https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2 Conocer los platos típicos de la Sierra del Perú. en-us 2021-07-16 20:17:50 UTC 2023-06-09 20:20:22 UTC hello@padlet.com https://padlet-uploads.storage.googleapis.com/1271442129/fd8df54747ee0f97b636467102739c8f/sierra_del_peru.jpg marisolsaravia https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652982445 Se trata de un cuy frito en abundante aceite, hasta alcanzar un punto crocante, bajo una piedra que hace las veces de tapa. ​ Se suele acompañar con papas hervidas, maíz y salsas de ají, como la crema de huacatay.]]> 2021-07-16 20:46:52 UTC https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652982445 marisolsaravia https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652984278 Consiste en cavar un hoyo en la tierra, colocarle algunas piedras, previamente calentadas en leña. Después, poner encima diversos tipos de carnes maceradas previamente y aderezados con ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, papas, yuca, camote, choclo, queso, habas y otros ingredientes.]]> 2021-07-16 20:50:47 UTC https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652984278 marisolsaravia https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652985789 (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido)​ es un caldo que se prepara con mote en las zonas alto-andinas de Argentina, Bolivia y Perú y que lleva trozos de carne de res, 🤬 o 🤬, dependiendo de las variaciones regionales.]]> 2021-07-16 20:54:13 UTC https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652985789 marisolsaravia https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652988675 2021-07-16 21:00:39 UTC https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652988675 marisolsaravia https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652990364 2021-07-16 21:04:26 UTC https://padlet.com/marisolsaravia/36i3h9iqcq9bdov2/wish/1652990364