Köttbullar process/resultat by Jessica Ander https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6 Skapad med priset i sikte en-us 2017-10-05 08:24:46 UTC 2017-10-05 11:42:55 UTC hello@padlet.com Vegobullar och potatis https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194240863 Potatisen blev bra eftersom vi kokade den lagom länge så att den varken blev överkokt eller underkokt. Även brunsåsen blev lagom tjock och smakrik eftersom vi följde receptet noga. Vegobullarna blev dock lite för kladdiga eftersom vi gjorde dem aningen för stora.  borde gjort dem lite mindre så att de blivit helt genomstekta och fått en finare yta.]]> 2017-10-05 11:24:59 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194240863 Köttbullar med potatis o brunsås https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241463 Potatisen blev bra eftersom vi hade lagom mängd vatten och kokade den lagom länge. Köttbullarna var goda men vi lyckades inte få till formen när vi stekte dom eftersom vi hade lite för låg värme och vi borde väntat ännu lite längre med att röra dem. Såsen blev väldigt god, vi hade i grädde vilket gjorde den krämig och mild, konsistensen blev även bra då vi bara lät den puttra på låg värme under några minuter. ]]> 2017-10-05 11:27:00 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241463 Köttbullar med potatis & brunsås https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241840 Potatisen blev bra eftersom vi kokade upp vattnet innan vi lade i potatisen samt använde rätt mängd vatten och lät potatisen koka lagom länge. Det ledde till att den inte blev för mjuk eller hård.
Köttbullarna delade sig inte vid stekning och "smeten" var smidig vilket gjorde att det blev runda, fina bollar. Dock så lossnade små bitar av köttbullarna vid stekning eftersom vi inte lät dem stå och steka länge nog innan vi vände på dem. Trots detta höll de ihop helt okej i slutändan och de smakade bra!
Brunsåsen blev inte bra alls eftersom vi använde alldeles för mycket vatten vid kokning, vilket gjorde såsen vattning och inte god alls.]]> 2017-10-05 11:28:19 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241840 köttbullar med potatis och brunsås https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241859
Potatisen blev bra det blir lagom kokt. såsen blev jätte bra den blev inte för tjock  och inte för lös. köttbullar var goda för den blev lagom stekte.

]]> 2017-10-05 11:28:23 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194241859 köttbullar https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194242613
Våran köttbullar blev bra. vi stekte köttbullarna i lagom temperatur och vi rullade köttbullarna i lagom storlek. Vi råkade hälla i för mycket peppar så det kan smaka lite stark. 
potatisen blev också bra för vi kokade i lagom temperatur och vi lät det koka i mer än 20min.  potatisarna var lika stor så de blev färdig samtidigt.
Såsen blev  ]]> 2017-10-05 11:31:03 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194242613 Köttbullar, potatis, brunsås ander_jessica https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194243933  
Köttbullar: För att få ett bra resultat bör du ha en slät smet. Väl blandad. Köttbullarna bör vara sprickfria, annars kan de lätt gå sönder. Smöret ska ha smält och slutat puttra, så vet du att pannan är lagom varm. Annars kokar köttbullarna istället för att få stekyta. Vi Stekte en liten stund på hög värme för yta, sänkte och stekte klart på lägre. Annars kan man bränna utanpå men få rått inuti. Viktigt att reglera temperatur. Vi rörde köttbullarna då lite som möjligt. Annar trillar de lätt sönder. 
Potatisen:Kokade upp vattnet med lock. Sparar tid och energi. LAgom stor platta. Sparar energi. Delade potatisen då det tar väldigt lång tid annars. Kokade potatisen ca 20 minuter med lock på medelvärme men då vi kände på den med sticka var den hård. Kokade 5 minuter till. Blev mjuk.
Sås: Glömde av vattnet vid uppkok så stora delar ångade bort. Fick tillsätta nytt, annars saknas vätska. När redningen gått i lät vi det koka upp och sänkte sen och bara sjöd på svag värme. Hög värme, vattnet dunstar, för tjock sås. Tillsatte lite grädde för att runda av smaken.   

 
]]> 2017-10-05 11:35:39 UTC https://padlet.com/ander_jessica/2xyy4qlcsou6/wish/194243933