Tartumaa toidustrateegia: sammud by Mihkel Laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia6 SAMMUD en-us 2021-10-26 05:49:01 UTC 2025-11-14 02:47:13 UTC hello@padlet.com GRUPP 2 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia6/wish/1844024230 Milliseid sammud (meetmed) on soovitud olukorrani jõudmiseks vajalik kavandada?
1. Koostöö teadusasutustega - kaardistamine, selge visioon. Kuid samas ka väiketootjate katsetused ja olemasolevad tooted või tooraine ja nende edasiarendamine
2. Gümnaasiumi õpilaste uurimustööd sisuda Tartumaa toidu teemadega, uuringud jne. Teaduse kaasmaine haridusellu. 
3. Koolitused - haridusasutustele, hooldekodud, haiglad, restoranid, toitlustajad
4. Koolituste teemad - innovatsioon toidus, mahetoidu kasutamine, eritoitumise temaatika
5. Logistika süsteem, vaheladu, ühine veeb (Võrumaa vaheladu näitena)
6. Inimeste terviseteadlikuse tõstmine - kampaaniad, koolid, lasteaiad, perearsti süsteem. Mahe märgised jne. Kampaania lihtsus ja arusaadavus ka tavainimesele.
7. Näidisaiad, et saada kogemus kuidas ise oma tooraine kasvatada. Igal organisatsioonil oma peenar, lastele permakultuuri õpetamine. fb kasvades oma toiduga
8. Võrgustiku loomine ja kaardistamine - koordinaator
9. Talust taldrikule ja elurikkus strateegia
10. Koolidesse ja lasteaedadesse teadlikuse viimine - mahetalude külastused, aedade rajamine, toiduraiskamise ennetamine. PRIA koolikava kaasnevad haridusmeetmed on kõikides Tartumaa lasteaedades ja koolides. ]]> 2021-10-26 05:49:01 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia6/wish/1844024230 GRUPP 1 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia6/wish/1844024231 Milliseid sammud (meetmed) on soovitud olukorrani jõudmiseks vajalik kavandada?
1. Kaardistus, mahud, kes mida toodab. Veebikeskkond, kus kõik Tartumaa toitlustajad ja tootjad. Restoranid paneksid kirja, kes mida kasvatab, broneerimise süsteem, et kasvatajad teaksid ette kasvatada restoranidele, eelkokkulepped.  Logistika - kes kohale toob? Avaliku sektori kaardistus ka juurde - mida nad vajavad? Kodukohvikute päevadel võiks olla rohkem kohalikku toitu kasutada. Rohefestivali laiendada.
2. Kodukohvikute päevadeni info viia, et võiksid olla korraldatud rohefestivalidena.
3. Teabefestival - kõik näevad kõiki, et saavad üksteisega tuttavaks.
4. Väikese jalajälje teema - kommunikeerida ka restoranipidajatele, tavatarbijatele.
5. Ühine logistika tootjate juurest tarbijateni, vaadata, kuidas toimub, sellest järgmine samm keskladu - keegi peab enda peale võtma. Taluturg - neil juba pool tööd tehtud. Võiks teha järgmise sammu, jõuda horecani. Rohemõõdik - mõõdaks keskkonna jalajälge. 
6. Keskladu - tasuvuse teema. Toiduinfo juhtimine - teha seda innovatiivselt ja efektiivselt, kaasata IT-inimesi.
7. Keskkonnasäästlikkus kui üks lisaväärtus. Toidu Maamess - rohefestivali põhimõtteid järgides. CO2 emissioon - välisriikide ettevõtted juba panevad oma toodete pakenditele.
8. Toiduga seotud üritused võiksid ka olla nähtavamal - Tartu toidu aken. Tartu kultuuriakna see võiks olla Tartu toiduaken.

]]> 2021-10-26 05:49:01 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia6/wish/1844024231