C’est un immeuble moderne où coexistent les étals de produits alimentaires qui passent de père en fils et de nouvelles initiatives gastronomiques et gastro-bars. Lieu de rencontre où prendre un bon vin de la région avec de bons pintxos pendant que nous faisons les courses, il a aussi un parking pour garer sa voiture.

 

Les Basques, on célèbre tout autour d’une table. Pour cela, nous devons acheter des produits frais de saison que nous trouvons aux Halles. On peut y sentir l’âme de la ville, surtout les samedis et les veilles des grands événements comme Noël, les fêtes patronales, etc.

Vous pouvez également réserver une visite guidée pour apprécier des espaces qui ne sont pas accessibles autrement, comme les chambres froides et les quais de charge et de décharge, etc.

Ah, et vous ne devez pas oublier la terrasse, avec une très bonne vue, et d’autre part la vente de produits écologiques et de proximité à l’extérieur des halles, le jeudi et le samedi.

Pour en savoir plus : https://labur.eus/Hd8JC

 

Espace privilégié où la nature se mêle à la ville, une kermesse, une fête en plein air, s’y déroule et réunit des familles et des jeunes gens chaque premier lundi après la fête de la vierge du 8 septembre.

 

 

Goxua est un mot basque qui signifie “ doux, douceur“.

 

Ce dessert est très facile à réaliser en superposant des couches de chantilly, de génoise, de la crème pâtissière et du sucre caramelisé, brûlé, par-dessus. 

 
Normalement il est présenté dans de petites cassolettes en terre cuite ou dans de petits verres. Comme la crème brûlée.

 

Une autre spécialité de Vitoria sont les truffes et les chocolats “ Vasquitos y Neskitas” de la confiserie Goya, emballés dans des boîtes avec des dessins typiques du Pays Basque. 

 

 

 

Ses rues datent du 12ème siècle et conservent les noms de métiers des artisans qui les ont habités : Cuchillería ^coutellerie, Zapatería ^cordonnerie, Herrería ^ferronerie…

Cet ensemble urbanistique conserve très bien son tracé médiéval. Déclaré Ensemble monumental en 1997, il a aussi obtenu 3 prix Europa Nostra pour les travaux de récupération y réalisés.

Quand l’auteur français Victor Hugo a visité Vitoria il a écrit : une « ville gothique complète et homogène».

 

E- Tout à fait ! Et puis, les droits de traduction ont été cédés dans de nombreux pays et une adaptation cinématographique a été réalisée. 

C - Mais parlons de votre enfance…Vous êtes née à Vitoria, puis vous avez déménagé à Alicante à l'âge de quinze ans. Quel souvenir gardez-vous de Vitoria dans les années 80?.

E - C'était une petite ville agréable, et j’y ai eu une enfance heureuse!.

C – Comment avez-vous découvert votre vocation d'écrivaine ?

E - À l'âge de quatorze ans, j'étudiais au collège San Viator et mon professeur de littérature m’a poussée à tenir un journal intime, où raconter mes expériences .

C - Cependant, ce n'est qu'en 2012 que vous avez publié votre premier roman?,

E -  Oui, mais j' avais déjà publié des nouvelles et j’avais même reçu des prix.

C - Savez-vous que grâce à votre trilogie de la ville blanche vous avez fait connaître votre ville dans le monde entier et qu’il y a même des visites littéraires pour visiter les scénarios qui apparaissent dans votre roman ?

E - Oui, et j'en suis très fière.

C - Merci beaucoup pour cette interview, madame.

E – C’est moi qui vous remercie.

 

Même si on peut y boire des vins, des bières et des liqueurs, leur spécialité sont les différents types de café, comme  les "irlandesitos" (café au whisky et à la crème) ou les "jamaïcanitos" (avec du rhum au lieu de whisky), en plus des grands classiques : café noir, noisette, café à la crème, etc.

 

Quand on mange dehors à Vitoria, c’est très typique d’aller prendre un café au café Aldapa après manger ou après dîner. Si vous passez dans la ville et que vous aimez le café, n’hésitez pas à y aller! 

On y arrive en moins d'une heure en voiture, depuis Vitoria. Si vous aimez les bons vins, n'hésitez pas à y aller. Vous pouvez aussi visiter ses célèbres caves à vins. Ses rues sont animées et pleines de visiteurs chaque week-end. 

 

Village entouré de remparts, on dit que c’est une espèce de fromage gruyère, car il y a des tunnels et des caves creusées au centre-ville. Ses monuments les plus importants sont l'église Sainte Marie des Rois et la tour Abaciale, d’où vous allez avoir la meilleure vue du village. En voici une petite vidéo à l’occasion de sa candidature au concours "Les Plus beaux Villages d'Espagne". https://youtu.be/QxTrRn4K07I

 

 

Récemment, TUVISA a adopté Le BEI, ou TRAM-BUS. Un nouveau moyen de transport non polluant qui permet d'effectuer des trajets en moins de temps. C’est plus durable et efficace aussi! 

 

Ce nouveau véhicule a été mis en oeuvre avec succès dans d'autres villes du monde qui, comme Vitoria-Gasteiz, sont des références en matière de mobilité et de politiques durables. C'est le cas de Nantes ou Bayonne.

Le jazz est un style de musique qu’on peut souvent entendre dans la ville de Vitoria-Gasteiz. En automne nous avons le « Dazz jazz festival », pendant l’hiver et le printemps chaque mois il y a un concert du festival « Ondas de jazz » et en été, au mois du juillet, se tient le « FESTIVAL INTERNATIONAL DE JAZZ ».

 

Celui-ci est né en 1977. Les premières années les concerts se sont déroulés sur deux jours. C’est à partir de 1981 que de grands artistes reconnus comme Oscar Peterson, Ella Fitzgerald, Dizzy Gillespie, Stan Getz, …viennent se produire dans notre festival.

 

Pendant ces 46 ans, nous avons vu de merveilleuses fusions. Le banjo de Béla Fleck avec l’accordéon diatonique ou trikitixa de Kepa Junkera, Paco de Lucia avec le jazz at Lincoln Center Orchestra & Wynton Marsalis…des concerts mémorables!

 
Précisément le trompettiste Wynton Marsalis est un artiste étroitement lié à notre ville. Il a composé la Suite Vitoria en l’honneur du Festival, et en 2006, Gasteiz lui a dédié une sculpture dans un parc du centre-ville, à La Florida. Réalisée en bronze, de grandeur nature, Marsalis s’appuie sur un banc où figurent les noms des différents musiciens qui ont participé aux 30 premières éditions du festival. 

 
En plus du festival, la ville a diverses activités y liées pendant l’année. Le lieu incontournable pour les concerts d’artistes internationaux est le bar Dazz, situé rue Kutxi, dans la vieille ville. De plus, il existe différents bars où il y a des concert et des jam sessions comme: “Ardo Ona” (bon vin) les jeudis à 20h30, Le bar “tragos” (verres) le deuxième dimanche de chaque mois à 19h30, à “El abuelo” (le grand-père) certains samedis à 13h30, à l’heure du vermouth (l’apéritif) “Bajamar” (marée basse)... Si vous aimez le jazz, Vitoria-Gasteiz est votre ville.

Pour en savoir plus : https://www.azkenarockfestival.com/fr/

 

-Notre ville possède un parfum , c'est Agua Blanca, de la parfumerie Ibarrondo.
-Le 2 juillet 2023 le Tour de France partira de Vitoria-Gasteiz lors de a deuxième étape de la Grande Boucle.
-Si on tire un trait  entre Madrid et Paris, sur une carte, cette ligne droite passe par?? Eh oui, par Vitoria-Gasteiz. Depuis l'époque romaine avec la route qui reliait Astorga à Bordeaux, ces lieux n'ont jamais cessé d'être le point de ralliement des communications entre le Plateau central espagnol et l'Europe.

 

Il existe de nombreuses théories, mais la plus courante est la suivante : Álava est une terre favorable pour ce type de limaces. La combinaison de pluie et de soleil que nous vivons pendant cette période fait ressortir les limaces On dit que les agriculteurs d'Álava ont été  forcés d'exterminer les escargots car ils endommageaient les légumes, et une forme  d'extermination aurait pu être de les manger. Au début, c'était un plat modeste, mais l'art culinaire l'a considérablement élevé aujourd'hui. En revanche, on ne prépare pas les escargots comme en France, gratinés avec du beurre, de l’ail et du persil. Ici on les accompagne d’une sauce tomate avec des « perretxikos » Calocybe gambosa, du chorizo, du lard, etc…

 

De plus en plus de gens achètent les escargots déjà cuits, émoussés et stérilisés. La loi n'autorise pas la vente d'escargots sauvages et ceux qui les capturent dans la nature le font pour leur propre consommation ou celle de leurs amis. 

 

Saviez-vous que l'élevage des escargots comestibles s’appelle l’héliciculture ?

Son nom vient de sa grande porte en bois.

Il est situé dans la vieille ville, juste devant l’entrée de la cathédrale. 

Si vous avez l’occasion de le visiter, allez-y, je suis sûr que ça va vous plaire!

 

Pour en savoir plus : tinyurl.com/9mwnpcnh

 

Au Moyen Âge, il était bu lors des grandes fêtes de l’époque et utilisé par la noblesse pour ses propriétés médicinales.

Actuellement, il se boit seul ou avec des glaçons, après le déjeuner ou le dîner, après le dessert et le café. Le patxaran peut également être mélangé à des boissons gazeuses, des infusions et des cocktails.

 

Ses ingrédients principaux et essentiels sont l’anis et les prunelles, des baies sauvages. Si vous voulez faire du patxaran maison c'est très facile, vous avez de nombreuses recettes sur Internet.

Santé!

Parlons d’une tradition basque de Vitoria. À Bayonne, pendant les fêtes on parle des festayres, qui s'habillent comme on le fait à Pampelune pour St. Firmin. Dans notre ville ce nom (neska/blusa) est donné à la tenue et aux personnes qui, lors des fêtes de “La Blanca” (le 5 août) ou de “La journée du Blusa” (le 25 juillet), portent des costumes typiques de Vitoria. 

D'autre part, les “blusas”  et “neskak” se rassemblent et forment de grands groupes et

chaque bande a son propre nom. Ces groupes sont appelés “KUADRILLA”. En 1878, les premières Kuadrillas apparaissent. La première à être reconnue a été celle de El Himeneo, fondée en 1925.

Quant aux tenues,  l’ensemble des neskak, des filles se compose d’un chemisier et d’une jupe et celle des garçons d’un pantalon, d’une ceinture nouée à gauche, d'une blouse de travail et d’une chemise blanche. Les deux portent des abarkak aux pieds(des chaussons en cuir avec des lacets). Autrefois, la couleur de la blouse dépendait du métier de chacun.

Cette activité est proposée toute l’année, mais c'est en été qu'elle fait le plus d’adeptes parce que le beau temps arrive. 

Initiative pensée par des hôteliers pour encourager les gens à préserver l'esprit du "poteo" ( faire la tournée des bars, aller d'un bar à l'autre avec des amis), l’activité a commencé en 2004, rue Gorbea et plus tard elle s’est propagée dans toute la ville. C’est pour ça que maintenant il y a des « parcours » différents de pintxo-pote. Il y a aussi quelques quartiers qui le font le mercredi ou le vendredi. 

D’autres villes comme Donostia, Bilbo, Logroño ou Pamplona font aussi le pintxo-pote.

 

C’est une activité géniale pour connaître notre gastronomie. En plus, l’atmosphère des

jeudis est très sympa, agréable et conviviale.
Pour en savoir plus : https://labur.eus/DZnVO et https://labur.eus/VUUuB

Cette bataille a non seulement marqué la fin de l'occupation française de la péninsule et le retour de Ferdinand VII sur le trône, mais le triomphe des Alliés sur la toute puissante armée de Napoléon a changé le cours de l'histoire européenne. L'Autriche, la Prusse, la Russie et la Suède rompent les négociations avec Napoléon et repartent en guerre, le battant à Leipzig. 

Joseph Bonaparte, frère aîné de Napoléon, s’est rendu à Vitoria le 22 septembre 1808 et a séjourné au Palais de Montehermoso. Il est tombé amoureux de la marquise, et celle-ci est devenue sa maitresse. Elle a voyagé avec lui à Madrid, où elle se comportait ouvertement comme sa favorite. Les madrilènes créèrent une chanson populaire qui disait: 'De Montehermoso la dama, tiene un tintero, donde moja su pluma Don José primero'. (La dame de Montehermoso a un encrier, M. Joseph premier y trempe sa plume.). Tous les deux ont quitté définitivement Vitoria pour la France la veille de la célèbre bataille du 21 juin 1813. Peu de temps après, ils ont cessé de se voir. Pilar Acedo est décédée dans le Béarn.

Si vous voulez voir en quoi ça consiste rendez-vous au bowling de la place des Fors*, de lundi à vendredi, de 17h30 à 20h30 et le samedi de midi à 14 h, sauf en août et jours fériés.

Vous pouvez donc faire beaucoup de randonnées dans l’ANNEAU VERT, la ceinture verte qui entoure la ville. Pour en savoir plus : https://labur.eus/iPlUB 

Mais la promenade par excellence dans la ville commence à la Floride (un parc romantique des années 20 du XIXe siècle), elle passe à travers le Paseo de la Senda (un beau voyage entre les platanes centenaires et les palais de la fin du XIXe siècle), puis passe devant Ajuria Enea (résidence du Lehendakari basque) et le Musée des Beaux-Arts , longe le parc du Prado et conduit à la Basilique d'Armentia (qui est considérée comme un joyau de l'art médiéval) et des arbres extraordinaires.

Gaizka Toquero Pinedo a commencé sa carrière sportive dans des équipes de jeunes  “CD Ariznabarra”, “Real Sociedad” et “Deportivo Alavés”. En 2009 il a rejoint la Ligue 1 grâce à l’équipe “Athletic de Bilbao”, où il a gagné sa place de titulaire. Il a marqué lors du match retour des demi-finales ainsi qu'en finale de la Coupe d'Espagne.

 

Toquero a terminé sa carrière le 29 mai 2019, à 34 ans, à cause d'un problème au genou.

 

Il s’appelle Ernesto mais les gens l’appellent “Txingurri”, car ce mot en basque veut dire “fourmi”. Comme vous pouvez imaginer, Ernesto est assez petit. 

Il a remporté, avec l’Athletic, deux Supercoupes d’Espagne et aujourd'hui il est l'entraîneur qui a dirigé le plus de matchs dans ce club. En plus de l’Athletic il a entraîné le Barcelona et le Valencia aussi.

À part le football, Valverde aime la photographie et il en a fait quelques expositions.

C'est un hôpital où on s’occupe de 21000 malades environ par an ,280000 consultations externes, 95000 urgences et un volume important de patients en mobilité reçoivent soins le jour même.

C'est un hôpital ouvert sur la ville qui essaie d'améliorer la coordination avec les autres niveaux des soins, en particulier les soins primaires afin d'assurer un processus continu et la qualité de vie des patients.

 

Sculpture qui représente un personnage de 3 mètres de haut qui doit être vu à une certaine distance pour une analyse correcte, il a été réalisé par le sculpteur vitorien Juan José Eguizabal en 1985 . 

 

Situé à l’angle des rues Dato et San Prudencio, Le Marcheur ressemble à une statue longiligne, du sculpteur Giacometti. Ce personnage à la peau rugueuse collée jusqu’aux os a une certaine identité de l’époque dans laquelle il vit, comme le montrent ses cheveux en brosse. 

 

Figure anorexique où l’artiste nous présente un homme qui révèle en lui-même une force vitale qui se manifeste par des poings serrés.

 

S’il y a un événement important dans la ville Le Marcheur portera les vêtements ad hoc. Par exemple, un déguisement pour le carnaval, un tee-shirt de Baskonia quand l’équipe remporte un trophée, etc.

 

Pas loin de là, rue Dato, se trouve une autre sculpture «Réfléxion- Le Minotaure », de Casto Solano, que tout le monde appelle « Le Torero »

Elle reliera les trois capitales basques Bilbao, Saint-Sébastien et Vitoria-Gasteiz, avec un tracé en forme de Y dans un parcours moyen de 35 minutes. Les travaux de génie sont bien avancés. Par contre, les décisions politiques ne font que reporter la mise en marche définitive du projet. À suivre…

VERT-LIEUX DE LA VILLE OU NATURE

ROUGE-ÉVÉNEMENTS - FÊTES -FESTIVALS (culture) —-

BLEU-CUISINE OU SPÉCIALITÉS

VIOLET-AUTRE : MOTS-OBJETS

BLANC-AUTEURS OU IMAGES DU PROJET OU….