LA FOLLE AVENTURE DES ALIMENTS by FOPP https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6 Les supers-héros contre le gaspillage alimentaire: retracez la folle aventure de votre super aliment en-us 2021-04-28 13:44:35 UTC 2024-05-28 08:42:27 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f374.png SUPER PADLET FOPP https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1469065441 Partagez individuellement (en appuyant sur le +) dans ce Padlet un bref historique de l’aliment que vous avez choisi: de ses débuts à sa fin tragique dans votre compost. 
Précisez votre nom, l’aliment choisi ainsi qu’une photo de celui-ci puis retracez son parcours. (Vous pouvez vous aider de l’exemple de la carotte).]]> 2021-04-28 13:45:07 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1469065441 Carotte https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1469339841 Historique jusqu’au compost
Prénom]]> 2021-04-28 14:36:40 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1469339841 Reste de salade https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1480635056 Aude 

-graine de salade plantée dans la région genevoise
-récolte de la salade par des paysans 
-la salade est soigneusement sélectionnée et lavée
-la salade est mise dans un sachet plastique
-redistribution à la migros
-Elle atterit dans mon frigo
-nous partons en week-end et l'oublions quelques jours
-nous sauvons les feuilles à sauver et le reste termine dans le compost
 

]]> 2021-05-01 08:51:00 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1480635056 Pomme Golden (Groupe B) https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1482323036 - Plantation en France 
- En hiver, les pommiers sont taillés pour sélectionner les rameaux porteurs de fruits 
- Printemps : abeilles assurent la pollinisation des fleurs afin de permettre la fructification 
- Les pommes sont cueillies à maturité de consommation 
- Les personnes les achètent au supermarché ou au marché 
- Une personne achète 1kg de pommes Golden dans l'optique de faire une tarte aux pommes 
- Cette personne épluche les pommes pour les couper et faire la tarte 
- Cette personne met au compost les épluchures des pommes. 

(Lauren)]]> 2021-05-02 12:19:29 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1482323036 Viande de Boeuf en Suisse https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1482371524 - issue de taureaux mâles castés ou de femmelles âgés de 2 à 3 ans

- alimentation des animaux : 8,5 % importation et 91,5 % production Suisse.

]]> 2021-05-02 12:56:58 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1482371524 Poulet - Viande blanche https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1483009530 - Naissance
- Elevé en plein air ou en couvoirs industriels
- Triés
- Vaccinés
- Envoyés dans élevages d'engraissement
- Trajet en camion, sans nourriture, sans eau
- Enfermés dans bâtiment sans accès à l'extérieur, souvent sans lumière, dans espace très réduit, donc les uns sur les autres --> stress, troubles respiratoires
- Après 35 jours environ: abattage
- Découpage pour certain
- Préparation
- Transport
- Mise en boutique
- Vente - Achat
- Cuisiné
- Mangé
- Restes: poubelle

(Sonia)


]]> 2021-05-02 19:55:09 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1483009530 Lait https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1484026559 Joseph (Groupe A)

Madame Marguerite est une vache, elle mange et remange, rumine et comme par magie, après une bonne gorgée d'eau sort de ses tétines matin et soir une potion magique. Le lait ! Marguerite malheureusement est obligée d'être aider pour faire sortir son lait lorsqu'elle n'a pas de petit veau pour s'en délecter. Alors elle fait confiance à Dédé le fermier.
 Oui mais voila ! Dédé n'a pas tout son temps et parfois marguerite est obligée d'être traite par une machine car elle est pas seule cette marguerite ! 
Elle m'a déjà dit que ça faisait beaucoup de bruit et que c'était désagréable. Par la suite, le lait est stocké dans des grandes cuves où le copain de Dédé vient le chercher avec un grand camion pour pouvoir amener tout ce lait dans une fruitière. Le lait va en subir des choses ! Tantôt il sera pasteurisé ou encore pire il deviendra le vieux camembert ronchon au fond du frigo. Heureusement qu'il a encore la cote chez Mémé qui ne le jette pas et le fini même si il est moins séduisant.
C'est sur qu'avec toutes ces transformations et ces allers-retours, c'est pas la joie. On m'a même dit qu'il était enfermé dans des boites, des emballages qui sont à nouveau dans des cartons qui eux-mêmes sont sur des palettes dans un camion pour aller à l'autre bout du pays ! On est bien d'accord c'est pas une belle fin ! Voyager sans même pouvoir profiter du paysage c'est pas sympa ! Courage au lait de Marguerite  !]]> 2021-05-03 06:28:14 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1484026559 Croûte de gruyère https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1484791143 - Naissance de la vache
- Vache nourrie pendant des années
- Traite de vache laitière à la ferme
- Livraison du lait à la fromagerie
- Traitement du lait (thermisé / pasteurisé)
- Caillage du lait
- Découpage du caillé 
- Décaillage 
- Moulage et pressage
- Bain de sel
- Maturation et affinage
- Contrôle de qualité 
- Transport jusqu'au magasin en camion
- Conservation dans les frigos du magasin 
- Conversation dans mon frigo 
- Consommation du gruyère 
- Croûte --> compost 

(Joanna)


]]> 2021-05-03 12:05:33 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1484791143 Truite d'élevage raphaeljouve2000 https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1485017195 Les oeufs sont récupérés dans des bassins pour les faire se développer dans une pisciculture
Puis une fois assez développé, ils sont lâchés dans des rivières banalisées.
Sont pêchés, et avant d'être tués on regarde si les animaux ne sont pas porteurs d'oeufs, sinon ils sont relâchés
On les mets au frigo ou au congélateur 
On ouvre le poisson, pour enlever les arêtes.
Ce qui n'est pas mangé est jeté dans la poubelle, car sent trop mauvais

Raphaël (Groupe B)

]]> 2021-05-03 13:05:28 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1485017195 Poisson 🐠 https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1485063884
- nage paisiblement 
- Se fait pêcher 🎣 
- On le transporte jusqu’au magasin dans des gros glaçon pour qu’il reste bien frais 🧊 
- Au magasin il est acheté 
- Une fois à la maison on oublie de le mettre direct au frais
- Et comme c’est l’été et qu’il fait très chaud 🥵 
- Le poisson fini par tourner 
- Il finit sa vie dans le composte 
]]> 2021-05-03 13:15:22 UTC https://padlet.com/FOPP/34p1vyirndh74jh6/wish/1485063884