salud integral by Ryan Alejandro Rodríguez Ríos https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6 en-us 2022-08-16 13:55:51 UTC 2022-08-16 15:27:12 UTC hello@padlet.com Velocidad de digestión de almidones y creación de especies híbridas de maíz rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262285493 Una de las ventajas de este almidón es que permite ser utilizado como un ingrediente que refuerza las características tecnológicas de los alimentos, además de otorgar beneficios fisiológicos asociados a la salud.]]> 2022-08-16 14:15:13 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262285493 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262289149 el almidón resistente podemos encontrarlo en granos de cereales, semillas, legumbres y tubérculos y en la industria alimentaria]]> 2022-08-16 14:17:14 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262289149 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262307929 De acuerdo al índice y grado de digestión in vitro los almidones se han clasificado en tres fracciones principales; a) almidón rápidamente digerible, la porción de almidón digerido en los primeros 20 minutos de incubación, b) almidón rápidamente digerible, porción de almidón digerido de 20 a 120 minutos, yc) almidón resistente (AR), la parte restante que no puede ser digerido 5 .]]> 2022-08-16 14:35:33 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262307929 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262309393 El AR está definido como la suma del almidón y los productos de degradación de todos los almidones no absorbidos en el intestino delgado de individuos sanos]]> 2022-08-16 14:36:58 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262309393 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262310632 El AR se encuentra naturalmente en granos de cereal, semillas, legumbres y tubérculos 15 , siendo importante conocer su concentración en ellos para sugerir fuentes y formas de aplicación ]]> 2022-08-16 14:38:11 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262310632 veocidad de asimilación de almidones en el organismo. rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262311317 2022-08-16 14:38:49 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262311317 forma de obtener híbridos de maíz rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262313956 La producción de semilla de maíz híbrido requiere que se crucen, de forma deliberada, una población de progenitores hembra con un progenitor macho, en parcelas aisladas. Así, la identidad y la ubicación en el campo de las dos poblaciones progenitoras determinan el resultado de la producción desde su inicio.]]> 2022-08-16 14:41:20 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262313956 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262351276 2022-08-16 15:18:00 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262351276 rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262353524 2022-08-16 15:20:22 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262353524 referencias bibliográficas rarodriguez36 https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262355398 Peñalver C, Herrera I, Tovar J. Almidón no digerible asociado a residuos de fibra dietética de semillas de leguminosas cocidas consumidas en venezuela, Interciencia 2007; 32: 620-623. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_nlinks&pid=S0717-7518201800040027100019&lng=en



(S/f). Cimmyt.org. Recuperado el 16 de agosto de 2022, de https://repository.cimmyt.org/bitstream/handle/10883/16849/57179.pdf

Martínez, O, Lapo B, Pérez J, Zambrano C, Maza F. Mecanismo de gelatinización del almidón nativo de banano exportable de Ecuador Rev Colomb Quim 2015; 44: 16. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_nlinks&pid=S0717-7518201800040027100026&lng=en
]]> 2022-08-16 15:22:28 UTC https://padlet.com/rarodriguez36/2pw0egnlgvs8b8g6/wish/2262355398