https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9 Fes unes postres amb ingredients alternatius per a un comensal celíac en-us 2020-07-19 15:11:42 UTC 2026-03-11 05:16:10 UTC hello@padlet.com mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777260 Ja saps que són unes postres i quins elements han de contenir. Ara hauràs de crear unes postres per a persones celíaques.]]> 2020-07-19 15:25:19 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777260 mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777289 Entra en el link que tens a continuació i estudia bé quins són els productes alternatius per a crear unes postres per a celíacs. Recorda les postres han de tenir un element priincipal, dues salses, i tres textures mínim. Aprofita per utilitzar ingredients de temporada en la mesura del possible. El termini de lliurament està penjat al classroom.]]> 2020-07-19 15:25:28 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777289 mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777558 Ara que ja has estudiat bé els ingredients alternatius per a fer unes postres alternatives a persones celíaques, hauràs de crear una recepta a partir dels paràmetres estàndard. Un cop la tinguis li passes a la docent a la seva adreça i te la validarà per a que la puguis fer a l'aula pràctica en la següent sessió. Pensa que ha de ser la reinterpretació de unes postres clàsiques, p. ex. si vols fer una tarta tatin, la base com la faries?, etc. Aquí tens un enllaç on tens tots els elements que han de contenir unes postres en restauració]]> 2020-07-19 15:26:31 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777558 mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777758 Fes la recepta que has creat a casa i segueix tots els passos. Pren nota de totes les errades que puguin sorgir durant el procés i fes fotos de com ha sigut el resulltat final. ]]> 2020-07-19 15:27:10 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777758 mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777797 M6 Postres en restauració UF1 RA 2. Productes alternatius per a persones amb intoleràncies o al·lèrgies]]> 2020-07-19 15:27:21 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777797 mvilleg4 https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777907 L'avaluació de la UF1 suposa un 20% de la nota del mòdul]]> 2020-07-19 15:27:43 UTC https://padlet.com/mvilleg4/2vw6ficpdqhvj8v9/wish/657777907