2024 - Actividad No Obligatoria del Módulo 4 by Nutrinfo.com

2024-03-19 11:20:25 UTC

2024-03-19 11:21:03 UTC

2024-03-19 11:29:27 UTC

MISE EN PLACE GUARNICION DE ZANAHORIAS CON COMINO Y PIÑONES.MARTA C

2024-03-19 19:53:17 UTC

GUARNICION DE ZANAHORIAS CON COMINO Y PIÑONES

EMPLATADO GUARNICION DE ZANAHORIAS CON COMINO Y PIÑONES. MARTA C

2024-03-19 19:54:36 UTC

GUARNICION DE ZANAHORIAS CON COMINO Y PIÑONES

MISE EN PLACE ENSALADA DE QUINUA CON SANDIA Y FETA. MARTA C

2024-03-19 19:58:25 UTC

Ensalada de quinua con sandia y feta

EMPLATADO ENSALADA DE QUINUA CON SANDIA Y FETA. MARTA C.

2024-03-19 19:59:32 UTC

Ensalada de quinua con sandia y feta

MISE EN PLACE JUDIAS BLANCAS CON BERBERECHOS. MARTA C

2024-03-21 20:53:36 UTC

ALIMENTOS SUSTITUIDOS: BERBERECHOS POR ALMEJAS, PUERRO POR APIO ( AUTOCULTIVO ). MARTA C

EMPLATADO JUDIAS BLANCAS CON BERBERECHOS. MARTA C

2024-03-21 21:04:29 UTC

Alimentos sustituidos: berberechos por almejas ( por cuestiones de gustos familiares ) y puerro por apio ( porque tenia de autocultivo y no disponia de puerro en ese momento ). Post -emplatado he añadido para darle mas color una pizca de cúrcuma y una cucarada de tomate triturado y volvi a darle un min de cocción para que se integraran los sabores de ambos a la preparación. MARTA C.

MISE EN PLACE CREMA DE CHAMPIÑONES CON AVELLANAS Y ACEITE TRUFADO . MARTA C

2024-03-26 17:56:40 UTC

Alimento sustituido: avellanas por nueces ( por aprovechamiento alimentario ). He de decir que he repetido el plato 2 veces ( que igualmente estaba igual de rico porque en el anterior los champiñones eran bastante grandes y tenian las hifas superoscuras, con lo que me quedo muy marrón la crema, no era muy vistosa , pero rica estaba un rato ). El aceite trufado no lo he encontrado en tiendas cercanas, con lo que lo he hecho yo misma con trufa y AVOE, rayando la trufa , metiendola en un bote con unas cucharadas de aceite, infusionar toda la noche en nevera y colarlo posteriormente...no sé si es correcto.

EMPLATADO CREMA DE CHAMPIÑONES CON AVELLANAS Y ACEITE TRUFADO. MARTA C.

2024-03-26 17:59:04 UTC

Sustitucion de avellanas por nueces y elaboracion propia de aceite trufado.

2024-04-01 14:35:39 UTC

MISE EN PLACE ESPAGUETIS A LA PUTTANESCA. MARTA C

2024-04-04 23:28:30 UTC

EMPLATADO ESPAGUETIS A LA PUTTANESCA.MARTA C

2024-04-04 23:29:38 UTC