La zona óptima para el cultivo del café arábigo se encuentra entre 19 y 21.5 grados centígrados, en climas fríos, donde la temperatura media es menor de 19 grados centígrados, las variedades de café se desarrollan menos, su producción es menor y la cosecha se distribuye a lo largo del año.

En climas calientes, donde la temperatura media es mayor de 21.5 grados centígrados, la vida productiva del cafeto es más corta, la cosecha más temprana y concentrada. El ataque de la roya es más severo y se incrementan plagas como la broca y el minador.

Se considera apropiada para el cultivo una cantidad de lluvia comprendida entre los 1.800 y los 2.800 milímetros anuales, con una buena distribución en los diferentes meses del año. Se requieren por lo menos 120 milímetros al mes, periodos de mucha lluvia favorecen la presencia de enfermedades como el mal rosado y la gotera, el exceso de lluvias también puede afectar la floración del cafetal, disminuyéndola o dañándola, si se presentan sequías excesivas, las hojas del cafeto pueden caerse por falta de agua y se puede incrementar el ataque de plagas como la arañita roja, el minador y la broca.

Humedad del aire o humedad relativa. Este componente del clima presenta altas variaciones entre el día y la noche. En la zona cafetera el aire es normalmente húmedo. (Vanegas, F 2016).

Otra característica que presenta la semilla de café es la pérdida rápida de su viabilidad cuando se almacena con un contenido de humedad alto (35-40%) o bajo (12-15%) en atmósferas no controladas.

Esto también suele suceder por que las semillas de la mayoría de las plantas tienen un período de descanso antes de que puedan germinar; normalmente el tiempo de descanso sólo es interrumpido por la acción del frío o de la luz. En muchas especies como el arroz, es importante mantener una gran cantidad de humedad en su entorno para que la semilla absorba agua o soluciones y se inicien los procesos metabólicos característicos de la germinación, y gracias a este descanso que tiene la semilla, la semilla entra en un estado de debilidad y queda expuesta a muchas amenazas como enfermedades plagas hongos y demás posibles afecciones las cuales ayudan a que muchas veces las semillas no se logren desarrollar y nacer reduciendo así el nacimiento de plántulas.

Otra investigación reporta que la semilla de café castilla posee características morfológicas especiales que afectan su germinación, como lo son la presencia del endocarpio y la ubicación casi superficial del embrión dentro de la semilla. Referencias tomadas como antecedentes reportan que la ubicación superficial del embrión en la semilla lo predispone a daños mecánicos o por condiciones ambientales adversas, tales como el frío o el calor excesivos, y a su expulsión por efecto del agua cuando la semilla está deteriorada.

Desde el punto de vista social y cultural se recomienda realizar charlas informativas y persuasivas para impulsar a los cafeteros a aplicar las sugerencias y recomendaciones frente a esta problemática y así evitar grandes pérdidas de cultivo, se recomienda realizar inspecciones a las semillas, que el empaque no este húmedo, que no estén viejas las semillas, y asegurarse que no se hayan maltratado en el envío.

Dese el punto de vista económico, se da como posible solución el uso de Germinador:Por ser el café un cultivo perenne se requiere construir el germinador en la finca, con el fin de garantizar un adecuado manejo agronómico y fitosanitario de las plantas en su estado inicial de desarrollo y así, permitir una correcta selección de las chapolas al momento del trasplante en el almácigo. Según, Arcila, J. et al. (2007), la etapa de germinador se considera de gran importancia para obtener una planta de café de buena calidad. Aunque se requiere inversión económica, los beneficios a largo mediano y largo plazo serán muchos en sentido económico, en comparación con dicha inversión.

Desde la parte ambiental se recomienda el uso de un estimulante de germinación natural, ya que este puede lograr que germine un porcentaje más alto de semillas, así como garantizar un mejor desarrollo y en un menor tiempo. 

Alvarado, G., Moreno, E., Montoya, E. C., & Alarcón, R. (2010). Calidad física y en taza de los componentes de la variedad Castillo R y sus derivadas regionales.

Arcila, J., & Botero, M. (1984). Densidad máxima de semilla para los germinadores de café. Centro Nacional de Investigaciones de Café–CENICAFÉ. Chinchiná. Colombia. Informe anual de labores de la sección de Fitofisiología, 1985, 32-56.

Arcila, J., FARFAN, F., Moreno, A. M., Salazar, L. F., & Hincapié, E. (2007). Sistemas de producción de café en Colombia.

BELLO RAMIREZ, L., LINAREZ BAUTISTA, M., DAZA HERNANDEZ, D., & LESMES VEZGA, R. (2020). Evaluación de tratamientos pre-germinativos en semillas de café (Coffea arabica L.) variedad Castillo [Ebook]. Retrieved from http://infocafes.com/portal/wp-content/uploads/2017/12/EVALUACI%C3%93N-DE-TRATAMIENTOS-PRE-GERMINATIVOS-EN-SEMILLAS-DE-CAF%C3%89-COFFEA-ARABICA-L.-VARIEDAD-CASTILLO.pdf

Castillo Zapata, J., & Moreno Ruiz, G. (1988). La variedad Colombia: selección de un cultivar compuesto resistente a la roya del cafeto (No. Doc. 10283)* CO-BAC, Santafé de Bogotá).

Cortina, H., Moncada, M. d., & Herrera, J. C. (2012). VARIEDAD CASTILLO® Preguntas Frecuentes. Avances TEcnicos Cenicafé, 2-12. Recuperado el 22 de septiembre de 2020, de https://www.cenicafe.org/es/publications/avt04261.pdf 

Salazar Arias, J. N. (1996). Efecto del tamaño de la bolsa del almácigo sobre la producción de café. Cenicafé (Colombia) v. 47 (3) p. 115-120.

De Estudios Económicos, S. S. R., Mora-Pérez, D. A., Valencia-Valencia, F. H., Ramírez-Moreno, A., López-Soto, A. M., González-Lozano, B., & Agudelo-Vanegas, F. A. (2017). Boletín Económico Regional: Eje Cafetero, I trimestre de 2017. Boletín Económico Regional. Eje Cafetero; I trimestre-Junio de 2017. 

Una de las posibles soluciones o la que podría tener un mayor efecto positivo en el poder germinativo de la semilla es la construcción de un semillero que permita tener un control adecuado de las condiciones agroclimáticas del entorno, como la luz, la temperatura y el agua lluvia, por otro lado el sustrato que se usaría en el germinador debe tener un buen drenaje que permita la aireación, la filtración y el desarrollo radicular adecuadamente. 

La implementación de unas semillas de mala calidad causa grandes pérdidas económicas desde el inicio del cultivo.

La primera etapa de la germinación es de suma importancia para el desarrollo del cultivo del café castilla, esta se inicia con la entrada de agua en la semilla desde el medio exterior (imbibición). La hidratación de los tejidos de la semilla es un proceso físico que debe proporcionarse desde su inicio para su óptimo desarrollo y garantizar su buena producción.

Los factores agroclimáticos son claves en la germinación y desarrollo de la semilla del café castilla. 

En la segunda fase encontramos la semilla, la cual no debe tener demasiado tiempo de almacenamiento, debe estar certificada y debe cumplir con las buenas prácticas agrícolas para el sano crecimiento de las plántulas.

La tercera fase es el desarrollo de las actividades durante el proceso de germinación, donde el control de los indicadores a diario es el éxito del proceso. Dentro de esta etapa es muy importante tener en cuenta a los operarios que manipularan el material vegetal en tratamiento, su capacitación es imprescindible y debe hacerse periódica y juiciosamente para asegurarse que la información que se les esta entregando se este llevando a la práctica. 

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certificadas como las distribuidas por ATR Comercializadora Colombia SAS[1], una empresa caldense que produce no solo la variedad castillo sino además la nueva variedad Cenicafé 1, adicionalmente la semilla de variedad castillo se encuentra en los comités de cafeteros o en sus almacenes. (Cortina, Moncada, & Herrera, 2012)

 

Solo usando semillas certificadas por el ICA y Cenicafé puede garantizarse las condiciones de humedad, temperatura y % de germinación ideales para la variedad objeto de estudio.

 

Para la identificación de la semilla y su trazabilidad se recomienda revisar los registros para garantizar su pureza, de allí la importancia de la adquisición de la semilla.

[1] (ATR, comercializadora, 2020)

Para el desarrollo del presente ensayo conformarán 3 tratamientos, cada uno con 10 réplicas en bolsas de semillero de 17,0 x 23,0 cm y con capacidad de 2 kilos de sustrato.

(S2): TURBA: preparación de las bolsas o chapolas con Turba certificada, que el ICA garantice su pureza e inocuidad. Gracias a su capacidad de filtración y aireación la turba permite un óptimo desarrollo de las raíces principales y secundarias de la planta. La proporción con suelo suelto de la finca será de 2:1

(S3): Sustrato de Coco (SUSC) Este sustrato es el resultado del tratamiento de las cortezas de los cocos, se somete a un proceso de desinfección y al igual que la turba ofrece una gran capacidad de filtración y aireación lo que favorece al desarrollo de las plantas. La proporción con suelo suelto de la finca será de 2:1

El almácigo: El almácigo debe estar en un lugar donde las condiciones de luz, agua, temperatura sean estables y cobijen a todas las repeticiones de todos sistemas. 

La mejor manera de obtener estas condiciones es proveer de sombra las plantas mediante el uso de polisombra de entre 50-70% suspendida a 2 mt de altura. (Farfán , Serna, & Sánchez, 2015)

Cortina, H., Moncada, M. d., & Herrera, J. C. (2012). Variedad Castillo® Preguntas Frecuentes. Avances Tecnicos Cenicafé, 2-12. Recuperado el 22 de octubre de 2020, de https://www.cenicafe.org/es/publications/avt04261.pdf

Farfán , F., Serna, C. A., & Sánchez, P. M. (febrero de 2015). Almácigos para caficultura orgánica alternativas y costos. Aances TEcnicos Cenicafé, 452, 3-8. Recuperado el 22 de octubre de 2020, de https://biblioteca.cenicafe.org/bitstream/10778/556/1/avt0452.pdf

federacion de cafeteros. (2018). La crisis cafetalera: Efectos y estrategias para hacerle frente ... Obtenido de https://federaciondecafeteros.org/static/files/4.crisiscafetaleraefectos.pdf

World coffee research. (11 de noviembre 2019). BUENAS PRÁCTICAS PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE CAFÉ. Obtenido de https://worldcoffeeresearch.org/documents/80/Guia_1_Produccion_de_semillas_web.pdf

Por otro lado, el uso de semilla certificada por el ICA o por el Comité de Cafeteros, parece ser una solución importante que permite obtener una germinación alta, en el ejercicio se realizaron varios ensayos donde se evaluaron las potenciales influencias de las condiciones agroclimatológicas en el proceso de germinación, y se determino que la humedad, luz y temperatura influyen directamente en esta. Estos ensayos se realizaron de forma distanciada pero sincrónica y demostraron que manteniendo controladas estas condiciones se puede obtener una germinación por encima del 90%

-Cubeta de cartón

-Unas pinzas 

-lentejas atomizador

-sustrato.

-el sustrato a utilizar es una mezcla realizada de forma empírica en la cual se mezcla un 60 por ciento de tierra negra para jardinería, 10 porciento de aserrín previamente descontaminado y descompuesto un 10 por ciento de arena de rio lavada, un 10 por ciento de abono o estiércol de conejo, y un 10 por ciento de composta realizada en casa.

- lo primero que se realizo fue tomar las cubetas para utilizarlas como semillero, agregar el sustrato que previamente fue muy bien mezclado, a continuación, con ayuda de las pinzas se fueron depositando cada una de las semillas de lenteja de calidad premium de la marca de alimentos Diana, en seguida se cubrieron con más sustrato y con ayuda del atomizador se rociaron con agua toda la extensión del semillero humedeciendo muy bien el sustrato. 

Después la cubeta se introdujo en una bolsa plástica y se puso en la sombra (se introduce en la bolsa para mantener la humedad y así mismo poder garantizar con mayor efectividad la germinación de las semillas.