https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn Laboratorio de ingeniería de procesos en-us 2020-08-26 22:11:35 UTC 2024-11-04 12:00:37 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f469-1f52c.png a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701349227 Se recolectaron los materiales e ingredientes necesarios para realizar el experimento. ]]> 2020-08-26 22:26:28 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701349227 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701354049 Con la báscula de cocina, se pesaron aproximadamente 4 gramos de Bicarbonato de Sodio(NaHCO₃) colocándolo en un recipiente de vidrio. ]]> 2020-08-26 22:31:22 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701354049 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701357780 Una vez obtenidos los 4 gramos de NaHCO₃, se agregó al recipiente de vidrio 5 ml de agua purificada prosiguiendo con su agitación. ]]> 2020-08-26 22:34:22 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701357780 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701360002 Al terminar con la agitación, se agregó poco a poco vinagre. Primero se empezó con unas gotas, por lo que una vez que el vinagre ya estuviera incluido se tomó la primera prueba de pH con las tiras indicadoras de pH, obteniendo un color verde/azul (se anexa imagen con la primera prueba de pH).]]> 2020-08-26 22:36:29 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701360002 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701365079 Se continuó agregando vinagre a la mezcla de agua y NaHCO3, y se podía observar cómo se creaban burbujas o espuma cada vez que le agregabas vinagre representando que la reacción se estaba llevando a cabo. ]]> 2020-08-26 22:41:16 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701365079 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701366712 Después de varias gotas de vinagre, se estuvo obteniendo un pH más neutro pero aún seguía con un color verde y lo que se requería era llegar a un color verde/amarillo. Durante estas pruebas, se seguía observando la creación de burbujas. 
Después de un tiempo, se llegó a un pH neutro como se muestra en la siguiente imagen (sección de resultados).]]> 2020-08-26 22:42:48 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701366712 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701369069 Una vez agregado unas cuantas gotas de vinagre, se puede decir que se alcanzó un pH neutro pues si se observa la imagen tiene, la ultima tira tiene un color verde claro parecido a la tabla que viene en el empaque de las tiras indicadoras. Como se mencionó, cada vez que se agregaba vinagre, se creaban una serie de burbujas y espuma, lo cual se puede explicar a través de la reacción química pues se producía dioxido de carbono (CO₂), el cual es el responsable de dicha acción, es decir, la creación de burbujas. 
Sin embargo, al agregar más y más vinagre, dichas burbujas y espuma fueron disminuyendo indicando que la reacción estaba por terminar pues se estaban acabando los reactivos. ]]> 2020-08-26 22:44:56 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701369069 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701373607 Antes de empezar con el experimento, se utilizó una bata y lentes de seguridad. 
Las observaciones se incluyen en la serie de pasos y los resultados hasta el final junto con la reacción trabajada. ]]> 2020-08-26 22:49:06 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701373607 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701375177 La reacción que se aplicó en este experimento es:
CH3COOH + NaCHO3 --> C₂H₃NaO₂ + CO₂ + H₂O

La cual representa vinagre (CH₃COOH) más bicarbonato de sodio (NaCHO3) da como productos acetato de sodio(C₂H₃NaO₂), dioxido de carbono (CO₂) y agua (H₂O). ]]> 2020-08-26 22:50:37 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701375177 a01280612 https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701396770 Además de verificar el pH de la reacción para saber si esta fue finalizada, existen otras maneras de comprobar esto. Una de ellas es visualmente, es decir, si ya se dejó de producir espuma y burbujas quiere decir que los reactivos se han consumido y ya no hay nada más que pueda reaccionar. Sin embargo, una manera más analítica para verificar el final de la reacción puede ser una titulación ácido-base para saber cuándo esta ya fue neutralizada o mediante la conductividad de la reacción. ]]> 2020-08-26 23:11:06 UTC https://padlet.com/a01280612/2pf8e26or0dq4kxn/wish/701396770