Lo que mas nos impactó fue la cantidad de cerdos, como gestionan la fosa de animales grandes y pequeños y todas las medidas de bioseguridad que tienen

Nos fuimos con la sensación de que Brinkmann no solo produce cerdos: produce progreso, esperanza y sueños que crecen día a día

Aprendimos un poco más sobre las restricciones y requisitos del SENASA.

Distinta distribución de la suini.

Trabajadores capacitados trabajando cada uno con sus roles definidos.

Mucha buena onda con ellos!! Son genios

Y lo que nos sorprendió fue la cantidad de cerdos madres que tiene la granja.

Y la cantidad de carne qué se exporta hacia el frigorífico.

Impresionó el enfoque en la calidad y el bienestar animal, y cómo cada decisión busca mejorar la sanidad, la genética y la eficiencia del sistema productivo.

También fue muy positivo ver la apuesta por agregar valor en origen, generando trabajo, capacitación y crecimiento dentro de la propia comunidad.

Y quizás lo más valioso fue comprobar que, a pesar de los desafíos que enfrenta el sector, hay gente que sigue apostando, innovando y creyendo en el desarrollo local. Una visita que deja motivación, aprendizaje y una mirada más clara sobre el futuro de la producción porcina.

Con respecto a la piara, tiene un bajo nivel de mortandad, los animales derivan de un buen confort por parte de los productores. Esto, se ve reflejado, en la buena salud que tienen los cerdos, y pocas enfermedades encontradas.

Lo que más nos impactó fue la organización por parte de la empresa, el buen manejo que tienen hacia los animales, ya que, en la mayoría de lugares que conocemos estos, no son muy buen tratados.

Sol Curto, Ana Biasiol y Delfina Ferrero