Dopo la distruzione del Tempio di Gerusalemme (70 d.C.) gli Ebrei si sono dispersi in tutto il mondo. Per alcuni secoli essi sono stati oggetto di discriminazioni: spesso sono stati perseguitati e isolati nei ghetti, ossia in quartieri dai quali non dovevano uscire. All'inizio del Novecento alcuni gruppi ebraici hanno fondato il sionismo, un movimento che intendeva raccogliere di nuovo in una patria gli Ebrei che lo desideravano, e che perciò favorì l'emigrazione dall'Europa verso la Palestina. Dopo i massacri dei nazisti (la cosiddetta Shoah, ossia l'Olocausto) è stato fondato lo Stato di Israele, che intende realizzare il sogno millenario di un ritorno degli Ebrei nella terra dei loro antenati

In alcuni libri di storia, si legge che gli ebrei parteciparono ai funerali di Cesare nel 44 a.C. La comunità ebraica di Roma è infatti la più antica dell’Occidente.
Gli ebrei si stabilirono in riva al Tevere, erano schiavi catturati dai romani che combatterono in Palestina.

La challah è un pane molto simile al pain brioche, ma è un po’ meno dolce e più compatto; si prepara con l'olio invece del burro, per non infrangere il divieto ebraico di consumare nello stesso pasto carne e latticini. La challah in genere accompagna il pasto, ma si presta perfettamente anche per colazione o merenda, ad esempio con la marmellata.
Martina De Bellis IV A

Il popolo ebraico, la sua storia: le origini, l’esodo dall’Egitto, la monarchia, la cattività babilonese, il ritorno in Palestina, il protettorato di Roma, le guerre giudaiche, la diaspora degli Ebrei, l’antisemitismo.

Verso il 2000 a.C. alcune tribù semi-nomadi di lingua semitica provenienti dalla Mesopotamia, forse dalla regione di Ur, giunsero in Palestina. Secondo il racconto biblico, le guidava Abramo; Dio si rivelò ad Abramo come l’unico vero Dio e strinse un’alleanza con il popolo ebraico, promettendogli la sua protezione e il possesso della Palestina, o Terra d’Israele.

Tra il 1800 a.C. e il 1200 a.C., alcune tribù ebraiche, passarono in Egitto, attratte dalle sue ricchezze agricole. Qui rimasero fino a che non vennero perseguitate da più faraoni, tra cui Ramses II, inducendole ad abbandonare il paese. Si tratta del biblico esodo (in greco “uscita”) dall’Egitto, guidato da Mosè intorno al 1250 a.C.

Durante il viaggio di ritorno – racconta la Bibbia – gli Ebrei peregrinarono per quarant’anni nel deserto e Mosè ricevette da Dio sul monte Sinai, le Tavole della Legge.

Nel corso del XII secolo a.C. gli Ebrei si insediarono definitivamente in Palestina.