ENÓLOGO by Anna Ju https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1 2 VINHOS EXTRAORDINARIOS en-us 2020-08-28 03:35:54 UTC 2025-12-23 22:39:05 UTC hello@padlet.com https://media0.giphy.com/media/3zfox4LvqnIas/giphy.gif annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704339898  Cabernet Sauvignon 2015, da Scarecrow (TINTO)
  (US$ 695) 3870,32
Região: Napa Valley (Califórnia, EUA)
99 PONTOS Robert Parker
14.9% Álcool

]]> 2020-08-28 03:39:06 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704339898 CARACTERISTICAS annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704343715 O vinho oferece aromas muito vistosos de cereja preta, framboesa quente e um toque de baunilha tostada quente, com notas de terra doce e tabaco. Coerente com as nossas melhores safras, a entrada é ampla e aveludada, com taninos polidos o suficiente para desfrutar agora, mas uma estrutura que promete coisas boas a quem tem paciência de esperar. O acabamento entrega toda a suculência prometida por aquele nariz intensamente frutado, e a força e espinha dorsal que proporcionam equilíbrio.

]]> 2020-08-28 03:42:55 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704343715 PRODUÇÃO annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704345912 Colhido inteiramente à mão durante a noite, entre 9 e 21 de setembro, este vinho é inteiramente cultivado no J.J. Cohn Estate em Rutherford, Napa Valley. A fruta foi desengaçada, opticamente selecionada e fermentada em pequenos lotes. Após aproximadamente 24 dias em películas o vinho foi suavemente prensado e transferido para barricas de carvalho francês, das quais cerca de 80% eram barricas novas. O vinho foi mantido nesses barris por quase um ano, depois avaliado quanto à qualidade antes da mistura final do Espantalho ser criada no verão de 2016. Retornado para descansar em carvalho por mais 10 meses, o Espantalho 2015 foi engarrafado no final de julho de 2017 sem colagem ou filtração. Um total de 1.850 caixas foram engarrafadas.


]]> 2020-08-28 03:45:11 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704345912 Vista do Bosque Viognier 2016 — Guaspari (Branco) annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704348188 R$: 150-250
País Brasil
Região Espirito Santo do Pinhal-SP 
Produtor Vinícola Guaspari 
Tipo Branco 
Uva(s) Viognier 
Volume 750ml
Teor Alcoólico 14,0% 
Harmonização Massas com molho branco, Aves e Carnes brancas, Peixes 


]]> 2020-08-28 03:47:14 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704348188 CARACTERISTICAS annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704355928 O vinho é marcado por aroma intenso e boa acidez. Sua fermentação é feita em tanques de concreto em formato de ovo, tecnologia bastante utilizada para vinhos brancos em algumas das principais regiões vinícolas do mundo. O resultado é uma bebida equilibrada, com notas florais e de frutas secas, e textura envolvente. ]]> 2020-08-28 03:54:49 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704355928 PRODUÇÃO annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704356869 Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Viognier advindas do vinhedo Vista do Bosque, com fermentação e estágio de 12 meses em barris de carvalho francês de 300 e 600 litros, sem malolática.
Passando pela área de produção, engarrafamento, cave de barricas e de garrafas. Nessa etapa é possível acompanhar a passagem do vinho pelos tanques de inox, seguindo pela sala de barricas de carvalho francês, até chegar à cave de garrafas, onde alguns rótulos que ainda não foram lançados seguem seu processo de evolução envelhecendo na cave de garrafas.

]]> 2020-08-28 03:55:42 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704356869 CATÁLOGO DE VINHOS annaneumann013 https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704363105 Dnis- Sudbrack Chef]]> 2020-08-28 04:01:03 UTC https://padlet.com/annaneumann013/2dqz3bk8r2evste1/wish/704363105