No poverty

2.終止飢餓

Zero hunger

3.良好健康與福祉

Good health and wellbeing

4.優質教育

Quality education

5.性別平等

Gender equality

6.清潔飲水與衛生設施

Clean water and sanitation

7.可負擔的永續能源

Affordable and clean energy

8.體面工作與經濟成長

Decent work and economic growth

9.產業、創新與基礎建設

Industry, Innovation and Infrastructure

10.消弭不平等

Reduced inequalities

11.永續城鎮與社區

Sustainable cities and communities

12.永續的消費與生產模式

Responsible consumption and production

13.氣候行動

Climate action

14.保育海洋與海洋資源

Life below water

15.陸域生態

Life on land

16.和平、正義與健全的司法

Peace, Justice and Strong institutions

17促進目標實現之全球夥伴關係

Partnerships for the goals

Climate action

近幾年來地球氣候變遷多寡，我們可以透過省電，或是省水來減少氣候上的變遷，減少地球暖化

1.國際的認可

2.吸引客源

3.媒體與曝光

4.吸引人才

5.帶動供應鍊

6.社會責任與口碑

獲得綠星的代價：

1.成本上升

2.營運上的壓力

3.供應鍊限制

4.額外投入

5.商業性質的風險

答：會，大部分的研究指出在72%的顧客裡會有18%的客人願意多付6~10%的費用，而在年輕族群裡大家會願意為了環保餐飲多付大約20%的費用。

食物浪費減少是否比「選植物性菜單」更容易在餐旅業實現？

答：是，因為可以達到成本節省以及綠色效應達到雙贏的結果，在技術層面可以讓流程的操作性提高，若是將菜單轉為「植物性菜單」還要考量到顧客是否願意挑戰或是是否習慣、食材供應鏈以及市場的定位問題等。