El arroz (Oryza sativa) tendría también múltiples orígenes. Londo et al. (2006) con base en el análisis de la distribución de Oryza rubipogon, pariente silvestre del arroz, y accesiones de arroz cultivado, Oryza sativa, encontraron que la especie silvestre Oryza rubipogon seria originaria de la región de la India e Indochina, y que la subespecie japonica se domesticó a partir de esta en el Sur de China y Taiwán, con diferenciación de dos regiones principales, el sureste de China (tropical) y zonas temperadas y subtropicales de China y las regiones altas el sureste asiático.

Finalmente, las diferencias entre los haplotipos que caracterizan a estos grupos sustentan la hipótesis de que O.sativa subsp. indica fue domesticada en un área separada a la variedad japonica. 

2. Sorgo: El sorgo (Sorghum bicolor) es una herbácea monocotiledónea cultivada en verano que pertenece a la familia de las gramíneas. Se cultiva en zonas templadas de ambos hemisferios con temperaturas entre 25-30ºC pero es resistente a la sequía. Representa el quinto cereal más cultivado a nivel mundial y el cuarto más utilizado para alimentación animal (a nivel UE), empleado básicamente como fuente de energía.

3. Alforfón: El trigo sarraceno tiene forma de grano triangular, y aunque puede consumirse como grano, este es empleado de forma común para elaborar harinas que forman parte de multitud de platos.

4. Soya: La soja pertenece a la familia de las leguminosas, como la judía y el guisante y tantas especies vegetales de interés económico. Se forman dentro de las vainas o legumbres, que es el fruto típico de esta familia de plantas. Se trata de una planta anual que se cultiva durante la estación cálida. El consumo de soja se contempla en los países orientales como una alternativa al consumo de la carne 

2. Rábano: Es de sabor suave generalmente caracterizado por hojas de crecimiento rápido y una raíz larga, blanca y napiforme . Originario de Asia oriental continental , se cosecha y consume en toda la región, así como en el sur de Asia , y está disponible internacionalmente.

3. Col china: es una subespecie de Brassica rapa. Es una variedad de col muy empleada como ingrediente de algunas cocinas de los países asiáticos, en especial de la cocina china.

4. Cebolla china: Las raíces se producen en la base del tallo, son fasciculadas y poco abundantes; verticalmente miden hasta 30-45 cm y horizontalmente unos 3 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa, que se une estrechamente con la base de las demás hojas, envuelto por láminas finas o túnicas, y la exterior es seca.