ARBOL DE PROBLEMAS Y SOLUCIONES by YSABELA KARINA MANRIQUE NUÑEZ https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq Trabajo grupal en-us 2021-10-12 16:40:02 UTC 2022-11-03 02:27:50 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f333.png Obtención de etanol y compost aprovechando los residuos industriales vitivinícolas https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344411428 2022-10-18 03:57:08 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344411428 Reducción de los residuos generados por la industria vitivinícola produciendo etanol y compost a partir del orujo de la uva. https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344422087 2022-10-18 04:10:04 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344422087 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344424027 - Apaza Mollo Leslie Mayeli 
- Condori Catari Yoselin Lidi
- Espedilla Atencio Esperanza Lee
- Mamani Cabana Lucero Karen
- Taco Quenaya Lucero Ángeles]]> 2022-10-18 04:12:36 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344424027 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344432532 Falta de análisis en la composición fisicoquímica y fitoquímica de los residuos vitivinícolas.
No realizar procedimientos para obtener compost en la industria vitivinícola.
Falta del desarrollo de tecnologías en el aprovechamiento de los residuos de la industria vitivinícola.


]]> 2022-10-18 04:22:07 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344432532 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344435714 Falta del aprovechamiento de los residuos generados en la industria vitivinícola. ]]> 2022-10-18 04:25:39 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344435714 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344448599 -Contaminación del medio ambiente.
- Baja rentabilidad económica por la falta de aprovechamiento de los residuos.
- Baja oportunidad de trabajo en la comunidad

]]> 2022-10-18 04:38:05 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344448599 luceromamani147 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344473125 Determinar las características fisicoquímicas de los residuos de los residuos vitivinícolas.
Determinar procedimientos adecuados para la obtención de compost a partir de residuos de uva.
Optimizar el proceso de destilado para la obtención de etanol.]]> 2022-10-18 05:00:07 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2344473125 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2347987861 La anemia  y la desnutrición sigue con el pasar de los años considerada en nuestro país un problema de salud público.]]> 2022-10-20 00:02:00 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2347987861 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348005286 - Retraso en el crecimiento.
-  La respuesta inmunológica disminuida.
- Déficit de atención

]]> 2022-10-20 00:16:35 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348005286 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348009878 - Bendita Jilapa, Elizabeth Nathaly
- Condori Soto, Karolyn  Trisha
- Huamani Sanchez, Luna Lucero
- Quispe Cuela, Tania

]]> 2022-10-20 00:19:59 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348009878 -Alimentación inacecuada. -Deficiente consumo de alimentos ricos en hierro. -Desconocimiento de preparación de alimentos nutritivos. https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348087657 2022-10-20 01:14:38 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348087657 Elaborar una galleta fortificada con sustitución parcial de harina de trigo por harina de quinua y muña utilizando como edulcorante panela. https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348092639 2022-10-20 01:17:44 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348092639 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348116722 - Determinar las característica fisicoquímicas y valor nutricional de la harina de Quinua y muña.
- Determinar las características fisicoquímicas de la panela. 
- Evaluar las características fisicoquímicas de las galletas con chips de chocolate elaboradas a base de harina de Quinua y muña con adición de panela como edulcorante.
- Determinar la aceptabilidad del producto mediante pruebas organolépticas.]]> 2022-10-20 01:33:35 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348116722 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348131142 Aprovechar los diferentes alimentos como la quinua, muña y sangrecita para poder utilizar sus propiedades y nutrientes y de esta manera fortalecer la nutrición y evitar la anemia en la población infantil.]]> 2022-10-20 01:43:16 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2348131142 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349801251 Falta de aprovechamiento de los subproductos de la palta.]]> 2022-10-20 22:43:28 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349801251 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349809160 - Inadecuada gestión de residuos en la producción de palta
- La falta de la revalorización por desconocimiento de sus múltiples propiedades y su valor nutricional
-  La falta de practicas agronómicas y el escaso manejo tecnológico 

]]> 2022-10-20 22:55:04 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349809160 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349822404 - Ccahua Ccahua, Mariela
- Chura Llanos, Lisbeth Rimberly
- Enriquez Quispe, Monica Karina
- Jeronimo Garnica, Dulce Maria
- Yupa Apaza, Sally Leonela]]> 2022-10-20 23:16:22 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349822404 Efectos https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349837651 - Gastos extras para el desecho de las pepas en el procesamiento  de la palta.
- Menor rendimiento industrial de la palta.
- Efecto negativo al medio ambiente con el incremento de residuos orgánicos. ]]> 2022-10-20 23:38:39 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2349837651 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350023549 Aprovechar los subproductos de la palta.]]> 2022-10-21 02:24:31 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350023549 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350031615 - Adecuada gestión de los residuos en la producción de palta.
- Revalorizar las propiedades y contenido nutricional de los subproductos de la palta.
- Mejorar las practicas agronómicas y el manejo tecnológico.]]> 2022-10-21 02:27:59 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350031615 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350038975 Elaborar una galleta funcional a partir de harina de semilla y cascara de palta con chispas de chocolate.]]> 2022-10-21 02:34:27 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350038975 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350116866 - Coaquera Laura Ebert Sebastian
- Coasaca Sanchez Ana Lucia
- Lazaro Huamani Evelyn Erika
- Puma Sulla Luz  Milagro
- Rivera Peñafiel Katherine]]> 2022-10-21 03:47:30 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350116866 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350121831 Falta de aprovechamiento de las semillas de chia. ]]> 2022-10-21 03:52:46 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350121831 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350131031 - Falta de conocimiento en su forma de implementación en nuevos productos.
- Falta de aprovechamiento de sus características fisicoquímicas.
- El rendimiento que tienen las gomas y espesantes en la industria alimentaria.]]> 2022-10-21 04:04:29 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350131031 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350134180 - Menor aporte nutricional en productos altos en azúcares.
- Gasto adicional en gomas y espesantes solo para corregir una característica del producto. 
- Poca diferenciación en el mercado. ]]> 2022-10-21 04:08:32 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350134180 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350134608 Aprovechar las características fisicoquímicas de la chia.]]> 2022-10-21 04:09:07 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350134608 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350138459 - Determinar en que proporción la chia puede ser agregada como espesante a la mermelada.
- Determinar si la capacidad espesante de la chia es optima y rentable.
- Obtener un diferenciación y preferencia frente a otras alternativas de mermelada.]]> 2022-10-21 04:14:07 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350138459 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350139736 Elaborar una mermelada enriquecida con chia con propiedades funcionales beneficiosas para el organismo.]]> 2022-10-21 04:15:43 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2350139736 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351364657 Falta de aprovechamiento de las frutas y verduras que ya no pueden ser expendidas en los grandes mercados mayoristas.]]> 2022-10-22 01:33:03 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351364657 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351367805 - Pocas gestiones para las ventas de productos.
- Mal manejo en la vida de anaquel de los productos.
- Ausencia de planes de manejo de los residuos dentro de los mercados.]]> 2022-10-22 01:39:48 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351367805 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351368692 Brindar valor a las frutas y verduras recuperadas.]]> 2022-10-22 01:41:50 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351368692 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351369409 - Aumento de la huella de carbono.
- Mayor contaminación.
- Pérdidas a nivel económico para los vendedores de los mercados mayoristas.]]> 2022-10-22 01:43:31 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351369409 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351370960 - Avalos Campano, Jose Antonio
- Caballero Bustinza, Nicoll Selene
- Coaguila Alvarez, Lusveni Jamiley
- Mamani Alfaro, Gabriela Maria Fernanda
- Quispe Sucso, Maribel Gabriela]]> 2022-10-22 01:47:12 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351370960 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351371871 - Evaluar la cantidad de frutas y verduras que pueden ser recuperadas en los mercados.
- Determinar que tipos de producto de panificación puede ser elaborados con las frutas y verduras recuperadas.
- Evaluar la aceptación sensorial de los productos elaborados a base de frutas y verduras recuperadas.]]> 2022-10-22 01:49:18 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351371871 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351374630 - Elaborar productos de panificación con frutas y verduras recuperadas.]]> 2022-10-22 01:56:02 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2351374630 GRUPO 6 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352945166 - Arenas Arapa, Angela
- Cáceres Zegarra, Malú
- Herrera Díaz, Shiomara
- Rosas López, Nicole
- Sánchez Zúñiga, Loana]]> 2022-10-24 03:59:34 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352945166 GRUPO 6 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352946419 El consumo excesivo de proteínas de origen animal en la actualidad se convierte en una amenaza para la preservación del medio ambiente y la salud humana. Un alimento proteico a base vegetales a comparación de un alimento de fuente animal se diferencia por la presencia de los aminoácidos esenciales que éste último presenta. ]]> 2022-10-24 04:00:52 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352946419 GRUPO 6 aarenasa https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352953372
  • Elaborar galletas saladas a base de cochayuyo
    • ]]>     2022-10-24 04:10:12 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352953372     GRUPO 6 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352958111
  • Brindar al consumidor un producto nutritivo  
  • Contribuir con un desayuno o lonchera saludable de manera rápida 
  • Establecer y estudiar los parámetros de calidad mínimos
    • ]]>     2022-10-24 04:16:13 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352958111     GRUPO 6 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352985037 Aprovechar los componentes nutritivos del cochayuyo en las dietas saludables]]> 2022-10-24 04:47:44 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2352985037 GRUPO 6 nrosasl https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2353123163 - Falta de aprovechamiento de las bondades del cochayuyo.
    - Ingesta de alimentos poco saludables en la población.

    ]]>     2022-10-24 07:03:09 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2353123163     GRUPO 6 nrosasl https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2353124708 - Brindar al consumidor productos con bajo valor nutritivo.
    - Mal nutrición en niños y adolescentes.


    ]]>     2022-10-24 07:04:42 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2353124708     GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2359984707 Elaborar embutidos funcionales a base de sangre de bovino con sustitución parcial de harina de cañihua. ]]> 2022-10-28 02:30:30 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2359984707 GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360003309 - Enriquecer un embutido con sangre de bovino y harina de cañihua. 
    - Combatir la desnutrición infantil y la anemia en la región de Arequipa. 
    - Elaborar un producto funcional, accesibles a las poblaciones mas vulnerables de la región de Arequipa. 
    - Determinar la aceptabilidad sensorial del embutido funcional.  

    ]]>     2022-10-28 02:43:46 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360003309     GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360014872 Aprovechar el valor y composición nutricional de sangre de bovino y harina de cañihua. ]]> 2022-10-28 02:53:43 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360014872 GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360015919 - Chañi Mamani, Daniela
    - Chero Gutierrez, Gerson
    - Del Carpio Zela, Kelly 
    - Machaca Quispe, Yamilet
    - Quispe Valencia, Andrea]]>     2022-10-28 02:54:39 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360015919     GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060387 2022-10-28 03:34:24 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060387 GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060540 2022-10-28 03:34:33 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060540 GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060601 2022-10-28 03:34:37 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360060601 GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360061185 - Elaborar sorbetes comestibles a partir de algas como cochayuyo , cañihua y naranja  y que sean accesibles para la poblacion arequipeña.
    - Determinar la aceptabilidad sensorial del sorbete comestible a partir de algas como cochayuyo , cañihua y naranja .  ]]>     2022-10-28 03:35:08 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360061185     GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360172573 La anemia y desnutrición infantil es uno de los grandes problemas de salud pública a nivel mundial y ocurre en las poblaciones más vulnerables, por otro lado el consumo de alimentos habitual es insuficiente para cubrir los requerimientos que el cuerpo humano necesita, produciendose deficiencia de hierro.

    ]]>     2022-10-28 05:30:46 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360172573     GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360173040 - Una mala o escasa alimentacion
    - Situación socioeconómica de la región
    - Trastornos alimentarios o problemas al absorber los nutrientes del alimento]]>     2022-10-28 05:31:17 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360173040     GRUPO 7 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360173472 - El organismo no puede producir una cantidad suficiente de hemoglobina
    - La falta de una sola vitamina en la dieta puede provocar desnutrición
    - Problemas de aprendizaje, retardo en el crecimiento, enfermedades cardiovasculares y deficiencias metabolicas]]>     2022-10-28 05:31:49 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2360173472     GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362379382 Contaminación del medio ambiente producida por los envases utilizados en la industria alimentaria.]]> 2022-10-30 22:20:10 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362379382 GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362447071 -Sobreproducción de envases en la industria alimentaria 
    -Uso de materiales no biodegradables para la producción de sorbetes, utilizados en la industria de las bebida]]>     2022-10-31 00:24:30 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362447071     GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362448834  -Toneladas de cañitas o sorbetes  terminan en rellenos sanitarios o son arrojados a los ríos y el mar
    -Daños irreparables en los ecosistemas marinos.]]>     2022-10-31 00:26:20 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362448834     GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362449654 INTEGRANTES
    Aviles Rojas Karoline Lizeth
    Begazo Palomino Bertha Dioselina
    Condo Mamani Ana Rosmery
    Galarza Mamani Dina Elizabeth
    Huanco Ramos Jennifer Milene
    Mamani Llaique Lisbeth]]>     2022-10-31 00:27:10 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362449654     GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362450935 Elaboración de sorbetes comestibles a partir de algas como cochayuyo , cañihua y naranja ]]> 2022-10-31 00:28:27 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362450935 GRUPO 8 https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362455437 La solución es elaborar sorbetes comestibles a base de cañihua y naranja, para evitar contaminación al medio ambiente y al mismo tiempo aprovechar recursos alimentarios con gran poder nutricional]]> 2022-10-31 00:32:29 UTC https://padlet.com/ymanrique3/3astd5eb0higiacq/wish/2362455437