Donde tendremos algunos tips, videos, beneficios, entre otros, para mejorar nuestros hábitos saludables.

UNIVERSIDAD DEL QUINDIO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD SST

TANIA BERMUDEZ ESTRADA CC1113859373

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Que es una alimentación saludable?

Se refiere a un patrón de consumo de alimentos que proporciona los nutrientes necesarios para mantener la salud y prevenir enfermedades. Esto implica elegir una variedad de alimentos frescos, naturales y equilibrados que satisfagan las necesidades nutricionales del cuerpo.

Por qué es importante una alimentación saludable?

- Prevención de Enfermedades Crónicas: Una alimentación saludable puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas como:

- Diabetes tipo 2: La diabetes tipo 2 es una enfermedad que se caracteriza por la resistencia a la insulina y el aumento de los niveles de azúcar en la sangre. Una alimentación saludable rica en frutas, verduras y granos integrales puede ayudar a prevenir esta enfermedad.

- Hipertensión: La hipertensión es una enfermedad que se caracteriza por la presión arterial alta. Una alimentación saludable baja en sodio y rica en potasio puede ayudar a prevenir esta enfermedad.

- Enfermedades cardíacas: Las enfermedades cardíacas son una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Una alimentación saludable rica en grasas saludables y baja en grasas saturadas y trans puede ayudar a prevenir estas enfermedades, entre otras.

Recomienda incluir alimentos de seis grupos: cereales, raíces, tubérculos y plátanos; frutas y verduras; leche y productos lácteos; carnes, huevos, leguminosas, frutos secos y semillas; grasas y aceites; y azúcares Esta guía promueve una alimentación variada y equilibrada, con énfasis en alimentos frescos y menos procesados. 

1. Cereales, raíces, tubérculos, plátanos y derivados: Incluye alimentos como arroz, maíz, papa, yuca, plátano, pan y otros derivados de estos. 

2. Frutas y verduras: Se recomienda consumir una variedad de frutas y verduras, incluyendo aguacate, banano, manzana, naranja, fresa, tomate, lechuga, espinaca, entre otros. 

3. Leche y productos lácteos: Incluye leche entera, leche descremada, yogur y queso. 

4. Carnes, huevos, leguminosas, frutos secos y semillas: Esta categoría incluye todo tipo de carnes (rojas, blancas, pescado), huevos, leguminosas como frijol, lenteja, arveja y garbanzo, así como frutos secos y semillas. 

5. Grasas y aceites: Se recomienda el consumo de aguacate, maní y nueces, y se sugiere disminuir el consumo de aceites vegetales y margarina, evitando grasas de origen animal como la mantequilla y la manteca. 

6. Azúcares: Este grupo se enfoca en la reducción del consumo de azúcares añadidos. 

Los grupos nutricionales, o grupos de alimentos, son categorías en las que se clasifican los alimentos según su composición nutricional y el tipo de nutrientes que aportan. Estos grupos ayudan a organizar y planificar una dieta equilibrada, asegurando que se cubren todas las necesidades nutricionales del cuerpo.