Escola Secundária Camilo Castelo Branco

soniaraquelcarneiro@gmail.com

Raquel Brito Oliveira
Escola Secundária Camilo Castelo Branco

raquel15oliveira@hotmail.com 

João Pedro Santos Dias
Escola Secundária Camilo Castelo Branco

Jpedrodias@gmail.com 

Este trabalho apresenta como objetivos: descrever a dissecação realizada numa aula prática de um peixe ósseo, o Verdinho, bem como a apresentação das suas estruturas externas e internas, conhecer alguns aspetos da anatomia e fisiologia do peixe e conseguir identificar os elementos constituintes do sistema circulatório e respiratório do mesmo.

O Verdinho possui um sistema circulatório fechado simples e um coração com apenas duas cavidades. O peixe realiza as trocas gasosas por difusão indireta e possui as brânquias como superfície respiratória.

Quanto à anatomia do peixe observaram-se os seguintes aspetos relativos às suas estruturas externas: as escamas, a boca, os dentes, o focinho, as narinas, a nuca, as barbatanas dorsais com raios espinhosos e com raios moles, a linha lateral, o pedúnculo caudal, a barbatana caudal, a barbatana anal, o ânus, a barbatana pélvica, o olho (e a lente) a barbatana peitoral, os opérculos e a língua. Quanto às estruturas internas do peixe observaram-se as brânquias, o intestino, o fígado, o coração, o tecido (epitélio), o cérebro, e a espinha dorsal.

O trabalho é composto pela introdução, desenvolvimento, conclusão, referências e glossário. No desenvolvimento são apresentadas as componentes utilizadas no trabalho de dissecação, todo o procedimento da experiência incluindo imagens, a classificação anatômica e fisiológica do peixe Verdinho e toda a observação externa e interna do mesmo.

RESUMEN:

Este trabajo presenta como objetivos: describir la disección realizada en una clase práctica  de un pez óseo, el Bacaladilla, así como la presentación de sus estructuras exteriores e internas, conocer algunos aspectos de su anatomía y fisiología y conseguir identificar los elementos constituyentes del sistema circulatorio y respiratorio del mismo.

El Bacaladilla posee un sistema circulatorio cerrado simple y un corazón con sólo dos cavidades. El pez realiza los intercambios gaseosos por difusión indirecta y tiene las branquias como superficie respiratoria.

En cuanto a la anatomía del pez se observaron los siguientes aspectos con respecto a sus estructuras exteriores: las escamas, la boca, los dientes, el hocico, las narinas, la nuca, las aletas dorsales con rayos espinosos y con rayos blandos, la línea lateral, el pedúnculo caudal, la aleta caudal, la aleta anal, el ano, la aleta pélvica, el ojo (y la lente) la aleta pectoral, los opérculos y la lengua. En cuanto a las estructuras internas del pez se observaron las branquias, el intestino, el hígado, el corazón, el tejido (epitelio), el cerebro, y la espina dorsal.

El trabajo se compone de la introducción, desarrollo, conclusión, referencias y glosario. En el desarrollo se presentan los componentes utilizados en el trabajo de disección, todo el procedimiento de la experiencia incluyendo imágenes, la clasificación anatómica y fisiológica del pez Bacaladilla y toda la observación externa e interna del mismo.

Assim sendo, este projeto tem como principais objetivos a descrição da dissecação de um peixe ósseo, neste caso em particular, o peixe Verdinho. Todavia, também aborda uma breve descrição das estruturas externas e internas do peixe. Adicionalmente apresenta um breve estudo sobre a anatomia e a fisiologia do Verdinho.

O assunto da atividade experimental, realizada numa aula prática, também tem como finalidade a análise dos elementos constituintes do sistema respiratório e circulatório (e de alguns constituintes do sistema digestivo) dos peixes ósseos, como o Verdinho.

O Verdinho possui um sistema circulatório fechado simples, realiza as trocas gasosas por difusão indireta e possui as brânquias como superfície respiratória.

Este trabalho insere-se na unidade 2: “Distribuição da matéria” e no capítulo 2: “O transporte dos animais”, mais especificamente no subcapítulo “Sistemas de transporte”. Insere-se também na unidade 3: “Transformação e utilização de energia pelos seres vivos” e no capítulo 2: “Trocas gasosas em seres multicelulares”, mais especificamente no subcapítulo “Trocas gasosas nos animais”.

Este trabalho divide-se em várias partes. Inicia-se pelo resumo geral do trabalho, que tem como função uma breve e clara explicação e apresentação de todo o conteúdo envolvido. Depois pela introdução, e em seguida surge o desenvolvimento que subdivide-se em componentes como: o material necessário para a dissecção do peixe Verdinho; todo o procedimento da experiência executada na aula prática incluindo imagens; o estudo da anatomia e fisiologia do peixe Verdinho; e toda a descrição das estruturas externas e internas do mesmo. Por fim segue-se a conclusão com o propósito de apresentar a discussão dos resultados e principais ideias a reter relativamente ao projeto. Este Finaliza-se com as referências e com um pequeno glossário essenciais para a elaboração deste paper.

O peixe objeto de dissecação é um Verdinho, também designado por Micromesistius poutassou. Este peixe pertence ao reino animália, classe Actinopterygii, ordem Gadiformes, família Gadidae, filo chordata, subfilo vertebrata (organismo com crânio, arcos viscerais e encéfalo), superclasse peixes (com barabatanas, brânquias e escamas) e classe osteichthyes (Peixes ósseos que possuem um esqueleto ósseo, pele com escamas cicloides, neste caso em concreto, 4 pares de brânquias cobertas por um opérculo). 

O Verdinho é um animal poiquilotérmico e ectotérmico, ou seja, a sua temperatura corporal varia consoante a temperatura do meio ambiente, e é ectotérmico, ou seja a sua taxa metabólica não contraria as variações da temperatura, dependendo largamente das fontes de calor externas.

Aquando a realização deste trabalho, numa das pesquisas encontramos uma curiosidade sobre este peixe em particular. Assim, o peixe Verdinho é um peixe ósseo primitivo, porque possui uma bexiga-natatória (órgão hidrostático). Este pode obter uma flutuação sem esforço muscular ajustando o volume de gás que se encontra dentro da bexiga.

Quanto à anatomia do peixe observamos que o Verdinho apresenta uma estrutura externa e interna. Assim, analisando a estrutura externa do peixe, observamos que este possui um corpo fusiforme coberto por escamas dérmicas cicloides, o que melhor reduz a resistência da água nos seus movimentos. No focinho encontram-se dois pares de narinas e na boca encontram-se maxilas e mandíbulas bem definidas, articuladas com o crânio, que apresentam dentes finos e cônicos. Nas laterais da nuca localizam-se os olhos, onde cada um destes possui uma lente. Atrás de cada um encontra-se o opérculo, este que cobre quatro brânquias. No dorso do Verdinho localizam-se as barbatanas dorsais, uma com raios espinhosos e outra com raios moles, na ponta da cauda existe a barbatana caudal heterocerca e na parte inferior do peixe localiza-se um orifício denominado por ânus e a barbatana anal. Nas laterais do Verdinho existe uma linha lateral, que capta variações de pressão e pequenas vibrações, existem também as barbatanas peitorais (atrás dos opérculos) e logo abaixo a barbatana pélvica. O Verdinho possui imensas barbatanas, pois estas são essenciais para o ajudarem a manter o equilíbrio, a direção e movimento.

Analisando a estrutura interna do Verdinho observamos alguns dos elementos constituintes de três dos seus sistemas, nomeadamente do sistema circulatório, respiratório e digestivo.

O sistema circulatório do Verdinho é fechado e simples, pois o sangue mantém-se sempre dentro de vasos sanguíneos (não se misturando com o fluído intersticial) e passa apensa uma vez pelo coração (este constituído por duas cavidades, um ventrículo e uma aurícula). Os elementos que se observou durante a dissecação que constituem este sistema são o coração e as brânquias.

A função do sistema respiratório do Verdinho é captar oxigénio do meio e libertar dióxido de carbono por difusão indireta, ou seja, existe um fluido circulante (o sangue) que transporta esses gases entre as células e o meio exterior. Este intercâmbio de gases entre a superfície respiratória, as brânquias, e o fluído circulante denomina-se por hematose branquial. As brânquias nos peixes ósseos são constituídas por lamelas vascularizadas e protegidas pelo opérculo. A disposição das lamelas branquiais facilita a ocorrência da hematose branquial, devido ao mecanismo da contracorrente, onde o sentido da circulação do fluido circulante é contrário ao fluxo da água (meio exterior) que por elas passa. Assim este mecanismo permite que o sangue fique progressivamente rico em oxigénio. (O dióxido de carbono desloca-se para o sangue por um mecanismo similar.)

O sistema digestivo do peixe é completo, pois a sua digestão é extracelular, ou seja, ocorre ao longo de cavidades digestivas e possui duas aberturas distintas, a boca (entrada dos alimentos) e o ânus (saída dos resíduos), permitindo uma digestão e uma absorção sequencias no tubo digestivo, uma vez que os alimentos se deslocam num só sentido. Os elementos que se observou durante a dissecação que constituem este sistema são a boca, a língua, os dentes, o intestino (pertencem ao tubo digestivo) e o fígado (órgão anexo).

Para a realização da dissecação foram utilizados múltiplos materiais, dos quais destacamos o peixe com escamas (verdinho); as luvas; uma bandeja; um estojo de dissecação; uma lupa Binocular; um telemóvel para fotografar e um computador para registar os dados recolhidos.

O procedimento realizado para a realização da dissecação do verdinho está resumido em 12 passos, os quais são apontados de seguida:

1.        Colocou-se o material necessário para a realização da experiência em cima da bancada.

2.        Colocou-se na bandeja o peixe Verdinho e observou-se a sua estrutura externa.

3.        Removeu-se as escamas do peixe com o auxílio do bisturi e observou-se ao microscópio.

4.        Com o auxílio da tesoura, fez-se um corte desde o ânus até um pouco antes da barbatana caudal do Verdinho, para poder visualizar o seu interior.

5.        Cortou-se duas linhas perpendiculares no início e no fim do corte antes referido.

6.        Retirou-se as estruturas internas do Verdinho para a bandeja e observou-se.

7.        Observou-se a saída de lombrigas do intestino. Retirou-se uma e em seguida observou-se ao microscópio.

8.        Ao longo da dissecação verteu-se água destilada por cima do peixe para observar melhor os seus constituintes.

9.        Abriu-se um dos opérculos e retirou-se uma brânquia.

10.    Removeu-se um olho do peixe com a ajuda da pinça e da tesoura e dentro deste retirou-se a lente.

11.    Cortou-se, com o auxílio da tesoura desde a boca ate à nuca para retirar e observar o cérebro do peixe Verdinho.

12.    Durante o procedimento tirou-se fotos a todos os elementos necessários com a ajuda do telemóvel.

Durante o processo foram sendo tiradas fotos para podermos registar posteriormente todo o procedimento e o cumprimento dos objetivos propostos para este trabalho.

Procuramos realizar, não só, uma descrição das estruturas externas e internas do peixe, como também apresentarmos os principais aspetos relacionados com o estudo da anatomia e da fisiologia do Verdinho.

Quanto à anatomia do peixe observaram-se os seguintes aspetos relativos às suas estruturas externas: as escamas, a boca, os dentes, o focinho, as narinas, a nuca, as barbatanas dorsais com raios espinhosos e com raios moles, a linha lateral, o pedúnculo caudal, a barbatana caudal, a barbatana anal, o ânus, a barbatana pélvica, o olho (e a lente) a barbatana peitoral, os opérculos e a língua. Quanto às estruturas internas do peixe observaram-se as brânquias, o intestino, o fígado, o coração, o tecido (epitélio), o cérebro, e a espinha dorsal.

Em relação às estruturas externas e internas do peixe, podemos concluir que o Verdinho possui um sistema circulatório fechado simples e um coração com apenas duas cavidades, sendo que o peixe realiza as trocas gasosas por difusão indireta e possui as brânquias como superfície respiratória.

Em síntese, este trabalho permitiu-nos compreender melhor a fisionomia, a anatomia e os mecanismos de sobrevivência de um peixe ósseo através da sua dissecação, o que nos permitiu ampliar os nossos conhecimentos na área da Biologia.

https://pt.wikipedia.org/wiki/Anatomia, consultado em 9 de junho de 2017

https://pt.wikipedia.org/wiki/Fisiologia, consultado em 9 de junho de 2017

https://pt.wikipedia.org/wiki/Fusiforme, consultado em 10 de junho de 2017

https://www.dicio.com.br/mandibula/, consultado em 10 de junho de 2017

Micromesistius poutassou disponível em https://pt.wikipedia.org/wiki/Micromesistius_poutassou, consultado em 9 de junho de 2017

Matias, Osório & Martins, Pedro (2016). Biologia 10, Edição (1^a). Porto: Areal Editores. SBN: 978-972-627-947-1

Varela, António (2017). Peixe_Osseo_01 e Peixe_Osseo_02. Apontamentos das aulas.