La recogida de informacion  se realizó el pasado 5 de marzo del presente año en el cantón Sígsig de la comunidad de Zhuzho,con la participación especial de la señora Gloria Jimènez quien  es oriunda de esta comunidad, ,donde a travez de un conversatorio virtul nos compartió con sus conocimientos,experiencias y emociones sobre la elaboracion de la fanesca.
De donde viene esa practica?
Da a conocer que la elaboración de la fanesca es un plato  tradicional  que viene transmimiendose de generacion en generacion que se realiza principalmente utilizando los productos de la chakra acompañado de diversos granos secos, tiernos, verduras  y frutas producidas en la localidad. 

La procedencia de a elaboración de la fanesca, según  Jimenez esta relacionado a lo religioso  con un valor cátolico donde se recuerda  la ultima cena de Jesucristo antes de su muerte, es por ello que se lo realiza año tras año en el mes de marzo especificamente en el dia del via cruses, por otro parte, es una costumbre de preparar estos alimentos desde las generaciones anteriores,quienes en la comunidad de zhuzho, se reúne entre la familia para elaborar de este exquisito plato tadicional con productos propios y del mercado  como es el caso del pescado salado que es un complemento esencia en esta preparación.

Sin duda estos conocicimientos de la elaboracion de la fanesca que han sido transimitos por nuestros abuelos, en la actualidad tiene un gran valor con las nuevas generaciones dentro de esta comunidad ya que hoy en dia tambien lo preparan.

 cabe resaltar  que cada familia de la comunidad prepara estos alimentos de forma colaborativa, y luego de haber compartido y servido estos alimentos  en familia crean un espacio de armonia y reflexion cristiana. 
Ademas este plato tradcional  se comparte con los familiares y vecinos demostrando el sentimiento gratitud divina, solidaridad y amistad.

Para la elaboracio de la fanesta  anteriormente nuestros abuelos tenian lo realizaban con 12 productos (granos secos y tiernos) en la cual se dividia en dos partes los seis primeros productos para alimentos con sal (Sopas). Ejemplo: el plato unico  de caldillo con huevo, leche y queso.
Por otra parte se preparaban los seis platos dulces y donde realizaban dulces como: dulce de sapallo, dulce de sambo, dulce durarno entre otros-
 en la actualidad la fanesca se prepara adjuntando todos los granos y verduras en un solo plato y tambien va acompañado de los diversos dulces(...)
¿porque la fanesca no lleva carnes rojas?

se tiene que adjuntar 12 productos los mismos 

2 etnomatematica
 ya que se aporte permite entender la presencia de la etnomatemáticas en los diferentes acontecimientos que posteriormente detallaremos.
-proceso de la etnomatematica-
..➢ Proceso de la etnomatemática integrado (medir, contar, localizar, jugar, diseñar, explicar) 

Proceso de la etnomatemática integrado son de medir y contar, estos tienen una relación dependencia.

En medir la elaboración de fanesca la etnomatemática sea hace presente como es el medir a base de cálculo,como es en funda,porción,manojos, unidades,baldes ya sea  en productos sólidos o líquidos.

En contar los productos de la fanesca han sido contables los cuales para el alimento con sal doce tipos de granos y el alimento endulzado siendo esta cantidad de etnomatemáticas.

En jugar en la preparación de los alimentos se realiza de manera armónica, colaborativa, dinámica, es decir todos colaboran en la preparación con un ambiente muy agradable.

El diseñar los productos de la fanesca

hacen parte de la práctica de la etnomatemáticas que cada una de ellas representan una figura como es el frejol, una forma ovalada, la zanahoria formas de cubos, alargadas, la coles en una forma si las coles tienen franjas finas o gruesas, el zapallo en forma cubica curvada y el sambo en pequeños cubos irregulares, cada uno de estos productos aportan tipos de figuras etnomatemáticas.