Clon de BPADLET GE434 by giovanna vassallo https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma Debes efectuar un Marco Teórico con 1 de las Categorías La nota será grupal, suma 18 puntos y los 2 puntos adicionales está en la coherencia de la redacción. Coloca tu nombre en cada ficha debajo de cada comentario. en-us 2020-10-29 12:37:59 UTC 2025-11-07 00:00:57 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/263a.png . Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338) vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855104 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855104 La Gastronomía Y Cultura vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855105 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855105 Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855106 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855106 Gastronomía vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855108 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855108 Esta idea es coincidente con la de Valderrama (2000), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855112 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855112 Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855113 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855113 Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855116 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855116 La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855118 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855118 No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855120 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855120 De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente vassallosambuceti2016 https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855123 Dado que hemos hablado de la cultura e identidad, nos parece importante que nuestra siguiente categoría explique el concepto de identidad.

]]> 2020-10-29 12:37:59 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872855123 Uso del marketing sensorial en la publicidad transmitida en el Perú en los últimos 10 años. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872896754 2020-10-29 12:50:34 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872896754 Marketing sensorial https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872898424 2020-10-29 12:51:06 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872898424 El Marketing sensorial es importante, ya que puede determinar el alcance que tiene una marca frente al público y otras empresas. Este mecanismo de publicidad permite al público crear una relación con el producto a través de los sentidos. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872918775 2020-10-29 12:57:17 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872918775 “el marketing sensorial y sus puntos más relevantes se encuentran la posibilidad de construir una imagen de marca a través del desarrollo de experiencias sensoriales, a partir del uso concentrado o una mezcla de los sentidos que se pueden utilizar para la marca”. (Gómez y Mejia, 2012 p.168) https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872969747 2020-10-29 13:10:44 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872969747 Este autor nos explica los conceptos base para acercarnos a una definición más profunda del marketing sensorial y nos resalta su importancia al momento de construir la imagen de una marca. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872982591 2020-10-29 13:13:50 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/872982591 Por otro lado para Lindstrom (2005) lo define como “establecer una conexión entre el consumidor y la marca a un nivel emocional, a través de la interacción de los cinco sentidos humanos en el proceso de compra, con el objetivo que la respuesta emocional domine el pensamiento racional” https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873009401 2020-10-29 13:20:00 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873009401 Esta idea coincide con la de García (2012) ya que habla sobre como se utilizan los estímulos y y elementos que los consumidores perciben a través de los sentidos, para generar diferentes sensaciones https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873028304 2020-10-29 13:24:36 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873028304 Esto implica que el marketing sensorial no es solo para construir una imagen de marca, sino que es también sirve para crear un lazo entre la marca y el consumidor, haciéndose un uso de ellos sentidos en la el proceso de las compras de los productos. Por lo que una empresa debe hacer uso del marketing sensorial ya que es importante tener un lazo con sus consumidores haciéndoles sentirse cómodos y seguros al momento de adquirir un producto. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873031805 2020-10-29 13:25:28 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873031805 Hulten, Broweus y Van Dijk (2018)afirman que “el marketing sensorial permite a las compañías oportunidades para diferenciarse a través de estrategias sensoriales. Así mismo, crea la posibilidad de atraer a los consumidores en una forma personal donde las emociones son producidas y los recuerdos son activados y creados”. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873055268 2020-10-29 13:31:09 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873055268 Hemos encontrado varios puntos de vista de diferentes autores acerca del marketing sensorial, pero creemos que la mas acertada o la que mas se acerca a nuestra manera de interpretarlo es la de Hulten, Broweus y Van Dijk; ya que menciona que se producen emociones y recuerdos de los compradores y esto de cierta manera lo acerca mas a dicho producto que desea adquirir, porque le trae recuerdos de escenas de su vida ya sea aromas, colores, imágenes, etc. https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873061128 2020-10-29 13:32:27 UTC https://padlet.com/vassallosambuceti2016/2jnr194fm8601xma/wish/873061128