Zutaten :

500g Vanillejoghurt

250g Quark

1 Packung Vanillezucker

500g Sahne

2 Packungen Sahnesteif

500g tiefgefrorene Himbeeren

Ca.7 große Baiser (oder 3 Eiweiß und ca.80g Zucker, wenn man es selbst machen möchte)

 

Zubereitung :

 

Zuerst den Vanillejogurt mit dem Quark in einer großen Schüssel verrühren und den Vanillezucker hinzugeben. Danach die beiden Becher Sahne und die zwei Packungen Sahnesteif in eine Extraschüssel geben und steif schlagen. Wenn die Sahne steif ist dann in die restliche Masse zugeben.

Dann braucht man eine Schüssel / Schale in den man es anrichten möchte.

Zuerst kommen in die Schale die gefrorenen Himbeeren die Creme und danach das Baiser oben drauf.

Das Dessert muss mindestens drei bis vier Std. in den Kühlschrank, damit die Himbeeren langsam auftauen und die Creme fest wird.

 

 500 g  Schweine oder  Kuhfleisch

 2kl Dose/n  Erbsen

 2  kleine  Zwiebel(n)

 2 Becher süße Sahne

 1 große Paprikaschote(n), rot,gelb

 250 ml Brühe

 3 Sahne – Schmelzkäse Ecken ( n.B. Auch den mit Kräutern )

 Salz & Pfeffer ,  Paprikapulver, Knoblauchpulver , Kräuter ( z.B. Petersilie, Majoran ), Öl , zum Anbraten , etwas  Saucenbinder , hellen ( zum Andicken )

 

 

   Rezept :

 

  

Zuerst schneidest du das Fleisch in Streifen und währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen.  Das Fleisch dann im Öl gut durchbraten. In der Zwischenzeit schneidest du  die Paprika & die  Zwiebeln klein. Wenn das Fleisch gut durch ist musst du die Zwiebeln  und die Erbsen hinzufügen und mitbraten. Das ganze musst du dann mit  Salz & Pfeffer sowie  Paprikapulver abschmecken. Dann musst du die klein geschnittene  Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Dann das ganze mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Dann musst du die Käseecken klein schneiden und dann die Sahne hinzufügen. Das alles musst du dann ca. 30 Minuten bei kleinster Flamme und unter ab und zu rühren köcheln lassen. Zum Schluss  z.B.  mit Kräutern und etwas Knoblauch abschmecken und mit etwas  hellen Saucenbinder andicken .