Workshop Scientific writing by Carien Booijink https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz Opdracht "in a nutshell" en-us 2020-11-10 15:34:02 UTC 2022-10-20 09:47:46 UTC hello@padlet.com Unilever vegan mayo https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348712915 A natural, vegan replacement for egg protein is necessary for vegan mayo. More people are eating a (partly) vegan diet, because of this the demand for the product is becoming higher. Most protein cannot dissolve in sauces with an oil percentage as high as mayo and the protein has to work as an emulsifier between the water and the oil in the mayo. 

These experiments will be done; droplet size measurements, rheological characterization, syneresis stability tests and sensory characterization. 
]]> 2022-10-20 09:22:38 UTC https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348712915 Manon https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348713210 Sustained fractures and bone defects often do not heal by themselves and may lead to so-called non-unions. One approach to improve fracture healing is to provide the defect with scaffold material not only for support but also to allow cells to grow and differentiate. Previously our team has shown that formation and differentiation of bone forming osteoblasts is promoted on human bone cell-derived extracellular matrix (ECM). With his in mind, we aim to extract and characterize human bone ECM ex vivo and in vitro. We will do this by a set of protocols to derive the protein from bone, solubilise and purify it and eventually freeze-dry it for storage. Once this is achieved, we will apply the soluble ECM to well plates and seed mesenchymal stromal cells to study osteogenesis. In the long run, this project will enable us to generate 3D structures containing a complete human ECM that should provide the optimal conditions for endogenous cells around the fracture site as well as exogenously added cells to grow and differentiate.  ]]> 2022-10-20 09:22:51 UTC https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348713210 Manon https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348713675  Sustained fractures and bone defects often do not heal by themselves and may lead to so-called non-unions. One approach to improve fracture healing is to provide the defect with scaffold material not only for support but also to allow cells to grow and differentiate. Previously our team has shown that formation and differentiation of bone forming osteoblasts is promoted on human bone cell-derived extracellular matrix (ECM). With his in mind, we aim to extract and characterize human bone ECM ex vivo and in vitro. We will do this by a set of protocols to derive the protein from bone, solubilise and purify it and eventually freeze-dry it for storage. Once this is achieved, we will apply the soluble ECM to well plates and seed mesenchymal stromal cells to study osteogenesis. In the long run, this project will enable us to generate 3D structures containing a complete human ECM that should provide the optimal conditions for endogenous cells around the fracture site as well as exogenously added cells to grow and differentiate.  ]]> 2022-10-20 09:23:13 UTC https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348713675 Listeria literatuurverslag https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348714015 Mijn stage vindt plaats bij ziekenhuis Rijnstate Velp op de bacteriologie afdeling. Omdat het een diagnostische stage betreft heb ik geen project, maar schrijf ik een literatuurverslag. Als onderwerp heb ik een casus waarbij Listeria bij een patiënt in de bloed en liquor kweek is geïsoleerd. Hierbij zal ik de casus en welke rol Listeria hierin heeft bespreken. Verder licht ik de kweek toe en beschrijf ik algemene informatie over de bacterie. Tot slot wil ik benoemen hoe het met de patiënt is verlopen. ]]> 2022-10-20 09:23:31 UTC https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348714015 Iris https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348724300 Met mijn project doe ik onderzoek naar de microbiologische kwaliteit van het water uit de mondzorgunit, om reden dat deze aan de drinkwaternorm moet voldoen. Het water uit zo’n mondzorgunit wordt beschouwd als proceswater, hierbij geldt een zorgplicht voor de levering van deugdelijk water. De aantallen bacteriën in het water uit een schone mondzorgunit liggen na een week normaal gebruik, zonder gebruik van desinfectans, boven de microbiële norm. Mijn project betreft een onderzoek naar verschillende desinfectiemethoden om een mondzorgunit kiemvrij te houden. Ik breng hierbij een concentratie van 100.000 KVE/mL bacterien aan een mondzorgunit en voeg vervolgens een bepaald desinfectiemiddel toe, waarna ik een monster van het unitwater op kweek zet. Na desinfectie met het middel Metasys waren er nog 37 kiemen aanwezig in het unitwater, na desinfectie met EMS Nightcleaner waren dit 9 kiemen en na desinfectie met waterstofperoxide waren dit 79 kiemen. Dit betekent dat elk desinfectiemiddel een ander effect heeft op de kwaliteit van het unitwater en het ene middel beter geschikt is voor desinfectie van een mondzorgunit dan het andere middel. ]]> 2022-10-20 09:31:29 UTC https://padlet.com/carienbooijink/2rl2jy4npv9qbpwz/wish/2348724300