatividad, buena letra y ortografía.

4. No se permite imprimir ni usar computadora. Todo debe ser hecho a mano.

Al finalizar manda la UNA FOTO DE LA INFOGRAFÍA CON EL NOMBRE DE LOS INTEGRANTES, GRADO, GRADO Y UN COMENTARIO DE UN PÁRRAFO DE CÓMO LLEGARON A REALIZAR EL MENÚ Y PORQUE ELIGIERON ESE MENÚ

 El comentario puede ser en el PADLET y subirla por este medio.             

POR FAVOR REVISAR LA RÚBRICA y ESCRIBE EN LA COLUMNA DE TU GRADO Y GRUPO.

!Mucho Éxito!

41 de zanahoria

Pescado 206 calorías

Agua de limón con chía 60 calorías

Lentejas 100gr

cóctel de frutas entre 45 y 84 calorías

aceite de oliva 9 calorías

yogurt 59 calorías

Este platillo va dirijo hacia un persona que necesite muchas energías como nosotros que venimos a la escuela

Y decidimos hacer este platillo ya que nos da una alimentación balanceada y deliciosa..

Y las calorías son las siguientes:

•Agua de limón con chía:60 calorías.

• lentejas:100 gr.

•Coctel de frutas:entre 45 y 85 calorías.

•Aceite de oliva:9 calorías.

• pescado 206:calorías.

• yogurt:59 calorías.

•Zanahoria:41 calorías.

el plátano, aguacate, frijoles y la naranja

40-60kg,dandole energía suficiente para completar un día largo de sus estudios, sin mencionar que tmb es un alimente rico en vitaminas y bueno en nutrientes entre otras cosas más, y esta muy bien proporcionado, con ingredientes variados.

Aporte proteico:

•995kcal

•38g proteina

•35g grasas

•137g carbohidratoss

este platillo es adecuado para una persona que pesa 50k y que necesita consumir 1400 calorías diarias sirve para mantenerse activo todo el día así como nosotros que venimos a la escuela ,en total este platillo contiene 600 calorías

Este platillo es sencillo y práctico ideal para una persona activa en su día a día.

Proyecto El plato del buen comer

Este platillo va dirigido hacia una persona que necesite estar activa en su día.

Por lo que el desayuno en total tiene 1,485 calorías y una persona al día tiene que consumir de 2,500 a 2,800 de calorías por día además de las grasas que son de 70g a 50g aproximadamente y de las proteínas y el platillo además de ser rico tiene frutas y cereales por qué que es muy nutritivo y sano para las salud además de estar equilibrado con proteína y calorías y grasa pero si un adulto quisiera comer este desayuno debería comer lo doble según el peso correspondiente

Lo que aprendí es que es importante tener una alimentación buena para estar saludablemente en tu salud. También es importante equilibrar los alimentos que consumimos también consumir una variación de alimentos como los carbohidratos los lípidos y las proteínas. En este plato lo que quisimos representar es que no tenemos que consumir pocos alimentos para ganar poco peso o calorías. Este platillo contiene: un pescado mediano que contiene 206 calorías y está acompañado con, 100 g papá con 87 calorías, 100 g de brócoli con 40 calorías y 100 gramos de zanahoria con 41 calorías todo esto está hervido o al vapor con un poco de aceite de oliva 9 calorías por gramo. También 100 gramos de sopa de lentejas con 75 calorías y un vaso de agua de limón con chía de 60 calorías. Y por último el postre un cóctel de frutas de 100 g entre 45 y 84 calorías más yogurt griego de 100 gramos con 59 calorías. Todo esto es lo que una mujer joven debería de comer en una comida.

Frutas verduras: Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, son esenciales para mantenernos saludables

Cereales: son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales.

Leguminosas y alimentos de origen animal: son ricas en proteínas y fibra, mientras que los alimentos de origen animal proporcionan proteínas y nutrientes esenciales.

Este desayuno está destinado a una persona de más de 14 años sin ningún tipo de enfermedad crónica o de la sangre, es un plato ligero y con nutrientes esenciales para aportar energía.

incluye un desayuno alto en proteína y lipios o grasas naturales, una bebida con cereales, frutas y la base de hidratación del plato del buen comer q es el agua, y un postre con grupos de frutas, alimentos de origen animal, y granos.

En el segundo video explica lo que es bueno comer y como tener una alimentación saludable y sana al igual que balanceada explica que para tener una alimentación saludable tiene que ser completa y equilibrada con la cantidad necesaria de cada nutriente, explica que hay nutrientes que aportan lo mismo pero no todos son igual de sanos por ejemplo los panes pastas son ricos en hidratos de carbono, igual dice que las vitaminas y sales minerales son nutrientes que ayudan a estar sanos y que nuestros cuerpos puedan cumplir con las funciones vitales, a lo último da consejos saludables como hacer ejercicio, comer alimentos variados y equilibrados beber mucha agua y hacer al menos 4 comidas diarias en la cantidad adecuada.

El tercer video explica cómo determinar la cantidad necesaria diaria que una persona necesita en su dia a dia según su peso corporal en el video explica que algunos alimentos comunes ricos en proteínas son carne y huevo las legumbres al igual que los lácteos y derivados, los cálculos se basan en en tu peso y en el nivel de actividad que hagas por ejemplo para una persona de 60kg con actividad moderada se recomienda entre 1.2x60=72g, por lo tanto su ingesta recomendada diaria estaría entre 72 y 90g de proteína

El cuarto video explica los macronutrientes con el enfoque principal en carbohidratos pero también cubre proteínas y grasas de forma clara, explica que los macronutrientes son los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades para obtener energía y mantener las funciones corporales y hay tres tipos que son carbohidratos,proteínas y grasas, el video enseña que una alimentación equilibrada se deben considerar carbohidratos proteínas y grasas y cada uno tiene una función específica que se transforman en energía o materiales esenciales para el organismo, la idea es escoger fuentes saludables y mantener equilibrio para apoyar el bienestar general.

el quinto video video explica que son las biomoleculas y son moléculas esenciales para los seres vivos, estan clasificadas por grupos que son, hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos el video se enfoca en los primeros tres, explica que son los carbohidratos y su función principal es proveer energía rápida al organismo, los lípidos su funcionamiento es, protección de órganos, formación de membranas celulares, el video explica su composición química las funciones clave y relevancia para los seres vivos, es ideal para reforzar conceptos de la química y la biología básica.

el sexto video explica de forma clara los bioelementos o elementos biogenicos clasificados según su abundancia y funciones en los seres vivos, explica que los bioelementos son elementos químicos presentes en los organismos vivos, esenciales para formar biomoleculas y mantener procesos vitales, el video explica como cada grupo de elementos primarios, secundarios y oligoelementos es indispensable para la vida desde formar las estructuras básicas de la celula hasta regular funciones complejas y proteger al organismo, aunque algunos estan presentes en diminutas cantidades.

Segundo video : nos enseña a comer saludable equilibrado y con la cantidad necesaria de calorías también enseña la digestión

Hidratos de carbono:Aporta energia (no todos son sanos)

Lipidos:Aporta energia y absorbe energia

Grasas vegetales:Unos son más saludables qué otros

Aconseja comer variado cuatro veces adecuado beber agua y hacer ejercicio esto nos ayuda a prevenir enfermedades

Tercer video: ayuda a Calcular cuántas calorías debemos usar y enseña fórmulas calcular nuestro metabolismo basal o sea lo que nuestro cuerpo usa en reposo de acuerdo a nuestra fórmula vamos a usar la edad centímetros y años y calcularíamos las kcal Qué usa nuestro cuerpo en reposo y se aproxima Esto es para una mujer

Cuarto video: explica la energía y en dónde lo almacena la flor si comemos toda la fruta comemos la energía que tiene almacenada los macronutrientes son hidratos grasas proteínas y micronutrientes ayudan a la construcción y reconstrucción de tejidos y de energía pero esa no es su función principal en nuestro cuerpo

La glucosa es la azúcar en la sangre carbohidratos de ahí sale la glucosa

Quinto video: Explica las biomoléculas y para qué sirven para los seres vivos tiene grupos algunos son proteínas lípidos y hidratos de carbono y explica a continuación con cada uno de ellos explica sus funciones y la importancia para el serhumano

Sexto video: explica los bioelementos que son químicos presentes en los organismos y Estos son muy importantes ya que estos forman biomoléculas cada elemento primarios y secundarios las células son formadas por oligoelementos y protegen al organismo

"Es un desayuno equilibrado y nutritivo. El total de 653 calorías está bien para un desayuno, ya que puede proporcionar energía suficiente para mantener activa a una persona durante la mañana y contiene una variedad de alimentos que aportan carbohidratos, proteínas y grasas saludables...

Esta comida contiene arroz integral cocido, pechuga de pollo asada, medio aguacate, brócoli al vapor con limón, una tortilla de maíz, agua de jamaica sin azúcar, una manzana mediana y almendras. Estos alimentos aportan los nutrientes necesarios para el cuerpo de una persona joven y activa.

1. Equilibrio nutricional

Incluye alimentos de los tres grupos del Plato del Bien Comer:

Frutas y verduras: plátano, papaya

Cereales integrales: avena

Alimentos de origen animal y leguminosas: leche, yogur, almendras

Esto asegura una buena combinación de carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

2. Alimentos naturales y fáciles de conseguir

Los ingredientes como la avena, leche, frutas y nueces son económicos, comunes en México y no requieren preparación complicada, lo cual es ideal para cualquier persona, incluso niños o quienes tienen poco tiempo.

3. Promueve energía sostenida

Es un desayuno rico en fibra y con bajo índice glucémico, lo cual ayuda a mantener la energía estable durante la mañana y evita los bajones de azúcar.

4. Aporte adecuado de calorías

La cantidad de calorías es moderada (~400–500 kcal), ideal para comenzar el día sin sentirse pesado ni con hambre a media mañana.

5. Contiene micronutrientes y oligoelementos clave

Este desayuno aporta hierro, magnesio, calcio, zinc y potasio, importantes para la concentración, fuerza muscular y sistema inmune.

El Plato del Bien Comer es una guía visual desarrollada en México para promover una alimentación balanceada. Divide los alimentos en tres grupos: frutas y verduras, cereales, y leguminosas con alimentos de origen animal. Cada comida debe incluir al menos un alimento de cada grupo para garantizar una buena nutrición.

El cálculo de calorías ayuda a saber cuánta energía necesita el cuerpo para funcionar. Esto varía según la edad, sexo, estatura, peso y nivel de actividad física. Comer más calorías de las necesarias puede llevar al aumento de peso, mientras que comer menos puede provocar debilidad o desnutrición.

Los macronutrientes son los nutrientes que el cuerpo necesita en grandes cantidades:

Carbohidratos: proporcionan energía (ej. avena, frutas)

Proteínas: construyen y reparan tejidos (ej. lentejas, yogur)

Lípidos (grasas): dan energía y ayudan a absorber vitaminas (ej. nueces, aceite de oliva).

Las biomoléculas son compuestos orgánicos esenciales para la vida, como los carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los tres primeros se obtienen a través de la alimentación.

Los oligoelementos, aunque se necesitan en pequeñas cantidades, son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Por ejemplo, el hierro transporta oxígeno en la sangre, el zinc fortalece el sistema inmune y el magnesio regula funciones musculares y nerviosas.

Comer sano es importante porque previene enfermedades como la obesidad, la diabetes y los problemas del corazón. También mejora el estado de ánimo, la energía y el rendimiento escolar o laboral. Una alimentación balanceada fortalece el cuerpo y la mente, y es la base para una vida larga y saludable.

Va dirigido a las personas que buscan mejorar su alimentación: Adultos que desean tener una guía clara y rápida de un desayuno equilibrado y bajo en calorías.

Gracias.

Frutas y verduras:estos alimentos son fuente de vitamina, minerales y fibra

Cereales y tubérculos:estos alimentos son la fuente principal que el organismo necesita

Leguminosas y alimentos de origen animal:estos alimentos tienen proteínas que son necesarias para el crecimiento

En el plato del buen comer ningún alimento es mejor que otro todos son necesarios por eso es conveniente combinar todos los alimentos en cantidades pequeñas.

Una alimentación saludable tiene que ser completa y equilibrada con la cantidad necesario de cada nutriente.estos nutrientes pueden ser hidratos de carbono, grasas o lípidos, proteínas, agua, vitaminas y sales minerales pero no todos son buenos ya que algunos si los consumimos en exceso puede perjudicar nuestra salud. Para llevar una alimentación saludable hay que comer alimentos variados que tengan los nutrientes necesarios también hacer 4 comidas diarias de una cantidad adecuada, bebe agua a menudo, haz ejercicio físico todo esto te ayudará a prevenir enfermedades como la obesidad y la diabetes.

Para calcular tus calorías diarias necesitas saber tu peso, talla y edad el cálculo básico se puede hacer utilizando el TMB (tasa metabólica basal).

Los alimentos tienen 3 partes principales que son:

Macronutrientes: hidratos de carbono, grasas y proteína

Micro nutrientes:vitaminas y minerales

H2o

El PCr, la glucosa, A.G.L son los combustibles en los que se produce la resistencia del ATP

Las vio moléculas son moléculas que constituyen a los seres vivos que están hechas de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

Los carbohidratos proporcionan energía de manera inmediata se pueden clasificar por el número de monosacaridos están los monosacaridos(glucosa), disacaridos (lácteos) están los carbohidratos complejos que son los polisacaridos (almidón)

Las proteínas tienen de función principal brindar soporte y estructura a las células. La unidad básica de las proteínas son los aminoácidos. Los aminoácidos se pueden fabricar por nosotros mismos o lo podemos obtener a través de los alimentos.

Los lípidos tienen la función principal de almacenar energía son biomoleculas formadas por carbonos hidrógenos y oxígeno.

Cada uno de esos alimentos tienen un beneficio al cuerpo por eso mismo es recomendable que se combinen pero por porciones mínimas

Tema 2:Alimentación saludable

Para llevar a cabo una alimentación saludable debemos de tener en cuenta llevaruna alimentación completa e equilibrada

Para llevar a cabo una alimentación salud saludable debemos de tener en cuenta los nutrientes que debemos de consumir para poder tener una alimentación variable debemos de consumir : Hidratos de carbono, Gracias o líquidos, Proteínas, Agua o sales minerales. Debemos de tener en cuenta que para consumir esto debe ser debido a nuestro tipo de cuerpo

Hidratos de carbono :

Los hidratos de carbono son todo lo que nos hace brindar energía para poder hacer algún tipo de actividad. Existen hidratos de carbono que no benefician al cuerpo como todo lo que sea exceso de azúcares

Grasas o lipidos

Esto nos ayuda a tener energía y nos sirve también como fuente de vitamina pero también nos ayuda a tener un organismo sano. También las grasas o lípidos tienen alimentos que si se llegan a consumir en exceso pueden afectar a nuestro cuerpo

Proteínas:

Los nutrientes son fundamentales ya que nos ayudan a formar los tejidos de nuestro cuerpo

Vitaminas y sales minerales:

Esto nos ayuda a tener una mejor capacidad y estar sanos

Agua:

El agua es muy importante para todos ya que nuestro cuerpo está formado por agua por eso siempre debemos estar hidratados más cuando realizamos una actividad física.

Para lograr una alimentación estable debemos de consumir alimentos que sean variados hacer ejercicio tomar agua como entre otros ya que si no llevamos una alimentación saludable corremos el riesgo de tener alguna enfermedad

Tema 3:Calcular calorías

Para poder calcular las calorías que debemos de consumir día con día tenemos que tener en cuenta nuestro peso talla y edad. Un dato importante es saber que entre un hombre y una mujer o consume de calorías es muy distinto

Un ejemplo de cómo saber calcular las calorías es de una niña de 15 años que mide 162.4 y pesa 58 Y hace ejercicio moderado de 3 a 5 días a la semana lo que ella tiene que consumir al día es 2,106.45kcal al día

Tema 4:Macronutrientes

Los macronutrientes son nutrientes el el cuerpo necesita para tener una función correcta. Al consumir un alimento estamos Ingiriendo la fuente energética

Los alimentos tienen macronutrientes que es todo aquello que tiene hidratos de carbono grasas y proteínas igual que los micronutrientes que tienen vitaminas y minerales que el cuerpo necesita en mínimas cantidades

Tema 5: Bioméculas

Las biciomoléculas están conformadas por el: C,H,O,N,P,S que consisten en 3 partes que son: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Carbohidratos: Son moléculas y su función es proporcional energía inmediata pero si los consumen en exceso se convierten en lípidos.

Proteínas: Es la función que brinda un soporte y una estructura a las células.

Si se juntan las células y los tejido se convierte en un órgano por lo que se puede decir que las proteínas pueden formar tejidos que es importante para los seres vivos.

Los aminoácidos no esenciales es todo lo que nosotros hacemos y los esenciales es todo lo que consumimos a través de los alimentos.

Los lípidos es la función principal de almacenar energía.

Los lípidos son bioméculas conformadas por el H, O, C

Los lípidos ayudan a mantener la temperatura corporal la transportación de proteínas la producción de texturas y sabor de alimentos como también contribuyen membranas de órganos y tejidos

Tema 5: Oligoelementos

Los oligoelementos son fundamentales ya que son minerales que el cuerpo necesita pero que deben ser en partes mínimas con esto podemos contener nuestra salud aunque sea una mínima cantidad sus funciones muy extensa .

Los principales oligoelementos son Hierro, Zinc, Yodo,Cobre, Selenio cada uno de estos tiene una función muy importante estos minerales se encuentran en alimentos que se encuentran en el plato del buen comer. Si llegáramos a cometer un mínimo error puede afectar en nuestro desarrollo

"Y recuerda que un alimento saludable es un cuerpo sano"

Elegi este menu porque investigue hacia fondo las calorias, proteinas y todo lo que conlleva una buena alimentacion, se eligio el desayuno, comida, cena bebida y postre siguiendo la rubrica puesta al igual que calcule a mano las calorias del postre y parte de la comida principal. En este menu se encuentra los siguientes platillos, el desayuno es una tostada de pan integral con huevo y aguacate, la comida es pescado a la plancha con arroz integral y verduras salteadas, la cena es un sandwich saludable ligero, la bebida es una agua de jamaica sin azucar saludable y el postre una crepa de avena ligera a base de ingredientes ricos en minerales y vitaminas asi como tambien rico y saludable.

Todo esto es dirigido hacia una mujer adolescente de 11 a 15 años de peso de 56 k y altura de 1.58 cm con una actividad fisica regular adecuada a su edad y necesidades, cabe resaltar que esta adolescente esta en etapa de crecimiento y necesita calorias y proteinas adecuadas a sus necesidades.

A continuacion explicare cada uno de los videos señalados por el profesor, el primero explica de manera sencilla y comprensible los grupos del plato del bien o buen comer mientras da varios ejemplos de cada uno de los grupos, los grupos son Frutas y Verduras, Alimentos de Origen Animal, Cereales, Leguminosas y Granos y semillas diciendolos y explicando a grandes rasgos.

El segundo video explica como los alimentos nos ayudan de una forma divertida y clara mientras al igual que el otro explica a grandes rasgos como nos ayudan en el crecimiento, añadiendo el agua como una gran fuente de nutricion mientras explica los nutrientes que nos aportan cada uno de los alimentos y como funcionan.

El tercer video lo siento mas teorico, explicado por una maestra como calcular el aporte calorico explicando que son las calorias y que cada persona necesita diferente cantidad de calorias al dia por edad, peso, estatura y nos enseña a seguir una formula en especial llamada Harris Benedict.

El cuarto explica lo que son los macronutrientes, los carbohidratos, lipidos, proteinas y los acidos nucleicos mientras nos enseña cuales son los alimentos que tienen mas proteinas que otros o los que tienen diferente cantidad de cada uno, al igual que explica que son cada uno de estos a grandes rasgos y explicando que son los acidos nucleicos.

El quinto video explica las Biomoleculas y como estas se encuentran dentro de nosotros y para que sirve cada una, como son los carbohidratos, grasas, proteinas y como estas nos ayudan dentro de nuestro organismo, como por ejemplo las proteinas nos ayudan a desarrollar organos viatales y como nos ayudan a crecer.

El ultimo video explica de manera breve que son los oligoelemntos y como dice el titulo como se relacionan con nuestro cuerpo, mientras explica de manera divertida y eficaz, algunos de estos elementos son el Hierro, Zinc, Yodo, Cobre, Selenio entre otros, explicando en que tipos de alimentos estan estos elementos que son importantes para el desarrollo y porque es vital y como una diminuta cosa que este mal puede darnos problemas en nustro desarrollo, en nuestra salud, en nuestro crecimiento y en todo en general.

Al final puedo decir que toda esta informacion me ha servido bastante y e aprendido a como calcular calorias, tambien e aprendido a detectar esos alimentos que me ayudan en mi desarrollo como adolescente y como estos me brindan cantidades de vitaminas y minerales mientras aprendo de manera divertida a identificar todos estos elementos no solo importantes para mi si no para cualquier persona.

y nutritivo.

Este platillo conlleva los 3 grupos del plato del Buen comer

Qué son:

Frutas y verduras: plátano y Papaya

Cereales Integrales: avena

Alimentos de Origen animal y Leguminosas: leche, yogur y almendras

Ya que estos aseguran una buena cantidad de Carbohidratos,proteinas y grasas saludables.

Es un buen desayuno para todo tipo de persona ya que es fácil su preparación y económico.

Es un desayuno rico en fibra y bajo índice glucemico, esto favorece a mantener la enegergia estable en la mañanas y evita los bajones de azúcar.

La cantidad de calorías es moderada es de:(-400-500 kcal) ideal para iniciar una buena mañana ya que no te sentiras pesado ni con hambre a media mañana.

Este desayuno contiene MICRONUNTIENTES y OLIGOELEMENTOS CLAVE:

Qué son hierro, magnesio, calcio, zinc y potasio

Importantes para la concentración de fuerza muscular y sistema inmune.

El plato del Buen comer es una gia visual desarrollada para promover la salud y una buena alimentación balanceada.

Divede los alimentos en 3 secciones por ejemplo:

FRUTAS Y VERDURAS,

CEREALES Y LEGUMINOSAS y

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL.

Cada alimento debe llevar como mínimo un alimento de cada grupo para garantizar una buena nutrición

Este organigrama está dirigido para adolescentes de 14-15 años que midan 1.52m y pesen 57kg, las calorías totales del desayuno son 357.8kcal.

Respecto a los temas, el plato del buen comer es un elemento importante para nuestra alimentación,por lo que debemos incluir los 3 grupos del plato del buen comer que son: frutas y verduras, leguminosas de origen animal y cereales. Cada uno de ellos contienen nutrientes para nuestro cuerpo y al combinarlos obtenemos una alimentación balanceada. Las frutas y verduras nos brindan vitaminas, fibras y minerales para nuestro cuerpo, los cereales nos brindan energía a través de los carbohidratos y los alimentos de origen animal y leguminosas nos brindan proteínas para nuestros tejidos.

También es importante calcular cuantas calorías necesitamos para tener una alimentación balanceada y saludable. Cómo podemos saber cuántas calorías necesitamos? Para esto necesitamos saber nuestra altura, peso, edad, cuánta actividad física realizamos y nuestro TMB( Taza metabolica basal), esto nos ayudará a cuantas calorías necesita nuestro cuerpo. Mayormente un adolescente en crecimiento necesita entre 1,800 y 2400 calorías eso ya va dependiendo de la estatura, el peso y la edad.

Cada alimento que consumimos tiene macronutrientes que son carbohidratos, proteínas y grasas.

Los carbohidratos son la fuente de energía para nuestro cuerpo, lo podemos encontrar en frutas y verduras.

Las grasas son un nutriente que nos brinda energía para nuestro cuerpo

Las proteínas son una fuente de energía para el desarrollo de nuestros tejidos.

Las biomoléculas son moléculas que se encuentran en el ser vivo y están clasificadas por carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Gracias a estos temas podemos saber de muchas cosas y también de como saber cuántas calorías necesitamos.

El plato está dirigido a una niña de 14 años de estatura 1.52 y peso 57 el huevo tiene calorías de 9 KCAl ,,grasas 7G , carboidratos 0.4g proteínas 6.3G

Mantener la salud: Proporciona nutrientes esenciales para el crecimiento y funcionamiento del cuerpo.

Prevenir enfermedades: Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas.

Mejorar la energía y el rendimiento: Una dieta equilibrada proporciona la energía necesaria para realizar actividades diarias.

Apoyar el crecimiento y desarrollo: Esencial para el crecimiento y desarrollo saludable en niños y adolescentes.

Fortalecer el sistema inmunológico: Ayuda a proteger contra infecciones y enfermedades.

Una buena alimentación también puede:

- Mejorar la salud mental y emocional

- Ayudar a mantener un peso saludable

- Reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer

^{* NUTRI BUUM*}

Este desayuno es para un adolescente mujer de 15 años en adelante que pesa 87 kg altura de 162 cm esta debe de consumir al día 2552.08 a 2600 kilocalorías por día el cóctel de frutas que lleva durazno kiwi manzana y mango en el desayuno aporta kilocalorías de 356 el plátano con leche por día o por desayuno son 300 kilocalorías complemento sería el pan tostado con queso panela que aporta 125 kilocalorías sus macronutrientes de este desayuno completo serían carbohidratos proteínas grasas azúcares saludables sodio fibra proteínas y grasas los oligelementos de este desayuno serían harinas aguas sal levadura potasio vitaminas y minerales magnesio hierro y zinc todos estos alimentos o es todos los que los elementos que están acá están hechos a base de la tabla periódica y también a base de las medidas de la calculadora para medir kilocalorías y comidas una comida para una niña o mujer de 15 en adelante con actividad física moderada o normal este desayuno puede ayudar a que los huesos estén más firmes y reducen las probabilidades de muchas enfermedades un ejemplo :sería el colesterol los triglicéridos, cáncer , entre muchas otras ESTE DESAYUNO LOS QUE SUFREN DE DIABETES O AZÚCAR NO ES RECOMENDABLE QUE COMAN PORQUE PARA ELLOS LOS PODRÍA HACERSE SENTIRSE MAL O A VECES HASTA TERMINEN EN EL HOSPITAL ES MÁS RECOMENDABLE QUE SE UTILICE EN PERSONAS QUE NO HAN SUBIDO ESE NIVEL DE ENFERMEDAD POR EJEMPLO LAS QUE SUFREN COLESTEROL TRIGLICÉRIDOS CÁNCER OBESIDAD ETCÉTERA este desayuno en general equivale a a 781 kilocalorías también este desayuno las frutas que contienen ayudan a la memoria y para algunos órganos por ejemplo la manzana ayuda para prevenir el estreñimiento el kiwi ayuda para bajar el pH del sudor y de partes íntimas el durazno ayuda para la memoria igual que el mango el plátano ayuda a tus huesos a que se fortalezcan igual que la leche el pan tostado le da levadura a tu cuerpo y agua el agua que es lo que necesita más el cuerpo porque estamos compuestos más del 70% de agua nosotros los humanos y la levadura en las mujeres es buena para ciertas cosas pero no es sexo es malo todo así que es comerlo moderadamente

:

Para cada edad,peso,altura y hasta sexo se necesitan dietas diferentes y saludables pero sobre todo que ayuden de acuerdo a nuestro cuerpo y a lo que necesita nuestro cuerpo.

Cada caloría cuenta,tambien lípidos,carbohidratos,etc.

Video 2:nos explica que la alimentación saludable para crecer fuertes y sanos y para darnos energía en nuestro día a día una alimentación debe ser valanciada debe tener los suficientes nutrientes como hidrato de carbono, grasas o lápidos,proteína,agua,vitaminas y sales minerales.aun que son buenos para nuestra salud a tal punto que puede llegar a dañar nuestra salud si lo consumimos en exceso.

Video 3:en este video nos explica como se calculan las kilo calorías necesaria necesitamos en un día que cuanta energía consumimos (metabolismo)la forma más exacta de medir las kilo calorías es por medio de la calorimetria que es el método más exacto para medirlas pero es muy costosa por eso se útilzan las fórmulas que se aproximan al número exacto.

Video 4:los macro nutrientes es la energía almacenada de las frutas y verduras que asorven los rayos del sol convirtiendo las en energía se conforman por 3 partes macronutrientes,micronutrientes,H2O(agua),pero los macronutrientes son más importantes ya que nos aportan energía, contiene carbono,Grasas tenemos 3 combustible pcr,Glucosa y A.G.L cada uno de estos van a decir que tan rápido se consume ATP.La glucosa se encuentra en nuestra sangre pero si se encuentra almacenada se llamara glucógeno cuando esté almacenada en los músculos el A.G.L viene de las grasas ahí encontramos los triliceridos

Video 5: las biomoleculas son células que contribuyen en los seres vivos estas estan echas de carbono,hidrógeno,oxigeno, nitrogeno, fósforo,azufre entre otros a esto se le llama bio elementos porque forman tejidos que forman piel y asía se hacen los órganos.los amino asidos los podemos hacer en nuestro cuerpo o con las células que están en los alimentos ,los lipídico tienen la función de almacenar la energía los lipidos se clasifican en 2 saponificacion y no saponificacion

Video 6:Bioelementos se clasifican en 3 los primarios representan el 96% de ellas los secundarios representan un 39% y los oligoelementos representan un 0.1% en los seres vivos

En el tercer video nos explica algo sobre las calorías entendí que cuando queremos calcular cuántas calorías necesitamos en un día nos estamos refiriendo a cuánta energía consumimos es decir metabolismo cuando vamos a calcular cuánta energía consumimos diariamente la forma más mediante el sistema que conocemos como caliometria pero la forma más práctica es hacerlo en fórmula y de ahí cojemos un resultado.En el cuarto video nos habla sobre los nutrientes nos dice cuáles son las fuentes energéticas,las energías tienen su origen con el como energía química almacenada convierte la luz en energía química almacenada este tipo de energía que utiliza nuestro organismo ahora lo que nos produce energía macro nutrientes hidratos de carbono grasas y proteínas.En el quinto video habla de las biomoleculas proteínas y carbohidratos y los lípidos los carbohidratos son moléculas y funcion principal de los carbohidratos es proporcionar energía de manera inmediata las proteínas funcion principal es brindar el soporte proteínas aminoácidos no esenciales se fabrican por mismos no esenciales a través de los alimentos .en el sexto video explica que los biolementosse clasifican en 3 grupos primarios elementos más abundante en los seres vivos presentes en un 96% en los biolementos o liso elemento representa un 0.1% de un ser vivo

El primer video nos habla sobre el plato del buen comer que conforma por tres grupos de alimentos el primero es frutas y verduras cereales y leguminosas y alimentos de origen animal en el grupo de las verduras y frutas ahí hay vitaminas fibras que ayudan al cuerpo humano estos alimentos son buenos para el crecimiento de los niños y niñas El plato del buen comer todos los alimentos hacen casi la misma función por eso es bueno combinar los alimentos en porciones pequeñas

El segundo video nos dice sobre una alimentación saludable la alimentación es el proceso por porque los humanos y otros seres vivos consumimos si quieres crecer fuerte y saludable come muchas verduras y frutas una alimentación saludable tiene que ser completa y equilibrada las grasas o lípidos son nutrientes que nos aportan energía al cuerpo

El tercer video nos dice cómo calcular las calorías cuando vayamos y a calcular las calorías se tiene que usar colorimetría directa o indirecta nuestra metabolismo vastral es lo que consume nuestro cuerpo en el reposo es la energía que consume nuestro cuerpo para mantenerse vivo

El cuarto video nos dice sobre sobre los macronutrientes las fuentes de energía son los alimentos macronutrientes son los hidratos de carbono grasas proteína los hidratos de carbono son combustibles

El quinto video nos habla sobre las biomoléculas las biomoléculas son moléculas que construyen a los seres vivos estos están hechos por biomoléculas carbono, hidrógeno ,oxígeno, nitrógeno, fósforo, y azufre los carbohidratos las proteínas y los lípidos los carbohidratos son proteínas proporcionadas energía de manera mediante

El último video nos dice sobre bioelementos existen 118 elementos químicos en la naturaleza 70 de esos elementos químicos se encuentran formados todos las todas las estructuras de los seres vivos los bioelementos se conforman en tres grupos primarios son los más abundantes en los seres vivos los bioelementos secundarios se encuentran en menor proporción que los primarios

Los oligoelementos también son conocidos como elementos trazas se encuentran en cantidades muy pequeñas.

Bebida : Agua Purificada

Postre : Manzana Picada

Elegí este desayuno, principalmente por que tiene una cantidad de proteínas y vitaminas necesarias para mantener nuestro cuerpo sano y equilibrado.

Los ingredientes de este desayuno son:

- Tostadas integrales: nos ayuda con una mejor digestión, mayor sensación de saciedad, niveles de azúcar en sangre más estables y un menos de riesgo de enfermedades crónicas

• Huevo: Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales esenciales

• Aguacate: Es rico en grasas saludables, vitaminas y minerales, y ayudan en mejorar la salud del corazón, la piel, la digestión y la vista, entre otros

- Agua: Ayuda a regular la temperatura corporal, facilita la digestión, lubrica las articulaciones y elimina toxinas

• Manzana: Mejora la digestión, la regulación del azúcar en la sangre, la prevención de enfermedades cardiovasculares y la protección contra ciertos tipos de cáncer

• Este desayuno tiene la totalidad de 357.8 kcal.

Este desayuno tiene todos los nutrientes necesarios para un adolescente aproximadamente de:

Edad: 14-15 años

Altura: 1.52 m

Peso: 57 kg

1. En el primer video nos explica todos los grupos de alimentos del plato del bien/ buen comer, nos explica un poco de la importancia de consumir correctamente estos nutrientes

• Frutas y Verduras

Las frutas y las verduras formal parte de una alimentación saludable, lo cual es importante consumirlas todos los días, ya que nos aportan más minerales, nutrientes y muchas vitaminas

• Cereales

Cereales como el maíz, la evena y el arroz han sido la base de la alimentación de diferentes pueblos y culturas del mundo. Aportan hidratos de carbono, proteínas, niacina, calcio, hierro y fibra (integrales)

• Leguminosas y Alimentos de origen Animal

Las leguminosas (el frijol, las habas, las lentejas, entre otros) aportan a nuestra alimentación proteínas, carbohidratos, fibra y vitaminas

Los alimentos de origen animal ( el huevo, la leche, el pescado, la carne de res, entre otros)

también aportan en nuestros nutrientes.

Ambos forman parte del mismo grupo por que son fuente de proteínas, sin embargo los productos de origen animal contienen grasa saturada y colesterol.

2.  Buena Alimentación.

en el segundo video también nos explica los beneficios de llevar una buena alimentación que consista en tener una dieta completa y equilibrada con la cantidad necesaria de nutrientes, para evitar enfermedades que puedan llevar a afectar a nuestro cuerpo al largo plazo. Por esto es importante poner atención en la forma de alimentarnos durante todo nuestro proceso de desarrollo

3. Cálculo de Calorías

en el tercer video nos enseña a cómo tomar una cuenta de calorías para mejorar nuestra alimentación, esto conlleva a hacer unas fórmulas aproximativas para esto nos ayuda la técnica de Harris-Benedict estimada para la tasa metabólica basal (TMB) la cual se expresa en kilocaloria, para que este proceso  sea efectivo para nuestro tipo de cuerpo necesitamos seguir esta técnica con nuestros propios medidas personales. También nos enseña que el beneficio de llevar la cuenta de calorías en nuestras comidas nos ayuda a mantener nuestro sistema metabólico y nuestra salud en buenas condiciones, previniendo futuras enfermedades como la anemia, la diabetes y el sobrepeso.

Para calcular el consumo de calorías en alimentos es necesario conocer la cantidad de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas)que contiene cada alimento y multiplicarlos por sus respectivos valores calóricos

1 gramo de proteína contiene 4 calorías

1 gramo de carbohidratos contiene 4 calorías

1 gramo d grasa contiene 9 calorías

Al sumar las calorías de cada macronutriente se obtiene el valor calórico

4. Los Macronutrientes

En este tema nos explican sobre cómo los macronutrientes almacenan y desalmasenan energía, lo que ayuda a nuestro cuerpo para poder moverse

• Hidratos de carbono y Grasas: Combustibles ( PCr, Glucosa, A.G.L, etc..), ellos determinan la velocidad en que se produce la re síntesis del ATP

• Proteínas: Construcción y Reconstrucción de tejidos combustible en ocasiones particulares

5. Biomoléculas

En este video nos habla principalmente sobre las Proteínas, los Carbohidratos y los Lípidos

• Carbohidratos: su función es proporcionar energía de manera inmediata, cuando consumimos más de lo necesario estos se almacenan convirtiéndose en Lípidos. Los carbohidratos se clasifican por el numero de monosacáridos, simples (Monósacaridos y Disacaridos) y complejos (Polisacaridos).

• Fórmula general: Cn(H2O)n

• Proteínas: Son biomoléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, la función principal es brindar soporte y estructura a las células. La unidad básica de las proteínas son los Aminoácidos y estas son moléculas orgánicas que se unen para formar a las proteínas. Las proteínas se forman por el ADN pero también necesitamos los Aminoácidos para poder hacerlo los cuales se fabrican por nosotros mismos (no esenciales) o a través de los alimentos (esenciales)

• Lípidos: Son biomoléculas que tienen la función principal de almacenar energía, los lípidos son biomoléculas formadas principalmente por carbonos, hidrógenos y oxígenos. Las características principales de los Lípidos es que son insolubles en agua (aceites, grasas o cebos) también los ácidos grasos saturados (enlaces simples) e insaturados (dobles o triples enlaces). Los lípidos se clasifican en saponificables y no saponiflicables

6. Bioelementos

En este último video nos habla sobre los bioelementos que se clasifican en tres  categorías ( Primarios, Secundarios)

• Primarios: Estos son los elementos más abundantes en los seres vivos presentes en un 96% de ellos, los cuales son el Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo y Azufre

• Secundarios: Estos son los que representan un 3.9% de un ser vivo, los cuales son el  Magnesio, Calcio, Sodio, Potasio y Cloro

• Oligoelementos: Estos representan el 0.1% de un ser vivo, algunos ejemplos son el Hierro, Magnesio, Zinc, Flúor, Cobre, entre muchos más, todos estos elementos a pesar de encontrarse en cantidades bajas siguen siendo muy importantes para nosotros los seres vivos