https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2 MEETMED en-us 2021-10-19 12:27:15 UTC 2021-10-20 07:32:46 UTC hello@padlet.com mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953850 Milliseid sammud (meetmed) on soovitud olukorrani jõudmiseks vajalik kavandada? Kes on meetmete sihtgrupid?
1. Koordinaatori ametikoha loomine  - kõigi sihtgruppide vahel opereerib (nt kaupluse kokkuviimine väiketootjatega).
2. Kaardistamine külades, omavalitsustes - tootjad, mahud praegu, võimalikud mahud ja potentsiaal, sh mahe tooraine kaardistus . Andmebaasi loomine ja kättesaadavaks tegemine toitlustajatele (ettevõtted, KOVid, sündmused jms) - tootjad, KOVid, toitlustajad, kogukonnaliidrid, lapsevanemad.
3. Tarbija mõttelaadi muutuse toetamine - kõike ei olegi koguaeg saada, hooajalisus jne. Turundussõnumid ja nende edastamine - tootjad, toitlustajad, kauplused, turud (nt menüü on tootja järgi üles seatud).
4. Võimalike toetuste kaardistamine (riiklikud, kohalikud toetusmeetmed), nt kohaliku tooraine kasutus koolides, koolitoidu riiklik toetus (nt MEM plaanib meedet mahetoidu osas) - rahastajad, ministeeriumid, KOVid, PRIA, EAS, EU fondid, Archimedes jt.
5. Katselavade loomine - katsediilerid - pilootprojektid, kogukonnadiiler, poediiler, toitlustajadiiler - katsetada ja siis laiendada - vastavalt projektile erinevad osapooled
6. Eraldi ala Tartumaa toidule Tartu turul, brändi loomine - mis see on? Tarbijad otsivad kohalikku teemat, kontseptsiooni, süsteemselt välja toodud valikut. Tartu turg ja tootjad, kõik teised osapooled ka, jaevõrk
7. Veebiplatvorm - andmebaas, mis võtab kogu info kokku - tarbija, restoranid, tootjad, KOVid. Võimalus liita ka e-pood. - kõik erinevad osapooled, sektorid]]> 2021-10-19 12:27:15 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953850 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953851 Milliseid sammud (meetmed) on soovitud olukorrani jõudmiseks vajalik kavandada? Kes on meetmete sihtgrupid?

1. Koordinaator (TAS otsib, mis tööülesanded tal on, kui pikk rahastus/leping? Kas ühest inimesest piisab? Tarbijate esindaja, tootjate esindaja, toitlustajate esindaja)
2. Kaardistamine (kohalikud tootjad ja tooraine kogused, toitlustajad, tarbijad - mis on erinevate osapoolte vajadused, ootused, sh logistika) 
3. Teavitus (eeldab eelarvet) erinevatel tasanditel, KOVil oma roll kohalikul tasandil (nt hangete osas valla lehes info). Miks tarbija peaks eelistama kohalikku toitu? Teadlikkuse järjepidev kasvatamine. Märgistamine - kuidas teada, mis on kohalik toit? Kontaktvõrgustiku loomine. 
4. Hangete võimalustest teha ülevaade ja soovitused, kuidas saada kohalikku ja mahetoitu avalikku toitlustusse. Suured erinevused linnade ja valdade vahel. Head näited. NB! Hinna küsimus, eriti koolitoidu maksumus, aga ka teised avaliku toitlustuse asutused. 
5. Regulaarsed võrgustiku kokkusaamised erinevate osapoolte vahel, sh koolitamine, info jagamine jne. Kuidas motiveerida osalema ja reaalselt tegudele?


]]> 2021-10-19 12:27:15 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953851 mihkel_laan https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953852 Milliseid sammud (meetmed) on soovitud olukorrani jõudmiseks vajalik kavandada? Kes on meetmete sihtgrupid? 
1. Koordinaator, eestvedaja, kaardistaja.
2. Kaardistada ära pakkumise ja vajaduse, et üldse edasi minna. Kui palju on Tartumaal kartulitootjaid?
3. Veebrirakendus, veebileht, et hakata müügitööd tegema, koheselt peab olema turundus ka taga.
4. Kohalikele tootjatele tekitada katusettevõte, kes oleks võimeline pakkuma hangetel. Laopidaja ülesanne.
5. Tootjate märgistamine - usaldusväärne tootja.
6. Kohalike tootjate ja toitlustajate kokkuviimine - hulgi katus, kes annab toorainet.
7. Koolitused - koostöö, kuidas erinevaid lahendusi leida, veebirakendused, kuidas olla nähtav, turundus, info jagamine, võrgustiku tugevdamine, teadlikkuse suurendamine (rahaliselt panustamine kohalikku toitu (koolid, lasteaiad) on oluline  - KOV).
8. Teavitus - tarbijate, lastevanemate teadlikkuse tõstmine. Et koolid, lasteaiad, haiglad jne saaksid kohalikku toitu. Õppekavas haridusasutuses toidutemaatika, tervislik toitumine, traditsioonid, kohalik toit, kaasata, anda isetegemise võimalus.]]> 2021-10-19 12:27:15 UTC https://padlet.com/mihkel_laan/toidustrateegia2/wish/1826953852