El músculo estriado esquelético está compuesto por células alargadas llamadas miocitos o fibras musculares, con varios núcleos periféricos y miofibrillas dispuestas en estrías transversales. Su contracción es rápida y voluntaria, excepto en el diafragma.

El tejido muscular cardiaco posee dos tipos de células: las miocárdicas, con un solo núcleo central y miofibrillas estriadas, y las del sistema autónomo o cardionector.

https://www.ucm.es/gradovet/musculo

Link.

https://cards.algoreducation.com/es/content/5iuR5o4d/el-sistema-oseo

funciones del sistema óseo :

huesos: los huesos son estructuras rígidas y duras que forman el esqueleto

cartílagos: son estructuras flexibles y resistentes que conectan los huesos y permiten el movimiento

ligamentos: son estructuras fibrosas que conectan los huesos y proporcionan estabilidad a las articulaciones.

medula ósea: es el tejido que se encuentra dentro de los huesos y es el responsable de producir células sanguíneas

tipos de huesos:

huesos largos: proporcionan soporte y movimiento

huesos cortos: son estructuras pequeñas que proporcionan estabilidad y soporte

huesos planos: son estructuras delgadas que proporcionan protección y soporte

huesos irregulares: son estructuras complejas que proporcionan soporte y protección

procesos de generación de movimientos:

contracción muscular: los músculos se contraen y generan fuerza, lo que provoca el movimiento de los huesos.

movimiento de las articulaciones: las articulaciones permiten el movimiento de los huesos, lo que a su vez permite el movimiento del cuerpo.

estabilización de las articulaciones: los ligamentos y los músculos estabilizan las articulaciones, lo que permite un movimiento suave y controlado.

transmisión de la fuerza: la fuerza generada por los músculos se transmite a los huesos a través de los tendones, lo que provoca el movimiento.

tipos de movimientos.

movimiento flexor: el movimiento flexor es el movimiento que reduce el Angulo entre dos huesos, como la flexión de codo.

movimiento extensor: es el movimiento que aumenta el Angulo entre dos huesos, como la extensión de codo .

movimiento rotatorio: es el movimiento que gira un hueso alrededor de su eje, como la rotación de los hombros.

movimiento de deslizamiento: movimiento que desplaza un hueso sobre otro como el deslizamiento de la rodilla.

pasos de la conversión de musculo en carne.

muerte del animal: la muerte del animal marca el comienzo del proceso de conversión de músculos en carne

rigor mortis: después de la muerte, el musculo se vuelve rígido y se produce el rigor mortis, que es causado por la contracción de las fibras musculares.

descomposición del ATP: El ATP (adenosín trifosfato) es una molécula que proporciona energía a las células musculares. después de la muerte, el ATP se descompone, lo que provoca la relajación de las fibras musculares.

liberación de enzimas: las enzimas, como la calpaína y la catepsina, se liberan de las células musculares y comienzan a descomponer las proteínas musculares.

descomposición de las proteínas: las enzimas descomponen las proteínas musculares, como la miosina y la actina, en péptidos y aminoácidos.

reblandecimiento del musculo: la descomposición de las proteínas musculares provocan el reblandecimiento del musculo, lo que hace mas tierno y comestible.

maduración: la carne se deja madurar durante un periodo de tiempo, lo que permite que las enzimas continúen descomponiendo las proteínas musculares y mejorando la estructura y el sabor de la carne.

funciones de la piel en animales.

protección: la piel actúa como una barrera protectora contra lesiones, infecciones y agentes patógenos.

regulación térmica: la piel ayuda a la regulación de la temperatura corporal del animal, lo que es especialmente importante en ambientes extremos.

excreción: la piel es responsable de la excreción de sustancias de desecho, como el sudor y las secreciones sebáceas.

sensibilidad: la piel contiene receptores sensoriales que permiten al animal detectar estímulos, como el tacto, la presión y la temperatura.

producción de vitaminas: la piel es responsable de la producción de vitamina D, que es esencial para la salud ósea.

resistencia a enfermedades: una piel saludable es mas resistente a enfermedades y lesiones, lo que reduce la necesidad de tratamientos médicos y mejora la productividad del aminal.

bienestar animal: la piel es un indicador del bienestar animal, ya que un animal con una piel saludable y bien cuidada es un animal que se siente cómodo y seguro en su entorno.

valor económico: la piel es un producto valioso en la industria de la producción animal, ya que se utiliza para producir cuero, lana y otro productos.

cuidado y manejo de la piel en animales de interés zootécnico.

alimentación: una dieta equilibradas y rica en nutrientes es esencial para mantener una piel sana o saludable.

higiene: la higiene regular es importante para prevenir la acumulación de suciedad y bacterias en la piel.

protección solar: la protección solar es importantes para prevenir daños en la piel causados por la exposición al sol.

manejo de estrés: el manejo del estrés es importante para prevenir daños a la piel causados por el estrés y la ansiedad.