ARAGON (OLGA SOBRADELO) by https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2 Hecho con una mente curiosa en-us 2021-04-14 08:25:44 UTC 2021-04-15 08:36:27 UTC hello@padlet.com INFLUENCIAS EN ARAGON olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1415510591 2021-04-14 08:38:00 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1415510591 AJOARRIERO olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420036752 2021-04-15 08:16:19 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420036752 CHILINDRON olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420039440 2021-04-15 08:17:26 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420039440 CORDERO olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420041107 2021-04-15 08:18:04 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420041107 MIGAS ARAGONESAS olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420041886 2021-04-15 08:18:23 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420041886 BORRAJAS olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420043355 2021-04-15 08:18:58 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420043355 ARROZ ZARAGOZANA olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420044683 2021-04-15 08:19:28 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420044683 BACALAO olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420047564 2021-04-15 08:20:39 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420047564 Salsa de ajo y aceite que sirve como conservante.Usada por los arrieros que eran como nuestros actuales camioneros "gentes del mundo" olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420049430 2021-04-15 08:21:23 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420049430 Sofrito de cebolla,pimiento y tomate, todo importado de América.Sobre esta salsa se guisa el elemento principal.Se puede añadir patata tmb.de origen americano olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420055867 2021-04-15 08:23:37 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420055867 Elemento considerado kosher por los judios, preparado con pasas.Los musulmanes lo consideran halal, asaban piezas aliñadas con hierbas (Ternasco al horno).Los cristianos comian los despojos: sopa aragonesa hecha con el hígado; chimfaina, guiso con menudillos;madejas, intestinos fritos;chiretas, tripas rellenas de arroz,panceta,jamon, ajo canela y pimienta olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420061215 2021-04-15 08:25:39 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420061215 Origen en la cocina arabe. Es similar al "Tharid", plato para invitados con miga de pan duro,aceite,chorizo ,ajo y uvas olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420074534 2021-04-15 08:30:25 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420074534 Producto del Norte de Africa, Siria y Líbano. olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420082673 Borrajas a la Riojana]]> 2021-04-15 08:33:26 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420082673 Guiso con carne de distintos animales y de distintas partes. Similar a la "Cassoulete" francesa olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420085088 2021-04-15 08:34:26 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420085088 Producto de origen portugués o noruego. Se adapta su elaboración a las técnicas de la zona olgasobradela https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420088571 2021-04-15 08:35:40 UTC https://padlet.com/olgasobradela/20i18odxhhh153q2/wish/1420088571