Pour la préparation :

• Prenez de l’huile de tournesol.

• Prenez des pommes de terre (vous pouvez simplement bien les laver sans les éplucher), puis faites-les griller avec des épices.

• Lavez bien les épinards, faites-les réduire un peu avec de l’eau, puis ajoutez l’oignon, l’ail et des épices.

• Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit cuit.

Pour remplacer protéine -

Vous pouvez remplacer la crème par des pois chiches écrasés pour une version plus nutritive.

Des petites boîtes à goûter pour emmener le tout à l école avec quelques fruits sèches.

Pendant ce temps mixer 500g de haricots rouge et 100g de tomates séchées avec 1 cuillère à soupe d huile d olive, le jus d un demi citron, 1 cuillère à café de paprika, 1 gousse d ail et du sel.

Quand les coquillages feuilletés sont cuits les ouvrir et les farcir de tartinade haricots_tomates. Ajouter une pistache pour imiter la perle.

Dresser sur assiette avec de la salade pour évoquer les algues.

Servir avec du pain lavash ou du riz et quelques feuilles d épinards

Plat d origine indienne

https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/307397-moujadara

Le taboulé originaire du Liban

Sur une photo, on voit les dégâts de cet hiver..la rambarde en bois est tombée..

Dans son enfance , il n'y avait pas de recul de la falaise .

Et ,on accédait dans l'île par un bateau qu'on appelait un bac , il y en avait quatre pour relayer les voyageurs , mais l'hiver, il y en avait moins , par contre , l'été elle attendait quelques fois plusieurs heures , l'île de ré étant devenue très touristique. 

Les bacs chargeaient également les voitures et les camions, mais c'était amusant quand la mer était un peu houleuse. Maintenant il y a un pont.

C est une recette indienne à base de lentilles corail, divers légumes, du curry et du lait de coco.