ACIDOS Y BASES. by Nadia Itzel Jimenéz

ACIDOS Y BASES. by Nadia Itzel Jimenéz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7 LÍPIDOS. Grasas y aceites. Fosfolípìdos, cerebrósidos y esfingolípidos. Eicosanoides. Esteroides. en-us 2016-05-14 01:26:43 UTC 2023-03-28 05:38:11 UTC hello@padlet.com https://padletuploads.blob.core.windows.net/aws/110822137/3ccec9e623599015c81d33f1c88b7b7a9f7ea4bf/9cf85f3c9933d104e048bfba0d4d4a2c.jpg INTRODUCCION. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857595
Desde la Antigüedad se conocen distintas sustancias de características especiales y de gran interés práctico que hoy conocemos como ácidos y bases.
Ácidos y bases son reactivos químicos muy comunes y gran parte de su química se desarrolla en medio acuoso. Las reacciones en las que participan estas especies de denominan reacciones ácido-base, y su estudio requiere la aplicación de los principios del equilibrio químico a disoluciones. En estas reacciones, el disolvente juega un papel muy importante, ya que ácidos y bases intercambian protones con él, es por ello, que también se denominan reacciones de trasferencia de protones]]> 2016-05-14 01:56:08 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857595 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857624

Desde finales del siglo XVIII, se intentó hallar relación entra las propiedades de ácidos y bases, así como de su composición química.
El francés Lavoisier, en 1787, defendió, que el oxígeno es un elemento imprescindible en la composición de los ácidos; de ahí el nombre del propio elemento, oxígeno, “formador de ácidos”, que el propio Lavoisier propuso para este elemento.
En 1810, el inglés H. Davy, afirmó que el hidrógeno era también un componente fundamental de los ácidos.
Poco después, se observó que las bases, sustancias de propiedades aparentemente contrarias a las de los ácidos, neutralizaban la acción de éstos formando las sales.

]]> 2016-05-14 01:58:30 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857624 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857649 2016-05-14 02:00:45 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/110857649 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616243 Entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX, fueron formuladas las grandes teorías sobre el comportamiento y la naturaleza de los ácidos y las bases; éstas son las teorías de Arrhenius, Brönsted-Lowry y Lewis.]]> 2016-05-26 01:39:48 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616243 TEORÍA DE ARRHENIUS:                                                                                                                                                                                                         El químico sueco, Svante Arrhenius, en 1884, presentó su teoría de disociación iónica, la cual decía, que muchas sustancias que se encontrasen en disolución acuosa experimentaban una ruptura o disociación en iones positivos y negativos. De éste modo, sales como pueden ser, bromuro de calcio o sulfato de cesio, se disocian de la siguiente forma:                                                                                                                                                  CaBr2 → Ca 2+ + 2 Br –CS 2 SO 4 → 2 Cs + + SO4 2-                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Estas disociaciones iónicas, también conocidas como disociaciones electrolíticas, demuestran la conductividad eléctrica de las disoluciones en medio acuoso de muchas sustancias que reciben el nombre de electrólitos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       En esta teoría Arrhenius definió ácidos y bases como:                                                                                                                                       Ácido: es toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación de iones hidrógeno, H+                                                       Base: sería toda sustancia que en disolución acuosa se disocia con formación de iones hidróxido, OH-.                                                                                                                                                                                                                                                                                                           La teoría de Arrhenius, a pensar de constituir un gran avance, tiene grandes limitaciones, ya que reduce muchísimo los conceptos de ácido y base. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616388 2016-05-26 01:41:35 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616388 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616977 TEORÍA DE LEWIS

Gilbert Lewis, en 1938, amplió el concepto de ácido-base propuesto por Brönsted-Lowry, que aunque era aceptable, existían compuestos que no se ajustaban a lo presupuesto por esa teoría.
De este modo, Lewis amplió el concepto de ácido y base a términos de estructura electrónica.
Su teoría considera ácido a todos los átomos, moléculas o iones que puedan aceptar un par de electrones, y base sería toda especie química que sea capaz de ceder un par de electrones. Así el H+ se considera un “ácido de Lewis” ya que posee un espacio electrónico en su estructura que es capaz de aceptar un par de electrones.
De igual manera, el amoniaco sería una “base de Lewis”, pues la capa de valencia del nitrógeno tiene un par de electrones sin compartir.
Para Lewis una reacción de neutralización, es el proceso en el cual una sustancia con espacio electrónico (como por ejemplo, el átomo del boro en el BF3), acepta un par de electrones de una base de Lewis, como puede ser el caso del amoniaco:

BF3 + :NH3 → F3B ← :NH3

Las teorías de ácidos y bases, son un excelente ejemplo del avance del conocimiento, donde las teorías nuevas, nacen para mejorar las anteriores, cuando estas dejan de explicar todos los hechos que se conocen.

]]> 2016-05-26 01:49:00 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112616977 TEORIA BRöNSTED-LOWRY En el año 1923, J.N.Brönsted y T.M. Lowry, proponen por separado, pero casi simultáneamente, una teoría acerca de los ácidos y las bases que ampliaba considerablemente los conceptos anteriormente expuestos por Arrhenius. Según su propuesta, una sustancia se comportaba como ácido, cuando cedía protones y como base cuando aceptaba protones. La tendencia a transferir protones era lo que caracterizaba a los ácidos, mientras que la tendencia a aceptarlos, era algo característico de las bases según esta teoría. De la misma manera, las bases sólo pueden aceptar algún protón si hay ácidos que les transfieran algunos protones. Así, por ejemplo, en una disolución acuosa de ácido nítrico, HNO3, éste actuará como ácido y la base será el agua, ya que el ácido nítrico se ioniza, cediendo al agua un protón: HNO3 (aq) + H2O (l) → H3O+ (aq) (ión hidronio) + NO3- (aq) Se puede considerar a las reacciones ácido-bases como equilibrios , en los que las sustancias formadas pueden trasferirse también H+ entre ellas. En general , si expresamos como un equilibrio la reacción ácido-base, tenemos : Ácido + Base ↔ Ácido conjugado de la base + Base conjugada del ácido Siendo el ácido conjugado de la base, el que se forma cuando la base recibe un H+, y la base conjugada del ácido, es la base formada cuando el ácido cede un H+.Así, un par conjugado queda constituido por un ácido y su base conjugada, o viceversa.Estas reacciones de ácidos- bases, son las que, en la teoría de Brönsted –Lowry denominan como reacciones de neutralización. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112617041 2016-05-26 01:49:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112617041 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618208 2016-05-26 02:05:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618208 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618808 2016-05-26 02:13:40 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618808 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618817 2016-05-26 02:13:46 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112618817 TEMA:                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           LÍPIDOS. Grasas y aceites. Fosfolípìdos, cerebrósidos y esfingolípidos. Eicosanoides. Esteroides. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619068 2016-05-26 02:16:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619068 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619256 2016-05-26 02:19:04 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619256 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619610 FOSFOLÍPIDOS

Los fosfolípidos son un tipo de lípidos anfipaticos compuestos por una molécula de glicerol, al que se le unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato. El fosfato se une mediante un enlace fosfodiéster a otro grupo de átomos, que frecuentemente contienen nitrógeno, como colina, serina o etanolamina y muchas veces posee una carga eléctrica. Todas las membranas activas de las células poseen una bicapa de fosfolípidos.

Los fosfolípidos más abundantes son la fosfatidiletanolamina (o cefalina), fosfatidilinositol, ácido fosfatídico, fosfatidilcolina (o lecitina) y fosfatidilserina.

]]> 2016-05-26 02:22:18 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619610 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619769 FUNCIONES DE LOS FOSFOLÍPIDOS

Componente estructural de la membrana celular: El carácter anfipático de los fosfolípidos les permite su auto asociación a través de interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera, hacia el agua donde pueden interaccionar con las moléculas proteicas y la cola apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.
Activación de enzimas: Los fosfolípidos participan como segundos mensajeros en la transmisión de señales al interior de la célula como el diacilglicerol o la fosfatidilcolina que activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una enzima mitocondrial.
Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común denominado dipalmitoílfosfatidilcolina.

Este fosfolípido tenso-activo es producido por las células epiteliales del tipo II e impide la atelectasia al final de la fase de espiración de la respiración.

Componente detergente de la bilis: Los fosfolípidos, y sobre todo la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan el colesterol. Una disminución en la producción de fosfolípido y de su secreción a la bilis provoca la formación de cálculos biliares de colesterol y pigmentos biliares.
Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y la fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónico para la síntesis de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y compuestos relacionados.

]]> 2016-05-26 02:23:50 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112619769 Los lípidos son polímeros naturales, un conjunto de moléculas orgánicas, la mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Tienen como característica principal el ser hidrófobas (insolubles en agua) y solubles en disolventes orgánicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el uso coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos procedentes de animales.Los lípidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energética (como los triglicéridos), la estructural (como los fosfolípidos de las bicapas) y la reguladora (como las hormonas esteroides). nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112620304 2016-05-26 02:30:00 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112620304 CLASIFICACIÓN                                                                                                                                                                                                                                                                        (lípidos saponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables). los lípidos se dividen en 2, que son los fosfolipidos y colesterol (esteroides), así mismo los fosfolipidos se dividen en dos que son los fosfogliceridos y esfingolipidos,Lípidos saponificables.                                                                                                    Simples.: Lípidos que sólo contienen carbono, hidrógeno y oxígeno.                                                                                                                                                         Acilglicéridos; Son ésteres de ácidos grasos con glicerol. Cuando son sólidos se les llama grasas y cuando son líquidos a temperatura ambiente se llaman aceites. Céridos (ceras).                                                                                                                                                                                                                                            Complejos. Son los lípidos que además de contener en su molécula carbono, hidrógeno y oxígeno, también contienen otros elementos como nitrógeno, fósforo, azufre u otra biomolécula como un glúcido.                                                                                                                                                                                                          A los lípidos complejos también se les llama lípidos de membrana pues son las principales moléculas que forman las membranas celulares.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Fosfolípidos                                                                                                                                                                                                                                                                                    Fosfoglicéridos                                                                                                                                                                                                                                                                      Fosfoesfingolípidos                                                                                                                                                                                                                                                                      Glucolípidos                                                                                                                                                                                                                                                                              Cerebrósidos                                                                                                                                                                                                                                                                                   Gangliósidos                                                                                                                                                                                                                                                                             Lípidos insaponificables                                                                                                                                                                                                                                               Terpenoides                                                                                                                                                                                                                                                                                    Esteroides                                                                                                                                                                                                                                                                         Eicosanoides nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112620493 2016-05-26 02:31:58 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112620493 EICOSANOIDES PROPIEDADES: Propiedades físicoquímicas. Carácter anfipático. Ya que el ácido graso esta formado por un grupo carboxilo y una cadena hidrocarbonada, esta última es la que posee la característica hidrófoba; por lo cual es responsable de su insolubilidad en agua.Punto de fusión: Depende de la longitud de la cadena y de su número de insaturaciones, siendo los ácidos grasos insaturados los que requieren menor energía para fundirse. Esterificación. Los ácidos grasos pueden formar ésteres con grupos alcohol de otras moléculas. Saponificación. Por hidrólisis alcalina los ésteres formados anteriormente dan lugar a jabones (sal del ácido graso) Autooxidación. Los ácidos grasos insaturados pueden oxidarse espontáneamente, dando como resultado aldehídos donde existían los dobles enlaces covalentes. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757336 2016-05-26 21:53:25 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757336 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757577 2016-05-26 21:56:50 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757577 Los aceites y las grasas son sustancias de origen vegetal o animal, son mezclas de ésteres de la glicerina con los ácidos grasos, es decir triglicéridos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          CONCEPTO                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   GRASAS : materiales sólidos a la temperatura ordinaria. Son compuestos orgánicos. Se componen de carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la fuente de energía en los alimentos. Pertenecen al grupo de los lípidos y vienen en forma sólida.                                                                                  ACEITE: son líquidos en las mismas condiciones. Es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos. De orígenes diversos. No se disuelven en el agua. Y tienen menos densidad que ésta.                                                                                                                                                  DETERIOROS MAS COMUNES:                                                                                                                                                                                                                       La mayor parte de los daños sufridos por las grasas y aceites en el almacenamiento son debidos a la oxidación por el oxigeno atmosférico.                                                                                                                                                                                                                                                                             Hidrólisis: Las grasas se pueden hidrolizar hirviéndolas con álcalis, con lo que se forma, glicerina y jabones. Esto puede ocurrir de forma natural por la acción del grupo de enzimas llamadas lipasas. Las grasas de las dietas sufren una lipólisis intensa en el duodeno y durante su absorción en el intestino delgado.                                                                                                                                                                                                                    Oxidación: Los ácidos grasos no saturados se oxidan con facilidad en el carbono adyacente al doble enlace formando hiperoxido que pueden romperse formando aldehídos y cetonas.                                                                                                                                                                              Antioxidante: Hay una serie de sustancias que poseen capacidades antioxidantes, entre ellas tenemos los fenoles, quinonas, tocoferoles, ac. galico y galato.                                                                                                                                                                                                                                  Hidrogenación: Es el proceso mediante el cual se fija hidrógeno a los dobles enlaces de los ac No saturados de una grasa convirtiéndolos en los saturados correspondientes. Este proceso tiene importancia comercial , ya que, permite tener de los aceites de los vegetales y pescado grasa consistente para la fabricación de las margarinas.                                                                                                                                                                    Rancidez de las grasas: Las sustancias grasas sufren, por la acción del aire, el agua y las bacterias, fenómenos complejos de descomposición llamados de rancidez o enranciamiento. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757946 2016-05-26 22:01:44 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112757946 ESTEROIDES uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112758088 Los esteroides son compuestos orgánicos derivados del núcleo del. CICLOPENTANOPERHIDROFENANTRENO. o Estérano que se compone de vitaminas y hormonas formando cuatro anillos funcionamos tres con seis átomos y uno con cinco posee en total 17 átomos de carbono.

]]> 2016-05-26 22:03:55 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112758088 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759222 2016-05-26 22:19:42 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759222 Abuso de esteroides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759250 El abuso de los esteroides anabólicos ha sido asociado con una gran diversidad de efectos secundarios adversos que van desde algunos que son físicamente poco atractivos como el acné y el desarrollo de los senos en los hombres, hasta otros que ponen en peligro la vida, como ataques al corazón y cáncer del hígado. La mayoría de estos efectos son reversibles si el abusador deja de tomar las drogas, pero algunos son permanentes, como la voz más profunda en las mujeres.]]> 2016-05-26 22:20:09 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759250 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759456 2016-05-26 22:23:00 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759456 Esteroides anabolicos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759567 "Esteroides anabólicos" es el nombre familiar de unas substancias sintéticas relacionadas a las hormonas sexuales masculinas (por ejemplo, la testosterona). Promueven el crecimiento del músculo esquelético (efectos anabólicos) y el desarrollo de características sexuales masculinas (efectos androgénicos) tanto en hombres como en mujeres. Se utilizará el término "esteroides anabólicos" en este informe debido a su familiaridad, aunque el término correcto de estos compuestos es esteroides "anabólico-androgénicos".]]> 2016-05-26 22:24:55 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759567 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759816 2016-05-26 22:27:52 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759816 En verdad los esteroides hacen más fuerte uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759995 Tal vez has escuchado que algunos atletas usan los esteroides para aumentar su tamaño y fuerza. Es posible que también hayas visto a alguien que los utiliza y haya desarrollado músculos más grandes con el pasar del tiempo.

Sin embargo, a pesar de que los esteroides pueden hacer que algunas personas se vean más fuertes por fuera, también pueden hacerles más débiles por dentro.

Por ejemplo, pueden debilitar el sistema inmunológico, que es el sistema de defensa que tiene el cuerpo para combatir los gérmenes y las enfermedades. También pueden causar daño al hígado o cáncer, aún en la gente joven. O pueden hacer que los huesos de los adolescentes dejen de crecer permanentemente. Esto quiere decir que si alguien usa esteroides en su adolescencia tal vez no llegue a tener su altura completa de adulto y, por lo tanto, será más bajo de estatura por el resto de su vida.]]> 2016-05-26 22:31:22 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112759995 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760183 2016-05-26 22:34:58 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760183 Que son los esteroides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760196 Son versiones artificiales de una hormona que todos tenemos en nuestro cuerpo llamada testosterona. Así es, tanto las chicas como los chicos tienen testosterona. La testosterona no sólo hace que aparezcan las características sexuales masculinas, sino que también hace que los músculos se desarrollen.

Algunas personas se inyectan los esteroides o se los toman en forma de píldora porque quieren que sus músculos crezcan más rápido. Pero estos esteroides también tienen otros efectos. Pueden producir cambios en el cerebro y en el cuerpo que aumentan el riesgo de desarrollar ciertas enfermedades y que pueden afectar tu estado de ánimo.

]]> 2016-05-26 22:35:23 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760196 Como abusan las personas de los esteroides anabolicas uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760287 Las personas que abusan de los esteroides anabólicos usualmente los toman oralmente o se los inyectan en el músculo. Estas dosis pueden ser de 10 a 100 veces más altas que las dosis prescritas para tratar las condiciones médicas. Los esteroides son también aplicados a la piel como una crema, gel o parche.

Algunos deportistas y otras personas que abusan de los esteroides creen que pueden evitar los efectos adversos o maximizar los efectos de las drogas con tomarlas en maneras que incluyen:

ciclos—tomar dosis por un periodo de tiempo, parar por un tiempo y después volver a empezar a tomarlos
apilamiento—combinando dos o más tipos diferentes de los esteroides
pirámide—lentamente aumentando la dosis o frecuencia de abuso, llegando a una cantidad máxima, y después gradualmente reducir el consumo]]> 2016-05-26 22:37:18 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760287 Cómo afectan los esteroides anabolicos al cerebro uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760404 Los esteroides anabólicos funcionan diferentemente a otras drogas de abuso; no tienen los mismos efectos a corto plazo en el cerebro. La diferencia más importante es que los esteroides no desencadenan un aumento rápido del químico la dopamina en el cerebro, cual causa la traba (el "high") que lleva a las personas a abusar otras sustancias. Sin embargo, el abuso a largo plazo de los esteroides puede actuar en algunas de las mismas vías cerebrales y químicas— incluyendo la dopamina, la serotonina y los sistemas opioides— que son afectadas por otras drogas. Esto puede resultar en un efecto significante en el estado de humor y el comportamiento.]]> 2016-05-26 22:39:58 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760404 Efectos a corto plazo uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760511 El abuso de los esteroides anabólicos puede llevar a problemas mentales como:

celos paranoicos (extremos y sin razón)
irritabilidad extrema
ilusiones—creencias o ideas falsas
criterio alterado
Cambios extremos de humor también pueden ocurrir, incluyendo "rabia de esteroides"—sentimientos y comportamiento de rabia que pueden llevar a la violencia.]]> 2016-05-26 22:42:08 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760511 Que son los eicosanoides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760796 Los eicosanoides o icosanoides[1] [2] son un grupo de moléculas de carácter lipídico originadas de la oxidación de los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega-3 y omega-6. Cumplen amplias funciones como mediadores para el sistema nervioso central, los eventos de la inflamación y de la respuesta inmune tanto en vertebrados como en invertebrados.

Todos los eicosanoides son moléculas de 20 átomos de carbono y están agrupados en prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos, y ciertos hidroxiácidos precursores de los leucotrienos. Constituyen las moléculas involucradas en las redes de comunicación celular más complejas del organismo animal, incluyendo el ser humano.]]> 2016-05-26 22:48:16 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112760796 Orígenes de los eicosanoides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761066 Los eicosanoides son derivados de ácidos grasos poliinsaturados de veinte átomos de carbono 1,2 (de ahí les viene su nombre ya que Eikosi- es un prefijo griego que significa veinte)2,6 y que poseen 3, 4 ó 5 dobles enlaces. También se les conoce como prostanoides debido a que se consideran derivados hipotéticos hidrocarbonados de prostana y trombana y a sus correspondientes ácidos prostanóico y trombanóico 4,6.
Los precursores poliinsaturados de los eicosanoides son los ácidos eicosaenoicos:

El ácido gamma-linoleico ( ácido-homo-gamma-linoleico)
El ácido araquidónico
El ácido eicosapentaenoico 1,3,5.]]> 2016-05-26 22:53:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761066 Eicosanoides, ácidos grasos omega 3 y cáncer. El aceite de pescado como suplemento esencial. uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761227 De entre todas las grasas que ingerimos hay dos imprescindibles que el organismo no puede fabricar, de ahí que se llamen ácidos grasos esenciales. Se trata de un par de grasas poliinsaturadas, cada una perteneciente a una familia de la que seguramente habrás oído hablar: El ácido Linoleico (o AL, una grasa Omega-6) y el ácido Alfa-linolénico (o ALA, una grasa Omega-3). - See more at: http://cancerintegral.com/eicosanoides-omega-3-aceite-de-pescado-contra-el-cancer/#sthash.hx3xW7wN.dpuf]]> 2016-05-26 22:56:53 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761227 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761523 2016-05-26 23:02:28 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761523 Que son los eicosanoides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761625 Los eicosanoides son moléculas de constitución lipidica (grasa), fisiológicamente activas que actúan como potentísimos reguladores intracelulares y que participan de distintos procesos biológicos. Se obtienen de la oxigenación de los ácidos grasos esenciales, como los omega 3, acido alfa linolenico y omega 6 acido linoleico. Todos tienen 20 átomos de carbono y constituyen complejos sistemas de comunicación entre las células. Sus efectos son muy amplios, son reguladores intracelulares, participan como mediadores para el sistema nervioso central, en procesos inflamatorios, en la respuesta del sistema inmune y en la transmisión del dolor. El primer eicosanoide estudiado fue la prostaglandina, a los que se agruparon otros como tromboxanos leucotrienos etc.]]> 2016-05-26 23:04:29 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761625 Los eicosanoides están compuestos por... uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761766 Los eicosanoides compuesto de las prostaglandinas (PG), tromboxanos (TX), leucotrienos (LT) y lipoxinas (LX). El PG y TX colectivamente identificados como los prostanoides. La nomenclatura de los prostanoides incluye una serie de subíndices que se refiere a los el número de enlaces carbono-carbono doble que existen en la molécula. El la mayoría de las prostaglandinas biológicamente activos y tromboxanos se refiere como serie 2 moléculas, debido a la presencia de dos enlaces dobles. El leucotrienos predominantes son la serie 4 moléculas debido a la presencia de cuatro dobles enlaces. Hay, sin embargo, importante serie 1 prostaglandinas y tromboxanos como se describe a continuación.]]> 2016-05-26 23:06:57 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761766 Que producen los eicos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761960 Los eicosanoides producen un amplio rango de efectos biológicos en las respuestas inflamatorias (predominantemente en las articulaciones, piel, y ojos), duración e intensidad del dolor y fiebre, y en la función reproductora (incluyendo la inducción de la labor de parto). También cumplen con funciones importantes inhibiendo la secreción acida del estómago, regulando la presión sanguínea a través de la vasoconstricción y vasodilatación, e inhibiendo o activando la agregación plaquetaria y la trombosis.]]> 2016-05-26 23:09:33 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112761960 El metabolismo de los eicosanoides uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762082 Todas las células de los mamíferos excepto los eritrocitos sintetizan eicosanoides. Todos los eicosanoides funcionan localmente en el sitio de síntesis, por receptores asociados a proteínas-G que activan vías intracelulares que lleva a un incremento en los niveles de cAMP.

Dos vías importantes están involucradas en la biosíntesis de los eicosanoides. Las prostaglandinas y los tromboxanos se sintetizan por la vía cíclica, los leucotrienos por la vía lineal.]]> 2016-05-26 23:11:09 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762082 Eicosanoides y las respuestas inflamatorias uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762274 Cada uno de los eicosanoides función a través de interacciones con los receptores de superficie celular que son miembros del G-proteína del receptor acoplado (GPCR) familia. Existen al menos 9 caracteriza los receptores de prostaglandinas. Que unen a los receptores prostaglandina D familia de los lípidos se llaman receptores PGD y los que obligar a la familia E prostaglandinas PGE se llaman receptores. El PGD son receptores junto a la producción de cAMP y la activación de PKA. El GPE receptores joven a la activación de PLCγ y como consecuencia la producción de DAG y IP3 fosfolípidos de membrana. El receptor para la prostaciclina (PGI2) se llama el PC y los receptores de las parejas a la producción de cAMP. Hay 2 que unen a los receptores LTB4 llama BLT1 y BLT2. El peptidoleucotrienos (cisteinil leucotrienos) se unen a receptores llamados CysLT1 y CysLT2. El tromboxano receptor es, junto a la activación de PLCγ.]]> 2016-05-26 23:13:36 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762274 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762634 2016-05-26 23:18:44 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762634 En donde se encuentran uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762716 Los eicosanoides provienen de ácidos grasos esenciales y se sintetizan en la membrana celular de casi todas las células del organismo menos en los glóbulos rojos. Cada célula produce un tipo diferente de eicosanoide, se los llama hormonas locales ya que igual que las hormonas realizan su función en concentraciones muy bajas, tiene efecto a nivel local, no llegan al torrente sanguíneo, actúan pasando información de una célula a otra, y se destruyen después de cumplir su función.]]> 2016-05-26 23:19:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112762716 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894262 2016-05-27 20:24:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894262 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894669 2016-05-27 20:31:01 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894669 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894799
Alimentos ricos en fosfolípidos

Si bien todos los alimentos tienen fosfolípidos, algunos tienen más que otros. Si quieres aprovechar los beneficios de este tipo de lípidos, incluye en tu dieta los siguientes alimentos.

Lecitina de soya. Además de ser altamente depurativa, la lecitina te asegura una buena metabolización de los alimentos. Además es muy saciante, por eso es te puede resultar muy beneficiosa si necesitas adelgazar.
Nueces y almendras. No solo son deliciosas, sino también son muy ricas en fosfolípidos y antioxidantes. Debido a esta características, son muy buenas para regular el colesterol y retrasar el envejecimiento celular. Te aportan una buena cuota de ácido fólico, magnesio y vitaminas del grupo B.
Yema de huevo. Esta parte del huevo contiene fosfatidilcolina, un tipo de fosfolípido que te puede ayudar a reducir el colesterol malo. Además, son muy ricas en proteínas, minerales y vitaminas muy beneficiosas para tu salud.

Leer más en: http://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-los-fosfolipidos.html

]]> 2016-05-27 20:33:17 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112894799 TITULO- EICOSANOIDES nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112895417 2016-05-27 20:44:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112895417 TITULO- ESTEROIDES nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896452
https://www.youtube.com/watch?v=QfN72bhq7YA

]]> 2016-05-27 21:08:26 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896452 TITULO- FOSFOLIPIDOS nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896523
https://www.youtube.com/watch?v=X54DSe1PWJM]]> 2016-05-27 21:10:05 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896523 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896560 2016-05-27 21:10:47 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896560 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896717 2016-05-27 21:14:27 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896717 Además de fosfolípidos, en la producción de liposomas también se pueden utilizar otras moléculas lipídicas y compuestos análogos, como por ejemplo el colesterol.Todas estas diferencias condicionaran las características y el comportamiento de la membrana liposomal y del liposoma.                                                        Además de bicapas y liposomas, los fosfolípidos al ser hidratados también se pueden estructurar en forma de micelas y bicelas. Éstas también se utilizan para el transporte de principios activos, pero, por sus propiedades y características, mucho menos adaptables y flexibles que las del liposoma, sus aplicaciones son menos amplias y versátiles.      nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896765 2016-05-27 21:15:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112896765 Consecuencias lamentables                                                                                                                                                                                                                                                                  Muchos de los peligros de los efectos para la salud a corto plazo son reversibles. Por otro lado, las personas que se inyecta esta droga corren el riesgo de contraer o transmitir hepatitis o el virus del SIDA.                                                                                  Los principales efectos colaterales del uso de esteroides anabólicos incluyen tumores hepáticos, ictericia (pigmentación amarillenta de la piel, los tejidos y fluidos corporales), retención de líquidos e hipertensión arterial; otros son casos graves de acné y temblor.                                                                                                       Otros efectos colaterales son los siguientes:                                                                          En los hombres: reducción del tamaño de los testículos, menor recuento de espermatozoides, infertilidad, calvicie y desarrollo de los senos.                          En las mujeres: crecimiento del vello facial, cambios o cese del ciclo menstrual, aumento en el tamaño del clítoris y engrosamiento de la voz.          En los adolescentes: cese precoz del crecimiento por madurez esquelética prematura y cambios acelerados en la pubertad. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898320 2016-05-27 21:55:32 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898320 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898745 2016-05-27 22:06:06 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898745 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898932 2016-05-27 22:13:28 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898932 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898935 2016-05-27 22:13:47 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112898935 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899095 2016-05-27 22:20:23 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899095 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899215 2016-05-27 22:26:06 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899215 TITULO- CEREBROSIDOS nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899288 2016-05-27 22:29:06 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899288 CEREBROSIDOS                                                                                                                                                               Los cerebrósidos son glicosfingolípidos, importantes componentes del músculo y de la membrana celular nerviosa: moléculas del sistema nervioso central y periférico.                                                                 ROL EN ENFERMEDADES                                                                                                                                                    Un defecto en la degradación de los glucocerebrónicos es la enfermedad de Gaucher.                             El defecto para los galactocerebrónicos es la enfermedad de Krabbe. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899525 2016-05-27 22:39:29 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899525 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899526 2016-05-27 22:39:32 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899526 Son monosacáridos de ceramida que se encuentran en gran abundancia en la vaina mielínica de los nervios.                             Consisten de una ceramida con un azúcar simple residual en el 1-hydroxil moiety.  El azúcar residual puede ser tanto glucosa como galactosa;                                                                                                                                                                                        Los dos mayores tipos serán entonces glucocerebrónicos y galactocerebrónicos.                                                                                         Se diferencian entre sí por la clase de ácido graso que existe en sus moléculas.                                                                                          Ácido lignocérico = querosina                                                                                                                                                                                    Ácido cerebrónico = frenosina o cerebrón                                                                                                                                                                Ácido nervónico = nervón                                                                                                                                                                                              Ácido Oxinervónico = oxinervón nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899765

Fórmulas

Ácido lignocérico = CH3 - (CH2)22 - COOH
Ácido cerebrónico = CH3 - (CH2)21 - CHOH - COOH
Ácido nervónico = CH3 - (CH2)7 - CH = CH (CH2)13 - COOH
Ácido Oxinervónico = CH3 - (CH2)7 - CH = CH (CH2)12 - CHOH - COOH]]> 2016-05-27 22:44:59 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112899765 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900015 2016-05-27 22:58:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900015 ESTRUCTURA                                                                                                                                                                                                                          La estructura fundamental de los esfingolípidos y por lo tanto de los glucoesfingolípidos, grupo al que pertenecen los cerebrósidos, es la ceramida (esfingosina + ácido graso). En la ceramida encontramos dos cadenas hidrocarbonadas: una perteneciente a la esfingosina y la otra propia del ácido graso.                                                                                                                       Los cerebrósidos constan de una molécula de ceramida a la que se une un monosacárido mediante enlace glucosídico en el grupo hidroxilo de la ceramida. El monosacárido puede ser tanto glucosa como galactosa, lo que origina dos familias de cerebrósidos, los glucosilcerebrósidos y los galactosilcerebrósidos.                                                                                                              Los sulfátidos poseen una galactosa esterificada con sulfato en el carbono.                                                                                       Mientras que los galactosilcerebrósidos son encontrados de manera característica en las membranas plasmáticas de las células del tejido nervioso, los glucosilcerebrósidos o cerebrosidos son encontrados solamente en células de tejidos no nerviosos. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900052 2016-05-27 23:01:19 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900052 SINTESIS                                                                                                                                                                                                                                                                La biosíntesis de los cerebrósidos requiere una transferencia directa del azúcar de un nucleótido, como la uridina 5-difosfato (UDP)-galactosa, o la UDP-glucosa a la ceramida. La reacción catalizada por la glucosiltransferasa da como resultado una inversión de la estereoquímica del enlace glucosídico, pasando del tipo α al β. La síntesis de los cerebrósidos tiene lugar en el retículo endoplasmático y en las membranas citosólicas del aparato de Golgi.                                                                                                                                                                                                                                                      PROPIEDADES FISICAS                                                                                                                                                                                                                                       El punto de fusión de los cerebrósidos es considerablemente mayor que la temperatura fisiológica del cuerpo, >37.0 °C, dotándolos de una estructura paracristalina, similar a la del cristal líquido. Las moléculas de cerebrósidos son capaces de formar hasta ocho enlaces de hidrógeno entre los hidrógenos polares del azúcar y los grupos amida e hidroxilo de la esfingosina, base de la ceramida. Estos puentes de hidrógeno presentes en los cerebrósidos tienen como consecuencia un alineamiento compacto de las moléculas y la aparición de una temperatura de transición. Los cerebrósidos, junto con el colesterol, son frecuentes en los microdominios de balsas lipídicas, que son lugares importantes para la unión de proteínas, y en los receptores de interacciones enzimáticos.                                                                                                                       CATABOLISMO                                                                                                                                                                                                                                                    La degradación de los cerebrósidos tiene lugar en el lisosoma, que en las células animales contiene enzimas digestivas. Los lisosomas rompen los cerebrósidos en sus principales componentes: esfingosina, azúcar y ácido graso. nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900182 2016-05-27 23:07:57 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900182 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900196 2016-05-27 23:08:31 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900196 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900378 ANALISIS QUIMICO
El análisis de los cerebrósidos puede realizarse mediante una cromatografía en capa fina de alta resolución, una cromatografía líquida de alta eficacia (HPLC) y una espectrometría de masas. La HPLC de fase reversa es el método estándar de separación de especies moleculares, a menudo después de una benzoilación, permitiendo detectar los lípidos mediante una espectrometría ultravioleta.]]> 2016-05-27 23:19:02 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900378 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900483 2016-05-27 23:24:31 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900483 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900487 Esfingolípidos

Cuando Johann L. W. Thudichum descubrió los esfingolípidos en 1884, su papel biológico era tan enigmático como la Esfinge, de ahí su nombre.

Los esfingolípidos son el segundo gran grupo (por abundancia) de lípidos de membrana. Su base estructural es la ceramida (esfingosinaglosario con un ácido graso unido a su grupo amino mediante enlace amida), o N–acil-esfingosina. En general, los esfingolípidos contienen ácidos grasos de cadena larga saturados o monoinsaturados, a veces hidroxilados, pero no ácidos grasos poliinsaturados; por esta razón, su temperatura de fusión es más alta que la de los glicerofosfolípidos.

Los distintos esfingolípidos resultan de la unión de distintos sustituyentes al grupo alcohol primario (-CH2OH) de la ceramida. En función del tipo de sustituyente, hay dos grupos de esfingolípidos: con grupos fosforilados o con glúcidos unidos.

Los esfingofosfolípidos tienen el grupo alcohol primario de la ceramida esterificado con fosforilcolina (esfingomielina), con fosforiletanolamina o, con mucha mensos frecuencia, con fosforilinositol, y debido a la presencia del grupo fosforilo se incluyen dentro de fosfolípidos. Son los esfingolípidos más abundantes en tejidos de mamíferos. La esfingomielina presente en la mielina contiene muchos ácidos grasos de cadena larga (C24).

]]> 2016-05-27 23:24:40 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900487 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900562
Los esfingoglicolípidos pueden ser:

Cerebrósidos = monoglucosilceramidas, ceramida con monohexosa, comúnmente galactosa o glucosa.
Sulfátidos = ésteres sulfúricos de galactosilceramida.
Globósidos = oligoglicosilceramidas, ceramida con oligosacárido.
Gangliósidos = oligoglicosilceramidas con ácido siálico
Tienen carga negativa a pH neutro.

Los cerebrósidos y los sulfátidos tienen normalmente ácidos grasos de 22 a 26 carbonos.

Tanto los esfingofosfolípidos como los esfingoglicolípidos son moléculas anfipáticas; en los primeros, la parte polar corresponde al grupo fosforilado y en los esfingoglicolípidos, la parte polar corresponde a los restos glucídicos y puede ser ácida o neutra en función de que el componente glucídico tenga unidos o no grupos ácidos (sulfato o ácido siálico); por eso, sulfátidos y gangliósidos son glicolípidos ácidos y cerebrósidos y globósidos, glicolípidos neutros.

]]> 2016-05-27 23:29:08 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900562 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900971 2016-05-27 23:48:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112900971 TITULO- ESFINGOLIPIDOS nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901088 2016-05-27 23:53:42 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901088 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901218 2016-05-27 23:58:19 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901218 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901249 2016-05-27 23:59:57 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112901249 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902284
Los esfingolípidos son lípidos complejos que derivan delaminoalcohol insaturado de 18 carbonos esfingosina. Los hay con o sin fosfato: fosfoesfingolípidos y glucoesfingolípidos (con hidratos de carbono); la esfingosina se halla unida a un ácido graso de cadena larga mediante un enlace amida formando laceramida. Son una clase importante de lípidos de las membranas celulares de animales y vegetales y son los más abundantes en los tejidos de los organismos más complejos.
Indice

Todos los esfingolípidos poseen tres componentes básicos característicos: un aminoalcohol de cadena larga llamadoesfingosina (1,3-dihidroxi-2-amino-4-octadeceno). Los carbonos 1, 2 y 3 de esta molécula son portadores de grupos funcionales (-OH, NH2, -OH) y cuando un ácido graso saturado o insaturado de cadena larga se une al carbono 2 por medio de un enlace amida se obtiene una ceramida, la cual es la unidad estructural fundamental de todos los esfingolípidos. Este tipo de lípido se encuentra presente en cantidades especialmente grandes en el tejido nervioso y cerebral. La esfingosina, con su grupo amino libre no se encuentra en la naturaleza.

]]> 2016-05-28 00:49:08 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902284 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902319 Son fosfoesfingolípidos ya que contienen un grupo fosfato, unido al grupo hidroxilo 1 de la ceramida, que se esterifica con lacolina (fosfocolina) o etanolamina (fosfoetanolamina) para formar el grupo o "cabeza" polar de la molécula. Es el único esfingolípido que contiene fósforo y puede, por tanto, considerarse un fosfolípido, pero se acostumbra a clasificar como esfingolípido por sus componentes estructurales.

]]> 2016-05-28 00:51:01 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902319 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902356 Todos los esfingolípidos poseen tres componentes básicos característicos: un aminoalcohol de cadena larga llamadoesfingosina (1,3-dihidroxi-2-amino-4-octadeceno). Los carbonos 1, 2 y 3 de esta molécula son portadores de grupos funcionales (-OH, NH2, -OH) y cuando un ácido graso saturado o insaturado de cadena larga se une al carbono 2 por medio de un enlace amida se obtiene una ceramida, la cual es la unidad estructural fundamental de todos los esfingolípidos. Este tipo de lípido se encuentra presente en cantidades especialmente grandes en el tejido nervioso y cerebral. La esfingosina, con su grupo amino libre no se encuentra en la naturaleza.]]> 2016-05-28 00:53:08 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902356 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902370 Las esfingomielinas contienen fosfocolina como grupo de cabeza polar, por lo que se clasifica como fosfoesfingolipidos. se hallan presentes en las membranas plasmáticas de las células animales, en la vaina de mielina que recubre y aísla losaxones de las neuronas mielinizadas. De ahí procede su nombre. La esfingomielina es uno de los principales lípidos estructurales de las membranas del tejido adiposo]]> 2016-05-28 00:54:07 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902370 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902409 Las moléculas de los esfingolípidos presentan propiedades anfipáticas, es decir, tanto hidrófobas como hidrófilas, lo que les permite desempeñar un papel importante en la formación de membranas biológicas. Algunos de los glucoesfingolípidos se encuentran en la superficie de los glóbulos rojos de la sangre y el resto de células actuando como antígenos y constituyendo los grupos sanguíneos.]]> 2016-05-28 00:55:41 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902409 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902424 Los esfingolípidos tienen importancia biológica por el papel de señalización celular que desempeñan. Así, por ejemplo, la ceramida es ampliamente conocida por inducir apoptosis en las células. Si la ceramida es degradada por ceramidasas, se obtiene esfingosina, que si a su vez es fosforilada da lugar a esfingosina-1-fosfato, la cual tiene un efecto totalmente antagónico a la ceramida al inducir la proliferación y la mitosis celular. Por eso, el equilibrio entre ceramida y esfingosina-1-fosfato es importante para el control de la muerte y la s]]> 2016-05-28 00:56:28 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902424 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902507 Los cerebrósidos y los sulfátidos tienen normalmente ácidos grasos de 22 a 26 carbonos.

]]> 2016-05-28 00:59:47 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902507 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902531 Aparte de su papel estructural como componentes de las membranas, los esfingolípidos regulan la dinámica de éstas y forman parte de los microdominios de membrana denominados balsas de membrana que tienen propiedades y funcionalidad propias.]]> 2016-05-28 01:00:51 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902531 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902552 Cada vez más, los esfingolípidos se están revelando como elementos clave en distintas cascadas de transducción de señales. Por otro lado, algunos esfingolípidos actúan como sitios de reconocimiento en la superficie celular; distintos esfingoglucolípidos de la cara externa de la membrana plasmática definen los principales grupos sanguíneoshumanos (sistema AB0)]]> 2016-05-28 01:01:19 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902552 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902564

Tanto la ceramida como la esfingosina-1-P son precursores o intermediarios del metabolismo de esfingolípidos que, además, están implicadas en el control de procesos como proliferación, diferenciación y muerte celulares.

La esfingomielina es esfingolípido más abundante en los tejidos animales; es un importante componente estructural de las membranas y, como su análogo dentro de los glicerofosfolípidos, la fosfatidilcolina, abunda en la cara externa de la membrana. Por otro lado, mediante la acción de la esfingomielinasa, es precursora de ceramida y esfingosina-1-P.

]]> 2016-05-28 01:01:57 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902564 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902585

Los cerebrósidos son constituyentes habituales de las membranas de animales y plantas. La galactosilceramidaabunda en cerebro y en tejido nervioso, la glucosilceramida está en pequeñas cantidades en tejido no nervioso, fundamentalmente en la piel, y es el precursor biosintético de otros esfingoglucolípidos.

]]> 2016-05-28 01:02:45 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902585 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902598

De los sulfátidos, la galactosilceramida-3-sulfato es el principal sulfolípido del cerebro (supone, aproximadamente, el 15% de los lípidos de la materia blanca). Muchos sulfátidos protegen la mucosa intestinal de las enzimas digestivas.

]]> 2016-05-28 01:03:20 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902598 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902618

Entre los globósidos destacan la lactosilceramida de la membrana de eritrocitos y la galactosil-lactósido ceramida, importante en el sistema nervioso.

Los gangliósidos se encuentran en grandes cantidades en las células ganglionares del sistema nervioso central y, en menor cantidad, en la membrana plasmática de tejidos extraneurales; son entre el 5 y el 8% de los lípidos del cerebro. Los oligosacáridos de gangliósidos que emergen de la superficie de la membrana sirven como sitio de unión para hormonas, toxinas bacterianas (como las de cólera o tétanos) y para ciertos virus (como el de la gripe).

]]> 2016-05-28 01:04:09 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902618 ulises_pm https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902635 Existen enfermedades hereditarias derivadas de fallos en el metabolismo de los esfingolípidos:

Niemann-Pick: acúmulo de esfingomielina al faltar la esfingomielinasa
Tay-Sachs: acúmulo del gangliósido GM2
Gaucher: acúmulo de glucosilceramida
Fabry: acúmulo de trihexosilceramida
Farber: acúmulo de ceramida

]]> 2016-05-28 01:04:51 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112902635 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112903911 2016-05-28 01:58:38 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112903911 nadia_itzel6800 https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112903950
Clasificacion BIOLOGICA

I) Los lípidos podrían clasificarse como un grupo heterogéneo de substancias con la característica común de ser insoluble en agua y soluble en solventes orgánicos. Se pueden clasificar en: lípidos simples, lípidos compuestos o derivados lipídicos.

*Lípidos simples: esteres o ácidos grasos con alcoholes, e incluyen grasas, aceites y ceras. Las grasas son esteres neutros de glicerol con ácidos grasos que pueden ser saturados o insaturados. Los aceites son similares a las grasas, pero líquidos a Tº ambiente. Las ceras son ésteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes de alto peso molecular.

*Compuestos lipídicos: usualmente consiste en un ácido graso, un alcohol y uno o más de otros grupos como fósforo o nitrógeno. Estos pueden ser encontrados en cerebro y sistema nervioso central.

*Derivados lipídicos: ácidos grasos que pueden ser originados desde lípidos simples o compuestos por medio de hidrólisis. Colesterol, ácidos biliares, hormonas sexuales y adrenocorticales son ejemplos.

II) Los lípidos son un grupo muy heterogéneo que usualmente se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (lípidos saponificables) o no lo posean (lípidos insaponificables).

*Lípidos Saponificables
Simples: contienen C, H y O.
-Acilglicéridos: grasas (sólidos) y aceites (líquidos a T° ambiente ).
-Céridos: ceras naturales.
+Complejos (lípidos de membrana): contienen en su molécula C, H y O, también puede contener N, P, S u otra biomolécula como un glúcido.
-Fosfolípidos: Fosfoglicéridos y Fosfoesfingolípidos
-Glucolípidos: Cerebrósidos y Gangliósidos

*Lípidos Insaponificables
-Terpenoides, Esteroides y Eicosanoides.

III) Otra clasificacion es segun la funcion que cumplen:

Lípidos de almacenamiento (neutros)
- Triacilgliceroles
Lípidos de membrana (polares)
+Fosfolípidos
- Glicerofosfolípidos
- Esfingolípidos
+ Glucolípidos
- Esfingolípidos
- Galactolípidos (sulfolípidos)

Resumen lípidos de membrana
-Glicerofosfolípidos: regiones hidrofóbicas compuestas por 2 ácidos grasos unidos al glicerol.
-Galactolípidos y sulfolípidos: 2 ácidos grasos esterificados con el glicerol pero carecen del fosfato característico de los fosfolípidos.
-Esfingolípidos: se une un solo acido graso a una amina grasa (esfingosina).
-Esteroles: compuesto por un sistema rígido de 4 anillos hidrocarbonados fusionados.
-Plasmalógenos: lípidos con función éter, en que una de las 2 cadenas acilo esta unida al glicerol por enlace éter (en lugar de éster) y contiene en la cadena doble enlace entre C1 y C2.

*Clasificación HISTOQUIMICA

Por sus propiedades fisicoquímicas podemos hablar de lípidos que son hidrofóbicos e hidrofílicos.
Los lípidos hidrofílicos son polares y los podemos agrupar en fosfolípidos y glicolípidos. Los fosfolípidos son miscibles en agua, los glicolípidos ácidos (gangliósidos y sulfátidos) y los glicolípidos neutros (cerebrósidos) son moderadamente hidrofílicos.
Los lípidos no conjugados y esteres simples (colesterol y ácidos grasos libres) son preponderantemente NO polares por lo tanto son hidrofóbicos. Ellos son impermeables para agentes acuosos, pero tienen una afinidad para los colorantes organotrópicos.

I) Según Kiernan
1. Ácidos grasos libres
2. Terpenos
3. Esteroides
• Corticiodes
• Androgenos
• Progesterona
4. Grasas neutras
• Mono-, di- o trigliceridos
5. Ceras
6. Esteres de colesterol
7. Fosfogliceridos
• Fosfatidilcolina (Lecitinas)
• Fosfatidil etanolamina (Cefalinas)
• Fosfatidil serina
• Eter fosfatido (plasmalógeno)
• Fosfatidil inositol
• Difosfatidil glicerol
8. Esfingomielina
9. Ceramida
10. Glicolípidos (glicoesfingosidos)
• Cerebrósidos
• Gangliosidos
• Sulfátidos
11. Lípidos conjugados a proteínas
• Proteolípidos
• Lipoproteínas

]]> 2016-05-28 02:00:12 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/112903950 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113241734 2016-05-31 21:12:31 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113241734 Ácidos y Bases en los Alimentos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113241944 de uso común: Muchos de estos alimentos contienen ácidos en su composición. Por ejemplo las naranjas, limones, pomelos y en general las conocidas como frutas cítricas contienen el ácido cítrico, de ahí su nombre. Otras frutas como es el caso de las manzanas contienen ácido málico. Si hablamos de los yogures, éstos contienen el famoso ácido láctico y otro alimento ácido por excelencia es el vinagre, el cual en su composición cuenta con el ácido acético. El butanoico (ácido butírico, es un componente típico en las mantequillas, o en alimentos grasos en general, tanto de origen animal como vegetal. El ácido tartárico forma parte de las uvas, y es el componente que le otorga esa característica acidez. Estos son tan sólo unos ejemplos, muchísimos alimentos más de uso diario, contienen ácido.

Lee todo en: Ácidos y bases en la vida cotidiana | La Guía de Química http://quimica.laguia2000.com/acidos-y-bases/acidos-y-bases-en-la-vida-cotidiana#ixzz4AGpJgzLL]]> 2016-05-31 21:16:05 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113241944 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242176 También es conocido el ácido clorhídrico el cual, junto a otras sustancias, lo podemos encontrar formando parte del jugo gástrico de nuestros estómagos, en donde realiza la función esencial de la digestión de los alimentos que ingerimos, y además también actúa activando enzimas digestivas. Se han hecho estudios que calculan que una persona adulta produce a diario entre dos y tres litros de jugo gástrico, con un pH ácido de entorno a 1,5, con una concentración del 0.4%.

Lee todo en: Ácidos y bases en la vida cotidiana | La Guía de Química http://quimica.laguia2000.com/acidos-y-bases/acidos-y-bases-en-la-vida-cotidiana#ixzz4AGqHd0PS]]> 2016-05-31 21:19:27 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242176 Frutas Alcalizantes uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242347
Las frutas básicas (alcalinas) son limones, sandía, melón, dátiles, higos, limas, mangos, papayas, uvas sin semillas, kiwis, maracuyás, peras, piñas, uvas pasas, manzanas, albaricoques, aguacates, plátanos, pomelos, nectarinas, melocotones, naranjas, frambuesas, moras, guindas, coco, melón dulce, el ruibarbo, mandarinas y fresas. Los jugos de fruta fresca también son alcalinos. Las frutas enlatadas tienen un contenido alcalino reducido.]]> 2016-05-31 21:21:59 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242347 Verduras Alcalizantes uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242453 Las verduras componen la mayor parte de los alimentos básicos (alcalinos). Estos incluyen la alfalfa, hierba de cebada, remolacha, brócoli, repollo, zanahorias, coliflor, apio, acelgas, pepino, berenjena, ajo, judías verdes, guisantes verdes, col rizada, lechuga, champiñones, hojas de mostaza, cebollas, nabos, pimientos, rábanos , espinacas, coles, batatas, tomates, berros, y la hierba de trigo. Come las verduras crudas para recibir el mayor beneficio alcalino; cocinarlas o enlatarlas aumenta el contenido ácido. Los jugos frescos de verduras mantienen su contenido alcalino.]]> 2016-05-31 21:23:27 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242453 Nueces,semillas,y frijoles Alcalizantes uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242549 Las nueces y semillas alcalinas incluyen a las nueces de Brasil, almendras, semillas de comino, semillas de hinojo, semillas de lino, semillas de alcaravea y castañas. Los frijoles alcalinos incluyen habas, judías blancas y soja. Enlatarlas, cocerlas o cocinarlas en el microondas aumenta la acidez.

]]> 2016-05-31 21:24:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242549 Frutas Acidas uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242686 Las frutas ácidas incluyen a los arándanos, frutas en conserva, grosellas, ciruelas, aceitunas y ciruelas pasas. Las frutas enlatadas tienen menos cualidades alcalinas.]]> 2016-05-31 21:26:59 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242686 Nueces y frijoles Acidos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242756 Las nueces con alta acidez incluyen a las nueces, cacahuetes, avellanas, pistachos, pacanas, anacardos y nueces de macadamia. Los frijoles secos también son ácidos, incluyendo al frijol mungo, lentejas, judías azuki, frijoles pintos, frijoles y garbanzos.]]> 2016-05-31 21:27:56 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242756 Carne productos lácteos y granos Acidos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242817 Las carnes, los productos lácteos y los granos son los alimentos que tienen el más alto contenido ácido. Las carnes ácidas incluyen el tocino, carne de res, la carpa, almejas, pollo, bacalao, cordero, langosta, mejillones, ostras, carne de cerdo, salchichas, vieiras, camarones, mariscos, atún, pavo, ternera y carne de venado. Los productos lácteos ácidos incluyen a la mantequilla, queso, helado y leche. Los granos altos en ácido son la cebada, salvado de trigo, salvado de avena, maíz, almidón de maíz, copos de avena, harina de avena, quinoa, arroz, centeno, trigo, germen de trigo, fideos, macarrones, espaguetis, pan, harina blanca y harina de trigo.]]> 2016-05-31 21:28:50 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242817 Verduras Alzalinas uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242991 Acelga
Alfalfa
Apio
Brócoli
Chlorella
Berenjena
Vegetales fermentados
Hojas de remolacha
Remolacha
Ejotes
Lechuga
Pimientos
Hierba de cebada
Zanahoria
Repollo o col
Coliflor
Ajo
Calabaza
Pepino
Col rizada
Dientes de león
Hongos
Guisantes
Hojas de mostaza
Cebolla
Batatas
Trigo
Chirivía
Rutabaga o nabo
Rábano
Tomate
Espinaca
Spirulina
Semillas germinadas
Berro]]> 2016-05-31 21:31:24 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113242991 Frutas Alcalinas uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243105 Melón
Sandía
Albaricoque
Pera
Piña
Aguacate o palta
Banana o plátano
Mango
Moras
Frambuesas
Cerezas
Coco
Pasas
Dátiles
Bayas
Higos
Limón
Lima
Uvas
Nectarina
Durazno
Naranja
Mandarina
Melocotón
Frutillas o fresas
Frutas tropicales
Ruibarbo]]> 2016-05-31 21:33:17 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243105 Otros alimentos alcalinos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243176 Almendras
Aceite de oliva virgen
Castañas
Tempeh
Tofu
Mijo
Chile
Jengibre
Canela
Curry
Suero de leche
Mostaza
Sal marina
Melaza
Vinagre de manzana
Jugo de frutas
Jugo de verduras
Polen de abeja
Lecitina
Tamari
Miso
Probióticos
Agria lácteos
Agua mineral
Cesio: PH14
Potasio: PH14
Sodio: PH14Calcio: pH 12
Magnesio: pH 9]]> 2016-05-31 21:34:36 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243176 Alimentos acidos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243253 Mantequilla
Queso
Helados de leche
Crema
Anacardos
Maní o cacahuetes
Nueces
Mantequilla de maní
Tahini
Toda la carne
Tocino
Carpa
Pescado
Almeja
Bacalao
Atún
Merluza en alta mar o abadejo de res
Salmón
Sardinas
Mariscos
Camarones
Mejillones
Vieiras
Langosta
Ostras
Cordero
Conejo
Carne de venado
Pavo
Chorizo
Cecina
Cerdo

]]> 2016-05-31 21:36:07 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243253 Otros uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243339 Edulcorantes artificiales
Chocolate
Cacao
Azúcar morena
Harina blanca
Pasta blanca
Pan blanco
Bollería
Frutas en conserva o ventanal
Cereales refinados
Mermeladas
Natillas
Encurtidos
Mariscos
Sal de mesa
Yogurt
Jarabe de maíz
Pimienta
Café
Vinagre
Refrescos o gaseosas
Alcohol
Aspirina
Productos químicos
Tabaco
Drogas]]> 2016-05-31 21:37:06 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243339 Alimentos Basicos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243525 Productos integrales (cereales, pan, pastas, trigo, arroz, etc.), grasas, aceites y azúcares: a) productos integrales.- Son ricos en almidones y constituyen una fuente fácil y directa de suministro de calorías.

Frutas, verduras y legumbres: a) Las frutas y verduras son una fuente directa de muchos minerales y vitaminas que faltan en las dietas de cereales,

Carnes (rojas -res, puerco, etc.- y blancas -pescado,aves, etc.-) y huevos: Aportan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para ensamblar sus propias proteínas. La carne contiene un 20% de proteína, 20% de grasa y 60% de agua. Las vísceras son fuentes ricas en vitaminas y minerales. Todos los pescados contienen un alto porcentaje de proteínas, y los aceites de algunos de ellos son ricos en vitaminas D y A. La clara del huevo es la forma más concentrada de proteína que existe

Lácteos (leche, queso, panela, crema, etc.): Proporcionan abundancia en proteína, fósforo y en especial calcio. La leche también es rica en vitaminas pero no contiene hierro y, si es pasteurizada, carece de vitamina C. Aunque la leche es esencial para los niños, ]]> 2016-05-31 21:40:11 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243525 Alimentos Acidos uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243664
Jaleas, dulces, bananas verdes, aceitunas en vinagre, ciruelas, jugo de ciruelas, repollitos de bruselas, garbanzos, lentejas, cebollas, tomates, quesos (todos), helados, leche (hervida,pasteurizada, en polvo y enlatada), carnes (de todo tipo), gelatina, salsas, harina blanca, cebada, pan, trigo sarraceno, bizcochos, maíz, harina de maíz, fideos y otras pastas, arroz, bebidas gaseosas, bebidas alcohólicas, caramelos, chocolate, cacao, café, condimentos, almidón de maíz, medicamentos (en especial aspirinas), huevos (sobre todo la clara), aromatizantes, tabaco y vinagre.
Fuente(s):
en realidad la acides de las verduras, legumbres o frutas se mide por su ph...asi que todas las frutas y verduras tienen su grado de acides uno en mayor cantidad y otros en menor, pero los que te nombre tienen un alto grado de acides ]]> 2016-05-31 21:42:12 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243664 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243781 2016-05-31 21:43:55 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243781 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243839 2016-05-31 21:44:57 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243839 uriel_toriz https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243884 2016-05-31 21:45:40 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113243884 ÁCIDOS Y BASES EN EL CUERPO HUMANO Y EN LA SALUD dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113261575 El equilibrio de los ácidos y las bases en los líquidos corporales del cuerpo humano es de importancia vital. Un desequilibrio puede provocar acidosis o alcalosis que son unos síntomas que sin tratamiento tienen consecuencias graves.
El pH sanguíneo fisiológico se encuentra entre 7.35 y 7.45 con un valor medio de 7.4. Un pH debajo de 7.35 es una acidosis y un pH más alto que 7.45 se llama alcalosis. Para evitar un desequilibrio entre ácidos y bases durante el metabolismo diario, el cuerpo dispone de varios sistemas reguladores.

]]> 2016-06-01 01:37:11 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113261575 ÁCIDOS- ACIDO URICO dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113263055 El ácido úrico es un producto de desecho del metabolismo de nitrógeno en el cuerpo humano (el producto de desecho principal es la urea), y se encuentra en la orina en pequeñas cantidades. En algunos animales, como aves, reptiles y muchos artrópodos, es el principal producto de desecho, y se expulsa con las heces; los animales que excretan mayoritariamente ácido úrico se denominan uricotélicos. El alto contenido de nitrógeno del ácido úrico es la razón por la que el guano es tan valioso como fertilizante en la agricultura.]]> 2016-06-01 01:52:14 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113263055 IMPORTANCIA DE LOS ACIDOS  Y LAS BASES EN NUESTRO CUERPO dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113264469 2016-06-01 02:08:04 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113264469 dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270767 2016-06-01 03:23:50 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270767 El ácido láctico es quiral, por lo que se pueden encontrar dos enantiómeros (isómeros ópticos). Uno es el dextrógiro ácido D-(-)-láctico o d-ácido láctico (en este caso, el ácido (R)-láctico]]; el otro es el levógiro ácido L-(+)-láctico o ℓ-ácido láctico (en este caso, ácido (S)-láctico), que es el que tiene importancia biológica. La mezclaracémica(cantidades idénticas de estos isómeros) se llama En los organismos celulares desempeña diversas funciones. Es la molécula que dirige las etapas intermedias de la síntesis proteica; el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta información vital durante la síntesis de proteínas (producción de las proteínas que necesita la célula para sus actividades y su desarrollo).Varios tipos de ARN regulan la expresión génica, mientras que otros tienen actividad catalítica. El ARN es, pues, mucho más versátil que el ADN. dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270788 2016-06-01 03:24:17 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270788 importancia de los  acidos y bases en nuestro cuerpo  dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270947
El cuerpo humano está formado por una serie de componentes que se combinan de diversas formas entre si y junto con otros elementos para formar todos los tejidos y fluidos del cuerpo humano.

Los ácidos y las bases en los líquidos corporales del cuerpo humano son de importancia vital el cual crea un equilibrio, pero también una de las principales causas de la alteración de la salud es la pérdida del equilibrio ácido-base del medio interno. La producción de energía en las células, produce elementos ácidos, para evitar un desequilibrio entre ácidos y bases durante el metabolismo diario, el cuerpo dispone de varios sistemas reguladores.

]]> 2016-06-01 03:27:59 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113270947 la importancia en nuestro cuerpo dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271029 2016-06-01 03:29:49 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271029 la importancia en nuestro cuerpo dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271032
Nuestro cuerpo es alcalino por diseño pero ácido por función. Casi cada proceso de tu cuerpo produce acidez. Sin embargo, tu cuerpo necesita, en general, mantener un pH levemente alcalino, e igual que un río siempre busca el mar; tu cuerpo trabaja constantemente para mantener un pH equilibrado.

De la misma manera que tu cuerpo regula su temperatura de manera rigurosa, también hará todo lo posible para conservar su pH dentro de un rango muy estrecho especialmente en la sangre. Dependiendo de su estilo de vida, cada persona produce cantidades diferentes de ácidos y bases. Por ejemplo, una dieta rica en carne y pobre en verdura conlleva la producción de aún más ácidos que una dieta rica en verdura fresca.

El metabolismo se lleva a cabo en las células y después los metabolitos (ya que sean ácidos, básicos o neutros) tienen que ser transportados a los órganos de excreción. Por eso el cuerpo dispone de varios sistemas intracelulares y extracelulares, llamados buffer o amortiguadores, que permiten mantener el pH constante. Los buffer son sustancias que son capaces de unirse a ácidos (o H+) de manera reversible para que estos no afecten el pH. En concreto, el sistema buffer consiste de un ácido débil y su base conyugada o al revés, una base y su ácido conyugado. Cada sistema buffer obra en un margen concreto de pH.

]]> 2016-06-01 03:29:52 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271032 la importancia  dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271097 2016-06-01 03:31:16 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271097 el p dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271120 2016-06-01 03:31:52 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271120 el ph dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271121 2016-06-01 03:31:54 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271121 el ph dmgcy151bp https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271127 Las causas y efectos que provoca el pH es que produce disminución de la capacidad del organismo para absorber minerales y otros nutrientes, disminución de la producción de energía en las células, disminución de su capacidad para reparar células dañadas, disminución de su capacidad para desintoxicar metales pesados,

]]> 2016-06-01 03:32:03 UTC https://padlet.com/nadia_itzel6800/2gjbv5xf0ec7/wish/113271127