Το έθιμο Λαζαρακια... Ώρα για μαγειρική!!!

• 2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

• 4 αυγά

• 1 βιτάμ

• ½ φλιτζάνι γάλα

• ½ φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι

• το ξύσμα του πορτοκαλιού

• 2 βανίλιες

• 2 μπέικιν πάουντερ

• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• ½ κουταλάκι του γλυκού σόδα

• Περίπου 1200gr αλεύρι

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα. Κατόπιν, προσθέτουμε το χυμό με τη σόδα και αμέσως μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Πλάθουμε τα κουλουράκια μας, τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα ψήνουμε στους 180^ο για 15-20 λεπτά.

Καλή επιτυχία!