La energía en las dietas proviene de proteínas, grasas y carbohidratos. Si estas necesidades no se cubren, los procesos metabólicos se ven afectados.

Proteínas:
Las proteínas son esenciales para el cuerpo, participando en numerosos procesos metabólicos. Se sugiere que el 12-15% de las calorías provengan de ellas en una dieta equilibrada. Las proteínas animales suelen tener más aminoácidos que las vegetales.

Carbohidratos:

La mitad de la energía del adolescente debe provenir de carbohidratos, preferiblemente complejos como vegetales, cereales, pasta, arroz y pan.

Vitaminas y minerales:

Durante la adolescencia, las necesidades de vitaminas y minerales son altas debido al crecimiento. Estos nutrientes son esenciales para metabolizar otros y para la función celular. Se encuentran en frutas, lácteos, verduras, hortalizas y pescado.

Obesidad

La obesidad es un problema grave debido a su alcance y efectos en la salud. Se relaciona con dietas poco saludables y falta de ejercicio. Esto puede tener graves consecuencias.

Trastornos de conducta alimentaria

Durante la adolescencia, trastornos de la conducta alimentaria como anorexia, bulimia y vigorexia son comunes debido a la preocupación por la imagen corporal y el riesgo de desarrollar hábitos alimentarios poco saludables. Esto puede llevar a una distorsión y alteración de la imagen corporal.

Entre el 30 y el 50% de los adolescentes no desayunan o lo hacen de manera irregular e insuficiente, lo que puede afectar su rendimiento escolar y aprendizaje.

Abuso de las comidas rápidas:

Aunque sean atractivos y económicos, los alimentos de este tipo suelen tener un exceso de grasas saturadas y carbohidratos refinados, y carecen de fibra, vitaminas y minerales.

Ingesta entre comidas:

Comer entre comidas puede reducir el apetito y perturbar los hábitos dietéticos. A menudo, los alimentos consumidos entre comidas tienen muchas calorías pero poco valor nutricional, como bollería, dulces, snacks y refrescos.

Seguir dietas especiales y poco equilibradas:

Las dietas pueden causar deficiencias nutricionales que afectan el desarrollo en la edad adulta, pero esto depende del tipo de dieta.

Beber alcohol:

El alcohol afecta la absorción de vitaminas como C, A, tiamina y ácido fólico, y aumenta la excreción de zinc, magnesio y calcio. Estos nutrientes son cruciales para el desarrollo físico y mental.

Se dan con mayor frecuencia en mujeres en edad de pubertad y adolescencia.
Se ha visto que los adolescentes han tenido más acceso a las redes sociales, en donde se muestra erróneamente que el éxito y la aceptación se basan en el aspecto físico.

1. Fomentar una imagen corporal y positiva.

   Es importante ayudar a los adolescentes a aceptar y valorar su cuerpo tal y como es, sin caer en presiones estéticas

2. Promover la educación nutricional.

   Brindar información clara y objetiva sobre los diferentes grupos de alimentos y sus beneficios para la salud. Esto les ayudará a comprender la importancia de una alimentación equilibrada y variada, así como a tomar decisiones informadas sobre su dieta.

3. Fomentar la autonomía.

   Permitir que los adolescentes tomen decisiones relacionadas con su alimentación, dentro de un marco saludable y con límites claros. Esto fortalecerá su autoestima y sentido de responsabilidad

4. Enseñar técnicas de autorregulación emocional.

   Ayudar a los adolescentes a identificar y manejar las emociones que pueden estar relacionadas con la comida, como el estrés, la ansiedad o la tristeza. Esto evitará que utilicen la comida como una forma de escape o consuelo emocional.

   
   

En primer lugar, es importante destacar que una buena alimentación durante la adolescencia contribuye al correcto funcionamiento del cerebro y al mantenimiento de un estado de ánimo estable. Una dieta equilibrada y rica en nutrientes es fundamental para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y la producción de neurotransmisores relacionados con la regulación emocional y la salud mental.