Sumber:

Legowo, W. P., Ferdiansyah, R., & Tristiyanti, D. (2024, January). APLIKASI DAN EVALUASI KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT ASLI INDONESIA SEBAGAI BAHAN BAKU CANGKANG KAPSUL KERAS. In Perjuangan Nature Pharmaceutical Conference (Vol. 1, No. 1, pp. 118-135).

2. Biaya Produksi yang Tinggi. Ekstraksi fucoxanthin membutuhkan teknologi dan proses yang canggih, seperti ekstraksi superkritikal atau penggunaan pelarut khusus. Ini meningkatkan biaya produksi dan bisa menjadi tidak ekonomis untuk pasar lokal jika dibandingkan dengan bahan antioksidan lain yang lebih mudah diakses.

3. Kurangnya Teknologi dan Infrastruktur Ekstraksi. Fucoxanthin sangat rentan terhadap panas dan cahaya, sehingga membutuhkan teknologi khusus untuk mengekstraksi dan menjaga stabilitasnya. Di Indonesia, fasilitas ekstraksi canggih yang diperlukan untuk menghasilkan fucoxanthin berkualitas tinggi masih terbatas.

4. Ketergantungan pada Impor Bahan Baku. Akibat keterbatasan sumber daya lokal, industri Indonesia cenderung mengimpor fucoxanthin dalam bentuk ekstrak atau bubuk dari negara lain. Hal ini meningkatkan biaya bahan baku dan ketergantungan pada pasokan luar negeri.

• Pertimbangan lokasi budidaya mencakup kriteria sebagai berikut yakni mendapatkan sinar matahari yang cukup, berada di daerah bebas banjir yang bebas dari limbah beracun dan polusi, serta terlindung dari ombak dan angin kencang. 

• Selanjutnya berdasarkan umur panen, nilai kekuatan gel karaginan dipengaruhi oleh umur panen rumput laut, dimana hasil penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa nilai kekuatan gel tertinggi berada pada umur panen ke 50 hari. Penelitian sebelumnya menyatakan bahwa kekuatan gel suatu karaginan meningkat seiring bertambahnya umur panen dari rumput laut. Namun, pada umur panen 55 hari terjadi penurunan nilai kekuatan gel, hal tersebut kemungkinan terjadi karena adanya peningkatan kadar sulfat pada umur panen tersebut. 

• Kemudian, memperhatikan waktu ekstraksi yang dapat memengaruhi kekuatan gel, dimana menunjukkan adanya peningkatan kekuatan gel sejalan dengan bertambahnya waktu ekstraksi. 

1. Kondroitin Sulfat yang diekstraksi dari ikan hiu akan memperburukan jumlah populasinya sebagai hewan yang terancam punah. Sedangkan pada sapi dan babi terkait dengan kesehatan dan kualitas hewan tersebut misalnya, penghentian ekstraksi Kondroitin Sulfat dari sapi ketika penyakit sapi gila melanda.

2. Perspektif konsumen terhadap produk halan dan non-halal.

3. Jumlah ketersediaan dan biaya yang relatif tinggi.

Maka dari itu, diperlukan sumber bahan baku lain untuk mengatasi masalah tersebut. Namun, sumber bahan baku baru juga terdapat suatu permasalahan, yaitu mengenai masalah keberlimpahan bahan baku. Masih banyak yang tidak mengetahui manfaat dari kartilago dan hati cumi sehingga mayoritas masyarakat Indonesia justru membuang bagian-bagian tersebut karena dirasa tidak penting. Selain itu, biaya produksi yang mahal juga menjadi salah satu tantangan.

   - Pengembangan Teknik Budidaya Alga : Budidaya alga coklat yang mengandung fucoxanthin dapat diperluas dengan menerapkan teknik budidaya yang ramah lingkungan, seperti sistem Integrated Multi-Trophic Aquaculture (IMTA).

   - Teknologi Ekstraksi Berkelanjutan : Inovasi dalam metode ekstraksi seperti Supercritical Fluid Extraction (SFE) atau ekstraksi enzimatik dapat meningkatkan efisiensi dan menghasilkan fucoxanthin berkualitas tinggi dengan jejak karbon lebih rendah.

   - Teknologi Pengawetan dan Formulasi Stabil : Fucoxanthin cenderung tidak stabil pada suhu tinggi dan mudah terdegradasi. Pengembangan metode enkapsulasi atau teknologi nano dapat meningkatkan stabilitasnya, memperpanjang masa simpan, dan memudahkan aplikasi produk akhir.

2. Kolaborasi dengan Lembaga Riset Internasional dan Industri

   - Kemitraan dengan Lembaga Akademis dan Riset : Kolaborasi dengan lembaga riset lokal dan internasional akan memperluas penelitian tentang fucoxanthin, terutama terkait aplikasi baru dan manfaat kesehatan lainnya yang meningkatkan kredibilitas produk yang dihasilkan.

   - Keterlibatan Industri Kosmetik dan Farmasi : Bermitra dengan perusahaan kosmetik, farmasi, dan nutraceutical internasional dapat membantu mempercepat pengembangan produk dan memperluas jangkauan pasar fucoxanthin Indonesia.

3. Pengembangan Pasar Ekspor dan Strategi Pemasaran

   - Pemasaran Berbasis Keberlanjutan : Fucoxanthin dapat dipasarkan sebagai produk alami, berkelanjutan, dan khas laut Indonesia. Branding yang kuat sebagai produk ekologis dapat menarik pasar internasional

   - Pengembangan E-commerce dan Ekspor Langsung : Meningkatkan platform e-commerce produk berbasis fucoxanthin yang dapat dipasarkan langsung ke konsumen global, baik melalui platform lokal maupun internasional.

Kelompok 2 Sekar Anindya Triananda

Kelompok 3 Keesha Andriel Sentanu

Kelompok 4 Fahira Asri Prasetiawan

Kelompok 5 Naila Bilgiza Mezaluna

Kelompok 6 Naira Nathania Qurrotun'ain Azzahra

Kelompok 7 Daniswara Nur Ramadhani

Kelompok 8 Hana Kusumayanti

Kel 2 : Ajrina Hasna Amalia

Kel 3 : Irena Kalista Maurin

Kel 4 : Jasper Saputra

Kel 5 : Nur'Azizah 'Isyatuz Zahrah

Kel 6 : Iin Anissya Rania Putri

Kel 7 : Salsabilla Putri Kharismatik

Kel 8 : Fiwena Cgrismats