https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15 นางสาว น้ำใส สวนสาลี 58030321 en-us 2018-10-11 18:53:10 UTC 2023-02-26 17:58:37 UTC hello@padlet.com https://padlet-assets.s3.amazonaws.com/icons/Lovecookie.png fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291919440 ขนมโค เป็นขนมพื้นบ้านทางภาคใต้ หน้าตาคล้ายขนมต้ม ต่างกันที่ขนมโคมีไส้เป็นน้ำตาลแว่นหรือน้ำตาลโตนด ในขณะที่ขนมต้มไส้เป็นกระฉีก ขนมโคทำง่ายมากๆและอร่อยแบบง่ายๆด้วย ขนาดมักจะเล็กกว่าขนมต้ม เวลาเคี้ยวแป้งนุ่มๆไส้หวานหอมน้ำตาลโตนด มีรสเค็มๆมันๆจากมะพร้าวขูด มันเพลินมากๆค่า มาดูสูตรที่หนึ่งทำนะคะ ทำสูตรจุ๋มจิ๋มมาก ถ้าอยากทำเยอะ เบิ้ลสูตรได้เลยค่า

]]> 2018-10-11 19:01:49 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291919440 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291920307 2018-10-11 19:03:31 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291920307 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291922714 - แนะนำ อุปกรณ์ และวัตถุดิบในการทำขนโคเบื้องต้น]]> 2018-10-11 19:08:40 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291922714 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291923978 2018-10-11 19:11:41 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291923978 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291931531 -เตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ และวัดมาตราส่วนของวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการทำขนมโค 

]]> 2018-10-11 19:25:24 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291931531 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291935138 1. แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย]]> 2018-10-11 19:33:56 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291935138 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291936306 2.น้ำตาลแว่นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
**ถ้าไม่มีน้ำตาลแว่น ใช้น้ำตาลปึกแทนได้ แต่รสจะต่างออกไป**]]> 2018-10-11 19:36:49 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291936306 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291936654 3. มะพร้าวทึนทึกขูด นำไปนึ่งประมาณ 5 นาทีคลุกเกลือให้มีรสเค็มปะแล่มๆ

]]> 2018-10-11 19:37:44 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291936654 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291937794 2018-10-11 19:40:34 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291937794 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291938696 ขั้นต้องการทำแป้ง]]> 2018-10-11 19:42:50 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291938696 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291939093 1. ค่อยๆผสมน้ำลงในแปเง นวดจนเนียน แปงไม่ติด อย่าแฉะหรือแห้งเกินไป พักแป้งไว้ในอ่างปิดอย่างน้อย 1 ชม (หนึ่งพักในตู้เย็น 1 คืน แล้วนำออกมานวดก่อนปั้น) **สีม่วงจากดอกอันชัญ สีชมพูจากน้ำเฮลส์บลูบอย**]]> 2018-10-11 19:43:56 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291939093 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291940733 2018-10-11 19:48:31 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291940733 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291943341 2. ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ไส้น้ำตาลแว่น คลึงให้กลม ขนาดเล็กพอประมาณ แต่ต้องใหญ่พอจะใส่น้ำตาลแว่นได้ 
**เคล็ดลับความนุ่มของแป้งอยู่ที่การนวดนานหน่อยและการพักแป้ง**]]> 2018-10-11 19:55:40 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291943341 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291943800 2018-10-11 19:56:52 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291943800 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291944507 2018-10-11 19:59:02 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/291944507 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292016720 3. น้ำใส่หม้อ ตั้งไฟปานกลางจนร้อน (ถ้ามีใบเตยใส่ลงไปต้มกับน้ำจะได้หอมๆ) นำแป้งขนมที่ปั้นเสร็จไปต้ม พอขนมสุกจะลอยขึ้น ช้อนเอาขนมที่สุกไปคลุกกับมะพร้าวขูดที่เตรียมไว้ รอให้เย็น]]> 2018-10-12 03:12:32 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292016720 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017442 แล้วเทใส่ไปในกาละมังมะพร้าวทึนทึกที่เราเตรียมไว้ คลุกเคล้ากับมะพร้าวทึนทึกให้ทั่ว เมื่อมะพร้าวติดกับตัวแป้งแล้วก็เป็นอันเสร็จ  ]]> 2018-10-12 03:18:06 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017442 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017678 2018-10-12 03:20:12 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017678 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017887 2018-10-12 03:21:54 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292017887 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018007 นำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ]]> 2018-10-12 03:22:52 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018007 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018233 2018-10-12 03:25:38 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018233 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018713 2018-10-12 03:30:16 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292018713 fernamsai https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292019101 2018-10-12 03:33:14 UTC https://padlet.com/fernamsai/2f9hjyo33n15/wish/292019101