* 1859: Paul  Briquet,  describe la  anorexia  nerviosa  como  un  subtipo  de  histeria.
*Gull (1868) y Laségue (1873) describieron los síntomas en el rechazo a la comida: pérdida excesiva de peso, amenorrea, ejercicio intenso, estreñimiento.

vió un aumento de estos tras la Segunda Guerra Mundial
*1960: Se le reconoció como un síndrome 

* 1979: M. Russel , describe la bulimia nerviosa relacionada con anorexia nerviosa (clasificación TCA).  

Los trastornos de alimentación se empiezan a estudiar desde diferentes líneas,  factores biológicos, psicológicos, sociales y educativos que influyen en esta nueva cultura del cuerpo perfecto.

Factores genéticos y  alteraciones neurobiológicas. No se ha identificado un marcador genético específico, pero se ha relacionado con el sistema serotoninérgico (5-HT; regula el apetito, la respuesta al estrés, la conducta sexual, la sintomatología obsesiva, el humor, etc.), dopaminérgico y neurotrofinas (especialmente BDNF, NTRK2 y NTRK3).

Trastornos afectivos, trastornos de la personalidad, trastornos obsesivo-compulsivos, trastorno de control deimpulsos, realizar dieta anómala y restrictiva y preocupación por el cuerpo, historia personal de dificultades alimentarias, excesiva rigidez, perfeccionismo, retraimiento social y baja autoestima.

Modelos familiares sobreprotectores, rígidos y exigentes, conflictivos, y poco cohesionados, familias desestructuradas, antecedentes familiares de trastornos afectivos y sintomatología obsesivo-compulsiva (especialmente en las madres), dieta y/o conducta alimentaria atípica en la familia.

Los TCA han alcanzado en los últimos 30 años, con especial relevancia en población femenina adolescente y juvenil (nueve de cada diez personas que padecen TCA son mujeres).

·       Trastornos relacionados con sustancias:  uso de estimulantes (anfetaminas y cocaína) relacionado con los intentos para reducir el apetito

·       Trastornos de ansiedad: cuadros fóbicos específicos (fobia a ciertos alimentos, fobia social, etc.)

·       Trastornos obsesivo-compulsivos (TOC): Personas rígidas, estrictas, ordenadas, responsables, constantes, intransigentes y poco tolerantes

·       Trastornos de la personalidad

·       Trastornos del estado de ánimo: alta comorbilidad con la depresión

·       Obesidad: vinculada a la AN y a la BN

Si no se produce una intervención o ésta no resulta efectiva, el paciente sigue un curso de progresiva desnutrición que puede desembocar en estados caquécticos con pérdidas ponderales del 50% de su peso, o incluso inferiores al 20 – 25%. El curso de la enfermedad es variable: algunas personas se recuperan totalmente después de un único episodio, otras presentan un patrón fluctuante de ganancia de peso seguido de recaída y otras sufren un deterioro crónico con el tiempo. Muerte que se produce fundamentalmente por inanición, suicidio o desequilibrio electrolítico.