https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9 Lizeth Cruz Estudillo 5° "B" en-us 2021-02-01 23:56:09 UTC 2021-02-02 04:13:44 UTC hello@padlet.com lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151416098 Los primeros cazadores consumían sus alimentos justo después de cazarlos.

• Secado: la evidencia muestra que Oriente Medio y las culturas orientales secaron activamente los alimentos 12.000 a.C. con el calor del sol.
• Congelación: Cualquier área geográfica que tuviera temperaturas bajo cero, incluso durante parte del año, hizo uso de la temperatura para preservar los alimentos.
• Salazón: Las culturas antiguas usaban sal para ayudar a desecar los alimentos.

]]> 2021-02-02 00:32:04 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151416098 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151451248 Se crea la primera vasija de barro en Japón, primer envase para conservación.

• Fermentación: La fermentación fue descubierta por accidente y data del año 10.000 aC. Es una forma única de conservar alimentos porque aumenta las propiedades nutricionales de los alimentos.

]]> 2021-02-02 00:50:11 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151451248 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151453756 Se conservan construcciones como los graneros excavados en las rocas o en el suelo, donde nuestros antepasados almacenaban el grano. ]]> 2021-02-02 00:51:36 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151453756 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151665876 Enlatado: se inició en la década de 1790 cuando un confitero francés, Nicolas Appert, descubrió que la aplicación de calor a los alimentos en botellas de vidrio conservaba los alimentos.]]> 2021-02-02 02:58:02 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151665876 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151671000

Al Norte de Europa, se crean depósitos excavados en la piedra, donde guardan gran cantidad de nieve y bloques de hielo, a los cuales llaman heladeras.

]]> 2021-02-02 03:01:28 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151671000 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151674401 En Francia se inventa el primer deshidratador artificial para alimentos, llamado el cuarto de agua caliente.]]> 2021-02-02 03:03:51 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151674401 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151689889 Peter Durand patenta en 1810 los primero enlatados, hechos con hierro forjado y sellados al vacío.

]]> 2021-02-02 03:13:48 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151689889 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151691463  Charles Tellier crea la primera máquina de hacer hielo. Así, el transporte y la conservación de alimento se vuelven mucho más fáciles.]]> 2021-02-02 03:14:48 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151691463 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151692704 Louis Pasteur descubre la pasteurización, uno de los métodos de conservación más utilizados hoy en día.

]]> 2021-02-02 03:15:38 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151692704 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151695571 A partir de 1879, el frigorífico llega a muchos hogares, convirtiéndose en un artefacto de uso doméstico.

]]> 2021-02-02 03:17:36 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151695571 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151696685 A principios del siglo XX se crea la liofilización o criodesecación al vacío.

]]> 2021-02-02 03:18:26 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151696685 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151697505 Se descubren sustancias que conservan alimentos por décadas: los conservantes.

]]> 2021-02-02 03:19:00 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151697505 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151702305 Se diseñan recipientes más asépticos, como el tetrabrik, así como también polímeros plásticos biodegradables.]]> 2021-02-02 03:22:17 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151702305 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151704479 Las revolucionarias técnicas de irradiación en alimentos y la manipulación biotecnológica abren el espectro de la conservación de alimentos hasta límites inimaginables.
 La utilización de organismos vivos o procesos biológicos o enzimáticos]]> 2021-02-02 03:23:50 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151704479 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151713584 Los antiguos egiptos encontraron técnicas con vinagre, aceite y miel.  ]]> 2021-02-02 03:30:08 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151713584 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151716908 Inventaron las conservas con azúcar.]]> 2021-02-02 03:32:24 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151716908 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151726030 Este método consiste en la eliminación total del agua en los alimentos por congelación y después por sublimación.]]> 2021-02-02 03:38:17 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151726030 lizethestudillo55 https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151728384 Esta técnica consiste en alargar la duración de muchos alimentos consiste en someter a radiarlos con rayos gamma y elimina las bacterias, parásitos moho, y conserva mejor las alimentos]]> 2021-02-02 03:39:22 UTC https://padlet.com/lizethestudillo55/2f4c7wx3kfgicgc9/wish/1151728384