Latin american foods period 8/9 by Debra Ponce

Instructions/Example

djponce — 2018-01-22 14:39:39 UTC

Find an authentic recipe. State the country, list the ingredients and include a picture and/or video.
Receta: Arepas
Pais: Venezuela
Harina de maiz
agua
aceite
pollo
mayonesa
aguacate

panama

rlslabau — 2018-01-22 18:11:59 UTC

Peru

dadelaut — 2018-01-22 18:12:04 UTC

Receta: Puruvian Arroz Verde Con Polle.
Ingredients:
1. Pollo
2. Sal y pimienta
3. 1/2 Vaso petroleo
4. Cebolla
5. Ajo clavos de olor
6. Coriander
7. Pimientos
8. Arroz
9. Chicharos
10. 2 y 1/2 vasos pollo valores

Seco de chivo

jdschuel — 2018-01-22 18:12:10 UTC

Pais:Ecuador
Cabras
Ajo
Comino
Oregano
Chicha
aceite
achiote
cebolla,roja
pimento
tomates
aji
naranjillas
panela
Cilantro

Jillian Smith

jmsmith11 — 2018-01-22 18:12:14 UTC

Mexico
Taquitos
1. aceite
2. pollo
3. tomate
4. queso
5. salsa
6. tortilla

babates — 2018-01-22 18:13:19 UTC

Spain

2018-01-22 18:14:30 UTC

Gauge

Argentina

jbkuzma — 2018-01-22 18:15:06 UTC

Receta: Chimichurri
Pais: Argentina
1.Perejil
2.Cilantro
3.Alcaparras
4.Ajo
5.Vinegre
6.Sal
7.Pimiento rojo
8.Pimiento negro
9.Aceite

Peru

hlhendel — 2018-01-22 19:02:18 UTC

Receta: Peruvian fish Soup
Pais: Peru
- Aceite
- Ajo
- Cebolla
-Apio
-Puerro
-Pimiento
- Cilantro
-Pescado
-Caldo de pescado
-Papa
-Cebollina
-Maiz

Argentina

2018-01-22 19:02:23 UTC

Puerto Rico

jmarcuen — 2018-01-22 19:02:29 UTC

País: Puerto Rico

Receta:Tostones

Plantains
Aceite
Aguacate
Sal
Jugo de limon
Cebolla Roja
Cilantro
Pimienta Negra

Ecuador

lskenned — 2018-01-22 19:02:47 UTC

Receta: Mote Pillo
Ingredients:

1 tablespoon Olive Oil (El Aceite)

¾ cup Red Onion (La Cebolla Roja)

3 Garlic Cloves (Ajo)

¼ teaspoon Ground Achiote (Annatto) Powder

1 pound Cooked Hominy

4 Large Eggs (Huevos)

⅓ cup Skim Milk (Leche)

4 ounces Crumbled Queso Fresco (plus extra for serving)

*Salt (Sal) and Pepper (Pimienta)

*Ground Cumin

*Chopped Cilantro

*spices for taste

Site For Info!!!

Honduras

cnhill1 — 2018-01-22 19:02:58 UTC

Receta: Honduran Baleadas
País: Honduras
Ingredientes:
Tortilla -Tortilla;
1.) Harina -Flour
2.) Agua -Water
3.) Aceite Vegetal -Vegetable Oil
4.) Huevo -Egg
5.) Sal -Salt
Relleno -Filling;
6.) Tibia Frijoles Refritos -Warm Refried Beans
7.) Aguacate -Avocado
8.) Queso Fresco -Fresh White Cheese
9.) Crema Fresca -Fresh Cream
Link; http://allrecipes.com/recipe/255917/honduran-baleadas/

Guatemala

igrasor — 2018-01-22 19:03:03 UTC

Receta: Hilachas

País: Guatemala

Arrachera (flank steak)
Agua (water)
Aceite (oil)
Cebolla (onion)
Tomates (tomato)
Tomate verde (tomatillo)
Chile (chilli)
Sal (salt)
Pimienta (pepper)
Papa (potato)
Zanahoria (carrot)
Migaja (breadcrumbs)
Cilantro (cilantro)

Chile

2018-01-22 19:03:13 UTC

Hayden

Guatemala

mvarmstr — 2018-01-22 19:03:31 UTC

Colombia

eanuspl — 2018-01-22 19:03:36 UTC

Receta: Ajiaco Colombia
País: Colombia
Pollo
Agua
Maíz
Sal
Pimienta
Cebolleta
Diente de ajo
Cilantro
Papa criolla
Papa blanca
Papa rojo
Guascas
Nata espesa
Alcaparra

Spain

wwhaskel — 2018-01-22 19:03:41 UTC

Receta: Tortilla de papas
Ingredientes:
-Ajo (garlic)
-Papas (potatoes)
-Aceite (oil)
-Cebolla amarilla (yellow onion)
-Huevos (eggs)
-Sal (salt)

Spain

ermason2 — 2018-01-22 19:03:45 UTC

Receta: Fabada Asturiana

Pais: Spain

1. Frijoles (fabe)

2. Panceta

3. chorizos asturianos

4. Morcillas asturianas

5. Agua

6. Jamon

7.Sal

8. Hebras de azafrán

Mexico

mylashle — 2018-01-22 19:03:49 UTC

Pastel de Choclo

ajcrouso — 2018-01-22 19:03:53 UTC

Paiz- Chile

Receta-

Chuleta Cebolla- Chopped Onion
Verdura Aceite- Vegetable Oil
Comino- Cumin
Sal- Salt
Pimiento- Pepper
Choclo- Sweetcorn
Leche- Milk
Mantequilla- Butter
Azúcar- Sugar
Pasa-Raisins
Chuleta Negro Oliva- Chopped black olives
Chuleta Albahaca- Chopped Basil
Chuleta Huevo Duro- Chopped Hard-Boiled Egg
Asado Pollo- Roasted Chicken

El Salvador

elmyers1 — 2018-01-22 19:03:56 UTC

Receta-Pupusas
Pais- EL Salvador
Masa Harina
Sal
Agua
Queso (optional filling)
Frijoles- (optional filling)
Chicharron- (finely ground pork, optional filling)

Panama

mkrizo — 2018-01-22 19:04:20 UTC

Receta: Chicha de arroz con piña
Pais: Panama

Leche (milk)
Arroz blanco (white rice)
1 piña (one or 1 pineapple)
Azúcar (sugar)
Agua (water)
Canela/nuez moscada (cinnamon/nutmeg)
Licuadora (blender)

tphobbs — 2018-01-22 19:04:21 UTC

CUBA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Receta:
El Puerco(pork)
La Sal(Salt)
La Pimenta(Pepper)
El Aceite(Oil)
El Cebolla(Onion)
El Pollo(CHICKEN)
Cuban El Pan(Cuban Bread)
El Aceite( MORE Oil)

Venezuela

acanders — 2018-01-22 19:04:22 UTC

Receta: Pabellon Criollo

Pais: Venezuela

-arrachera

-diente de ajo

-aceite de oliva

-paprika

-jalapeno

-cebolla

-pimenton

-sal

-pimienta

-arroz

- judias negras

Mango with cilantro, coconut, and chile powder

mylashle — 2018-01-22 19:04:26 UTC

Pais: México
Receta:
Mangos (mangos)
Jugo de lima (lime Juice)
Polvo de chile (chile powder)
Sal (salt)
Hojas de cilantro (cilantro leaves)
Coco afeitado (coconut shavings)

Northern Spain

amdearwe — 2018-01-22 19:04:42 UTC

Paella

Ingredients:

Perejil
Jugo de limon
Aceite de oliva
Ajo
Agua
Hebras de azafran
Caldo de pollo
Camaron
Pollo
Salchicha
Jamon
Cebolla
Pimiento
Tomate
Pimenton
Arroz
Guisantes
Mejillon

Gazpacho

rsminor — 2018-01-22 19:04:56 UTC

Receta: Gazpacho

Pais: Southern Spain

Ingredientes:
Tomate (Tomato)

Cascara de naranja (Orange Peel)

Jugo de tomate (Tomato Juice)

Pepino (Cucumber)

Pimiento rojo (Red Bell Pepper)

Cebolla roja (Red Onion)

Jalapeno

Picado (Mincing)

Ajo (Garlic)

Vinagre balsamico (Balsamic Vinegar)

Salsa inglesa (Worcestershire sauce)

Sal Kosher (Kosher Salt)

Mexico

jsgolla — 2018-01-22 19:05:09 UTC

Receta:

COCONUT HORCHATA

Pais: Mexico
agua hirviendo
arroz blanco de grano largo
palo de canela, aplastado, más palos para adornar
agua de coco sin azúcar
Estopilla, para forzar
leche de coco sin azúcar
azúcar
sal kosher

Dominican Republic

rtkinney — 2018-01-22 19:05:10 UTC

Receta: Habichuelas con dulce
4 tazas de seco frijoles-Dry Beans

1 lata de evaporado leche-Milk

1 lata de coco leche-Coconut Milk

2 1/2 tazas de azucar-Sugar

2 canela palos-Cinnamon Sicks

1/2 cucharilla suelo canela-Ground Cinnamon

1 cucharilla suelo clavos de olor-Ground Cloves

1/2 cucharilla sal-Salt

4-5 pequena dulce papas-Sweet Potatos

Pasas-Raisins

Algunos dulce galletas-Sweet Crackers

mexico

mdtarang — 2018-01-22 19:05:45 UTC

Dominican Republic

cmallen3 — 2018-01-22 19:06:09 UTC

Bolivia

masundqu — 2018-01-23 22:20:11 UTC

Receta: Saltenas
Pais: Bolivia

los guisantes
la cebolla
el azucar
la sal
la pimienta negro
la carne de res
agua
aceite de oliva
la papa
el huveo

Horchata

periley — 2018-01-25 00:30:06 UTC

Pais:Costa rica
Receta:
Leche(milk)
Canela(cinnamon)
azucar(sugar)
harina de arroz(rice flour)

Bolivia

ajwall — 2018-01-25 16:30:17 UTC

Majao

Receta:

5 tazas de agua

1/2 kg de charque (carne seca y salada)

1 taza de arroz

1/2 taza de cebolla (sin lavar), en rodajas finas

1/2 taza de tomate, pelado y picado

1/4 de cucharadita de sal (si el charque no es muy salado)

1/2 taza de aceite

4 semillas de urucú empapado en 1/2 taza de agua (el pimentón también funcionará)

1/2 taza de agua o caldo

1 cucharadita de sal

Spain

cbpalerm — 2018-01-25 16:34:27 UTC

Spain

cbpalerm — 2018-01-25 16:43:03 UTC

un cordero frito aceite de oliva, ajo, vinagre, albahaca, romero, hojas, de laurel y hierbabuena

venezuela

tntanner — 2018-01-25 18:42:24 UTC

Receta:Arepas corn cake
1.harine de maiz (cornmeal)
2.ague (water)
3.leche (milk)
4.sal (salt)
5.mantequilla (butter)
6.harina (flour)
7.azucar (sugar)

Guatemala Enchiladas

mvarmstr — 2018-01-25 19:04:35 UTC

Carne molida

Tomate

Cebolla

Huevo duro

Queso fresco

Tostada tortilla

Lechuga

Judías verdes

Zanahoria

Guisante verde

Remolacha

Perejil

Tomillo

Laurel

Vinagre blanco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Lizzie Robles:Empanadas Argentinas de carne

2018-01-25 19:19:56 UTC

pais:Argentina
receta:
1. 1chucharada de aceite de oliva
2. 1/4 taza de cebolla picada
3. 2 dientes de ajo machucados
4.
5. 1 lb de carne comino
6. 1 cucharadita de paprika ahumada
7. 1 cucharadita de vinagre blanco
8. sal, a gusto
9. 1/3 taza de uvas pasas
10. 1/3 taza de aceitunas verdes sin hueso (pitted)
11. 5 huevos duros, pelados y cortados a la matid
12. tapas de empanadas o masa lista
13.pillsbury

Spain

ermason2 — 2018-01-25 19:26:31 UTC

Receta: Fabada Asturiana

Pais: Spain

1. Frijoles (fabe)

2. Panceta

3. chorizos asturianos

4. morcillas asturianas

5. Agua

6. Jamon

7. Sal

8. Hebras de azafrán

jmarcuen — 2018-01-25 19:31:04 UTC

2018-01-25 19:36:16 UTC

Empanadas

2018-01-26 18:42:41 UTC

Ingredientes

200g de elote desgranado

100g de queso manchego

1 pimiento rojo

sal y pimienta

1 kg de harina

120g de mantequilla fundida

400ml de agua

1 cda (cucharada) de sal

Procedimiento

1. Para el relleno, mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.

2. Para la masa, mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa suave y elástica. Deja reposar por 30 minutos.

3. Estira la masa y corta discos del tamaño deseado.

4. Rellena los discos con el relleno. Hornea o fríe.

Arroz con Pollo

awseiltz — 2018-01-30 15:07:24 UTC

la sal
el ajo
comin
-la pimienta
-el pimiento
-el pollo
-el aceite
la cebolla
el pimiento
el pimiento rojo
arroz
el tomate

Gauge

2018-02-01 17:59:51 UTC

spain
. Frijoles

Panceta

chorizos asturianos
. morcillas asturianas

. Agua

. Jamon

. Sal

. Hebras de azafrán

Fabada Asturiana

Churros

babates — 2018-02-01 18:04:48 UTC

ingredientés:
-el agua
-la harina
-la levadura en polvo
-

Tostones

cmallen3 — 2018-02-02 18:53:17 UTC

ingredientes:
- inmaduro platanos
- petroleo
- sal
- tomate
- parejil
- ajo
- pimiento
- aceite de oliva

lskenned — 2018-02-02 18:56:01 UTC