Proceso de modificación de grasas y aceites by Amalia Silva https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt Autores: Anthony Garzón, Aurora León, María Paula Palomeque, Amalia Silva, Cristian Solis en-us 2022-06-20 20:04:41 UTC 2022-06-20 21:20:28 UTC hello@padlet.com https://padlet.net/icons/png/1f373.png Hidrogenación https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226074002 2022-06-20 20:51:08 UTC https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226074002 Introducción gabyamy29 https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226081059 2022-06-20 21:04:58 UTC https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226081059 gabyamy29 https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226087273 Los aceites refinados, con o sin hibernación pueden someterse a reacciones físicas y químicas que modifican sus propiedades, volviéndose más funcionales y apropiados para la fabricación de alimentos.]]> 2022-06-20 21:16:20 UTC https://padlet.com/gabyamy29/26dunt45sei1shbt/wish/2226087273