HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN by https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh EN LA EDAD ANTIGUA, MEDIA Y MODERNA. en-us 2020-09-15 19:43:44 UTC 2025-11-24 08:28:58 UTC hello@padlet.com EDAD ANTIGUA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749645223 El consumo de carne no implica el abandono de la alimentación vegetal, así que eran omnívoros.]]> 2020-09-15 20:43:33 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749645223 EDAD ANTIGUA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749657308 Desarrollaron la técnica del ahumado para la conservación de las carnes y pescados.
 
]]> 2020-09-15 20:49:41 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749657308 EDAD ANTIGUA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749662607 Dentro de la agricultura cultivaban los cereales, de los que obtenían harina y la planificaban. Existía variedad de panes según los ingredientes (leche, huevos, miel, dátiles, algarrobas, etc.)]]> 2020-09-15 20:52:23 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749662607 EDAD ANTIGUA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749674292 Aplicaban la dieta mediterránea: cereales, aceite de oliva y vino. También utilizan una gama amplísima de verduras, legumbres, carnes y pescados. ]]> 2020-09-15 20:58:08 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749674292 EDAD MEDIA (Modo señorial) fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749679250 -Consumían pan y vino.
-Carnes de aves de corral, cero, cordero, ternera y caza.
-El sabor de la carne se potenciaba con la pimienta, ajo y cebolla.
-En menor cantidad consumían huevos y quesos.
-Tomaban pescado en las jornadas de penitencia.
-Verduras y leguminosas eran raras en su dieta.
-La fruta no se consumía.]]> 2020-09-15 21:00:34 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749679250 EDAD MEDIA (Alimentación de los campesinos) fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749686666 -El principal alimento era del pan, seguido del vino.
-También consumían habas, guisantes, lentejas y garbanzos.
-Comían oveja, cerdos, cabras, gallinas y ocas, sobre todo en festividades.
-El consumo de carne de caza era escaso.]]> 2020-09-15 21:04:21 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749686666 EDAD MODERNA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749695320 Disponían de aguacate, piñas americanas, pepinos, también consumían de forma cotidiana: maíz, calabaza, frijoles, jitomates y chiles de distintas variedades.]]> 2020-09-15 21:08:55 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749695320 EDAD MODERNA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749719598 Eran grandes consumidores de pescados, especial de truchas, mojarras, guachinango y con el pulpo y el ostión preparaban el ceviche.]]> 2020-09-15 21:21:54 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749719598 EDAD MODERNA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749729092 Por la mañana tomaban chocolate caliente con un poco de chile.]]> 2020-09-15 21:27:08 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749729092 EDAD MODERNA fernandezpao https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749739225 -Aportaron muy pronto las especies agrícolas de Europa.
-Introdujeron los cultivos de cereales, leguminosas y frutas, olivo y caña de azúcar; así como diversas especias y sazonadores, especialmente el ajo.]]> 2020-09-15 21:33:14 UTC https://padlet.com/fernandezpao/3ri3j87p2uokmkh/wish/749739225