¡Chilenos Hambrientos! by

Un gusto especial...

laisbazaga — 2018-08-22 17:22:44 UTC

laisbazaga — 2018-08-22 17:26:32 UTC

Tradicional preparación indígena típica de Chiloé. El original es el llamado “curanto en hoyo”, ya que tiene un método de cocción bien particular: se excava un agujero, se introducen piedras y se hace una fogata hasta que estén al rojo vivo (ver imagen de portada). Entonces se introducen los ingredientes, que suelen ser papas, longanizas, carne de cerdo, carne de vacuno, almejas y choritos. Luego se tapa con hojas de nalca y una capa de tierra, y se deja cocinar. Todo un monumento gastronómico.

Una parte del día, una comida

laisbazaga — 2018-08-22 17:27:48 UTC

laisbazaga — 2018-08-22 17:28:31 UTC

Desayuno

laisbazaga — 2018-08-24 16:54:40 UTC

laisbazaga — 2018-08-24 16:58:38 UTC

laisbazaga — 2018-08-24 17:00:01 UTC

laisbazaga — 2018-08-24 17:10:08 UTC

En el almuerzo chileno, un plato bastante común y típico es el Pastel de choclo, que no se parece mucho a los pasteles que conocemos.
El pastel de choclo es como un escondite con variados tipos de carne, como pollo, pescado y carne roja cubierta con crema de maíz dulce

Almuerzo

laisbazaga — 2018-08-24 17:10:23 UTC

laisbazaga — 2018-08-24 17:11:05 UTC

Cena

laisbazaga — 2018-08-24 17:13:49 UTC

laisbazaga — 2018-08-24 17:15:24 UTC

Café con leche semidesnatada o desnatada, bocadillito mini de un chocosito integral con jamón cocido y quesillo, zumo de naranja recién exprimida.

laisbazaga — 2018-08-24 17:15:40 UTC

Bol de muesli con copos de avena, frutos secos (nueces) y frutas desecadas junto con berries naturales (arándanos, frambuesas…) y un yogurt.

laisbazaga — 2018-08-24 17:16:04 UTC

Leche semi o desnatada con café, zumo de pomelo o de zanahoria con manzana y ¼ de marraqueta con tomate fresco, orégano y quesillo.

laisbazaga — 2018-08-24 17:16:40 UTC

Infusión, bol de cereales con frutas naturales o desecadas y miel. Puñado de frutos secos (avellanas y nueces)

laisbazaga — 2018-08-24 17:19:28 UTC

Arroz con leche aromatizado con canela y mezclado con uvas pasas y avellanas. Macedonia de frutas.

Curiosidades

laisbazaga — 2018-08-29 17:15:25 UTC

1- El aguacate es muy común

laisbazaga — 2018-08-29 17:17:28 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 17:17:53 UTC

Preparación da Sopapilla: Colocar el harina, polvos de hornear y la sal en la procesadora de alimentos y pulsar un par de veces para mezclar, agregar el resto de los ingredientes y pulsar hasta obtener una masa suave. ... Agregar la manteca derretida y el puré de zapallo al centro y amasar hasta obtener una masa homogénea
https://www.guioteca.com/cocina/como-hacer-sopaipillas-un-alimento-tipico-chileno/

laisbazaga — 2018-08-29 17:18:54 UTC

Los chilenos comen palta en todo, en el pan, en el sándwich, en la ensalada, y todo con sal, nunca con azúcar, como estamos acostumbrados. aguacate es un ingrediente esencial en la culinaria del país.

laisbazaga — 2018-08-29 17:19:41 UTC

2- El agua

laisbazaga — 2018-08-29 17:22:34 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 17:23:43 UTC

En Chile tomar agua del grifo es una práctica común porque el agua es tratada y filtrada. Para nosotros es un poco extraño, todavía no nos acostumbra, incluso porque aquí el agua tiene un gusto muy diferente. El agua contiene muchas sales minerales y para nuestro gusto es muy salada, entonces preferimos comprar agua mineral. No hay filtros en las casas como hay en Brasil y casi no encuentra en las tiendas para comprar.

(Extra)

laisbazaga — 2018-08-29 17:25:54 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 17:27:53 UTC

 La piscina tiene 1 kilómetro de extensión y 115 metros de profundidad. Para tener una idea, la extensión total de la piscina corresponde a 20 piscinas olímpicas. Para llenarla es necesario más de 250 millones de litros de agua de mar, a través de un sistema digital de succión y filtrado.

laisbazaga — 2018-08-29 18:44:09 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 18:54:55 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 19:07:15 UTC

laisbazaga — 2018-08-29 19:09:18 UTC